現在氣溫較高，不少人晚上睡覺時已經啟用了電扇或空調，開了以後的確涼快，但稍有不注意就很容易著涼，若出現流清涕、舌苔白、周身骨痛等感冒症狀，不妨滾個芥菜牛肉湯飲用，有不錯的食療效果。
大芥菜調味料：生抽：2湯匙
油：2湯匙
生粉：1/2湯匙
做法：1. 大芥菜擇好洗淨，切長段;姜去皮;
2. 牛肉洗淨，(逆著紋)切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、醃好;
3. 將6碗水倒入煲內，下薑片燒開，放一湯匙油，接著放大芥菜煮沸，再下牛肉片滾至熟，下鹽調味即可食用。
功效：散寒解毒，化痰止咳。用於夏季感冒風寒，頭痛，周身骨痛等。風熱外感，發熱口渴者忌服。
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