1樓：傳成酒械劉海焱
可以的，凡是含有澱粉和糖類的糧食（植物）都可以用來釀酒，帶殼類的糧食必須粉碎了才可以用來發酵，像花生這種本身含油的不能用來釀酒，只是每種糧食釀出來的酒口感不一樣
2樓：三少奶奶的狗
可以 只是口感工藝得需要注意點
五穀雜糧中的五黑，是哪些黑色食品？
3樓：小木愛娛樂
五穀雜糧中，五黑谷主要是黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑小米等五種食材。
黑芝麻黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。
黑花生是彩色花生的一種。
黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分。
黑豆黑豆為豆科植物大豆。含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中b 族維生素和維生素e 含量很高，具有營養保健作用。
黑小米黑小米營養價值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合於孕產婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽為「谷中營養之王」。
4樓：匿名使用者
一般來說，五穀雜糧中的黑色食品有：黑豆、黑米、黑芝麻、黑玉米、黑蕎麥等。
1、黑豆：黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。
2、黑米：屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
3、黑芝麻：為胡麻科芝麻的黑色種子，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
4、黑燕麥：黑燕麥對於頑固性糖尿病有很好的補益作用。
5、黑玉米：黑玉米是玉米的一種特殊型別，其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素，外觀烏黑髮亮。
5樓：海的第三稜瑞瑞
有五穀雜糧之說，但是說五種黑色雜糧並沒有確切的指向，黑色的糧食有很多，包括黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑蕎麥等。要根據自己的身體體質去配備相應的飲食處方，這樣就會有益於身體健康。
6樓：健十**官方客服
黑米、黑豆、黑芝麻、黑小米、黑花生；黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑蕎麥等等不同的組合配方有不同的作用功效，看你需要補充營養，選擇相應的搭配。
7樓：多啦小夢
天然食物的功效和營養價值與它們的顏色休慼相關,其排列的次序為:黑色、紅色、黃色、白色。現代科學的飲食觀點是:
「食以黑最佳」。而所謂「黑色食品」,主要係指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、髮菜、烏骨雞、豆豉等。
黑五類（食物）：黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，黑棗。科學研究表明，黑色食品不但營養豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏髮美容等獨特功效。
經大量研究表明，"黑色食品"保健功效除與其所含的三大營養素、維生素、微量元素有關外，另其所含黑色素類物質也發揮了特殊的積極作用。
8樓：阿介
五黑指的是黑芝麻、黑小米、黑豆、黑米、黑花生
9樓：清心如風
黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，黑棗
10樓：匿名使用者
黑芝麻黑米黑玉米、黑燕麥
11樓：匿名使用者
黑米，黑芝麻，黑豆，黑枸杞，黑木耳
我可以做幾種不同的五穀雜糧組合粥呢？ 10
12樓：匿名使用者
雜糧粥 五穀雜糧粥
材料：粳米半杯、糯米1/4杯、綠豆半杯、黑豆半杯、燕麥1杯、薏仁10克
製作：1．糯米、黑豆洗淨後，用清水浸泡過夜，瀝乾、待用；粳米、綠豆、燕麥、薏仁淘洗乾淨後，浸泡1小時；糙米用清水淘洗乾淨
2．將準備好的材料益氣放入鍋內，選擇「雜糧粥」功能鍵煲粥，直至結束即可。
功效：強身健體
小貼士：黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。
黑豆中微量元素入鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
13樓：
豆漿機會把雜糧打碎了，個人感覺口感不好，你應該買個電高壓鍋。能把雜糧煮的很爛。很香很濃才好喝！至於組合 看個人喜好
14樓：匿名使用者
o(╯□╰)o算術題嗎？？？還是依照個人喜好吧。。。
黑米黑豆花生仁薏仁米黃豆這些可以一起做五穀雜糧嗎？
15樓：云溪汀
黑米黑豆花生黃豆均為性平，味甘的食品，長期食用對身體有很好的滋補作用，沒有害處，所以黑米黑豆花生黃豆可以長期吃。薏米性寒，不適合長期大量食用，一般不要超過一週。長期大量單獨食用，會導致體質下降，抵抗力降低.
16樓：and_by__楚辭
這些豆類都能做五穀雜糧，
營養方面在健脾養腎清肝祛溼養血都兼顧到了。還是不錯的有一些小的問題需要注意：
以上全是豆類，對腸胃的要求比較高，要注意控制，難消化，不要吃太多了。
五穀雜糧比如黑豆、小米等要如何優雅地儲存收納？
17樓：藍湛的朋友
黑豆在貯藏過程中，要保持良好的通風狀態，使乾燥的低溫空氣不斷地穿過黑豆籽粒間，以降低溫度，減少水分，防止區域性發熱、黴變。低溫的好處是能夠有效地防止微生物和害蟲的侵蝕，使種子能處於休眠狀態，降低呼吸作用。也可以密閉貯藏，通過密閉方式與外界隔絕，以減少環境溫度、溼度對黑豆粒的影響，使其保持穩定的乾燥和低溫狀態，防止蟲害侵入。
同時，在密閉條件下，由於缺氧，既可以抑制黑豆的呼吸，又可以抑制害蟲及微生物的繁殖。
18樓：劉新齊
小米不耐高溫，應採用低溫密閉法，也可存放在陰涼、乾燥、通風較好的地方；小米水分過大時，不能曝晒。小米儲藏時應過篩出風，除去糠雜；儲藏後應中強檢查，發現小米有吸溼脫糠、發熱等現象時，要及時出風過篩，除糠降溫，否則容易造成黴變。
19樓：排黑爾丁
小米水分過大時，不能曝晒。小米儲藏時應過篩出風，除去糠雜。
20樓：泥景天
今天給大家提供一些五穀雜糧的儲存辦法~
1、以小米為代表的穀類儲存法
小米不耐高溫，應採用低溫密閉法，也可存放在陰涼、乾燥、通風較好的地方；小米水分過大時，不能曝晒。小米儲藏時應過篩出風，除去糠雜；儲藏後應中強檢查，發現小米有吸溼脫糠、發熱等現象時，要及時出風過篩，除糠降溫，否則容易造成黴變。
如果小米沒有儲存好，生了蟲子怎麼辦?
這時候，有的人會把小米置於陽光下曝晒想殺死蟲子，其實，這樣做不但殺不死米蟲，還會適得其反，幾天後，小米中的米蟲只會更加活躍，有增無減。而且曝晒後的小米因喪失水分還會影響營養價值和口味。正確的做法應該是將生蟲小米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩就行了。
2、以黑豆為代表的豆類儲存法
黑豆在貯藏過程中，要保持良好的通風狀態，使乾燥的低溫空氣不斷地穿過黑豆籽粒間，以降低溫度，減少水分，防止區域性發熱、黴變。低溫的好處是能夠有效地防止微生物和害蟲的侵蝕，使種子能處於休眠狀態，降低呼吸作用。也可以密閉貯藏，通過密閉方式與外界隔絕，以減少環境溫度、溼度對黑豆粒的影響，使其保持穩定的乾燥和低溫狀態，防止蟲害侵入。
同時，在密閉條件下，由於缺氧，既可以抑制黑豆的呼吸，又可以抑制害蟲及微生物的繁殖。
3、紅豆和綠豆的簡單儲存法
可以把買回來的綠豆或者紅豆放進冰箱冷凍，不過時間最好在一週左右。
把一些花椒用紗布包好放進綠豆或者紅豆裡面，豆子就不會長蟲。可以把豆子放到太陽裡晒一下，確定沒有蟲子了，把它放進洗乾淨並且空乾的玻璃瓶裡，密封好就行了。
可以用開水浸泡15分鐘，然後，撈出晒乾，收藏在缸中，可以保持豆子在很長時間內不變質，不生蟲。
21樓：
也可以密閉貯藏，通過密閉方式與外界隔絕，以減少環境溫度、溼度對黑豆粒的影響，使其保持穩定的乾燥和低溫狀態，防止蟲害侵入。同時，在密閉條件下，由於缺氧，既可以抑制黑豆的呼吸，又可以抑制害蟲及微生物的繁殖。
22樓：湦湦不惜
如果小米沒有儲存好，生了蟲子怎麼辦?這時候，有的人會把小米置於陽光下曝晒想殺死蟲子，其實，這樣做不但殺不死米蟲，還會適得其反，幾天後，小米中的米蟲只會更加活躍，有增無減。而且曝晒後的小米因喪失水分還會影響營養價值和口味。
正確的做法應該是將生蟲小米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩就行了。
黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、花生、薏米等五穀雜糧可以任意搭配磨粉煮漿嗎
23樓：匿名使用者
這幾樣應該是可以的，不過記住一定要煮熟煮透哦
24樓：上官裕
應該不可以，他們的營養都不同，無法判斷他們在一起打的時候會出現那種情況
25樓：匿名使用者
可以 。像農村裡就可以見到 。 其實這很普遍 。
26樓：匿名使用者
no!!!!!!!!!!!!!!
黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、花生、紅棗、黑糯米、黑芝麻可以放一起打豆漿嗎？
27樓：精彩百曉生
可以的，不會起化學反應。五穀豆漿就是加上幾種五穀雜糧混合打成的，根據每個人不同的喜好、保健要求，你可以將黑、黃、紅、綠、白中三種以上顏色的豆類加在一起，再輔加些其他的花生、核桃、紅棗、薏米、黑芝麻等，就可以製作出美味營養的五穀豆漿了。另外，加入燕麥片可以使豆漿的口感細膩，這樣，不需要過濾，連豆渣一起喝，營養更豐富。
補充：五穀豆漿(soybean milk)是將五穀雜糧用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。
五穀豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。五穀豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。五穀豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。
五穀豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1、b2和煙酸。
新鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲用，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲用，消熱防暑，生津解渴；冬飲用，祛寒暖胃，滋養進補。
用料包括傳統的黃豆，還有很多花樣，玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為豆漿的配料。
綠豆紅豆黑豆算五穀雜糧嗎
28樓：枯井望天
綠豆、紅豆、黑豆算五穀雜糧。
五穀雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
「五穀雜糧」之說出現於春秋、戰國時期，《論語·微子》：「四體不勤，五穀不分」。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。
這二種說法的主要區別在於稻麻的有無，之所以出現分歧，是因為當時的作物並不止於五種，「百穀」、「六穀」和「九穀」說的存在就是一個明證，而各地的作物種類又存在差異所致。
「五穀雜糧」說之所以盛行，受到五行思想的影響所致。因此，籠統地說來，五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
擴充套件資料
五穀的由來
「五穀」這一名詞的最早記錄，見於《論語》。根據《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行。
子路掉隊在後面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農，問他：「你看見夫子嗎？」老農說：「四肢不勞動，五穀分不清，誰是夫子？」
五穀的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等裡面，只有「百穀」，沒有說「五穀」的。從百穀到五穀，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。
當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名，這樣列舉起來就多了。而且「百」字在這裡不過是用來指多的意思，也並不是真有一百種。五穀這一名詞的出現，標誌著人們已經有了比較清楚的分類概念，同時反映當時的主要糧食作物有五種。
五穀這一名詞在當初創造的時候，究竟指的是什麼，沒有留下記載來。我們現在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。
漢人和漢以後人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指**）、黍、稷、麥、菽。
這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五穀裡面，比較合理。
但是從另一方面來說，當時的經濟文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五穀中有麻而沒有稻，也有可能。
《史記·天官書》「凡候歲美惡」（**年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬於後一種說法。大概因為這些原因，所以漢人和漢以後的人對五穀就有兩種不同的解釋。
把這兩種說法結合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰國時代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀作品）裡有四篇專門談論農業的文章。
其中《審時》篇談論栽種禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時失時的利弊。禾就是稷。這六種作物和上面所說的六種完全相同。《呂氏春秋·十二紀》中說到的作物，也是這六種。
很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當時的主要作物。所謂五穀，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。
但隨著社會經濟和農業生產的發展，五穀的概念在不斷演變著，所謂五穀，實際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。
五穀雜糧麵條怎麼做五穀雜糧麵條的做法
食材主料 黃豆麵1平勺 平時小湯勺 玉米麵1平勺 平時小湯勺 豌豆麵1平勺 平時小湯勺 蕎麵1平勺 如沒有可換其他 麵粉2平勺 雞蛋2個 輔料蔥花適量鹽 適量食油 適量步驟 1.先把各種粉混合 2.加涼水攪拌成糊，不要太稠，可適量加些澱粉3.鍋中加油，油熱後下蔥花煸出香味，注意不要將蔥花炒糊 可留下...
五穀雜糧的熱量大麼，五穀雜糧餅乾熱量會不會很高？
都是些粗糧，蛋白質含量蠻高，但熱量不多的，很健康。五穀雜糧食品熱量表，油炸土豆片 方便麵 油餅 油條 莜麥面 燕麥片 小米 秈米 高粱 米 掛麵 玉米 糝米粉 香大米 秈米等五穀雜糧食品熱量表。食品名稱 熱量 大卡 100克的可食部分油炸土豆片 黑芝麻芝麻 白 油麵筋方便麵 油餅油條 莜麥面燕麥片 ...
關於五穀雜糧生蟲的問題，五穀雜糧生蟲了怎麼辦 怎麼預防
1.可以吃 2.可以吃 3.會生蟲 4.選擇溫度比較低的地棚晌方，密封式儲藏，儲藏地需乾燥乾淨，這樣的環境都不利於細菌或蟲鏈頌鋒櫻告類生存，可以較長時間儲存 紅豆芝麻麵粉這些東西經常放到太陽下晒下收藏，就不會生蟲了，放一段時間後，再晒晒，那樣子放多久都沒問題。還有那些雜糧的放在冰箱裡，沒有變壞的，就...