口味：鹹鮮味 工藝：原燉
蘿蔔燉牛肉的製作材料：
主料：白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克
調料：大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
蘿蔔燉牛肉的特色：
質地軟爛，醇香清鮮。
教您蘿蔔燉牛肉怎麼做，如何做蘿蔔燉牛肉才好吃
1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;
4. 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
蘿蔔燉牛肉的製作要訣：
本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。
小帖士-食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
冬季有哪些養生食譜
冬季養生食譜一 乾果銀耳高粱米粥 材料 高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克，核桃30克，冰糖適量，清水 步驟 1 銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上 2 高粱米洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用 2 將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，...
冬季有哪些養生食譜
以下是為您推薦的冬季養生食譜 作用 補氣添精 滋養強壯 提高機體的耐寒和抗病能力 主要有 狗肉 羊肉 牛肉 雀肉 大棗 白酒 蓮子人蔘 黃芪 肉桂 還有 烏雞 豬蹄 鵪鶉 鵝肉 驢肉 白蘿蔔 柑橘 桂圓 黑米 燕麥 黑豆 鯽魚 草魚 金槍魚 甲魚 1 有機南瓜飯 取發玄米2杯，洗淨後浸泡半小時與奶油...
冬季有哪些養生食譜
您好以下是冬季養生食譜 補肝益腎首烏粥 何首烏30克 60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗中，加水適量煮粥。粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝 固精補腎 烏亮鬚髮之功效，特別適用於頭髮早白和頭髮枯黃的青少年。每天一劑，分兩次食用，...