1樓：孫文靜水瓶
酒 釀 蛋真真假假分不清，婷 婷（v：jnd858）廠 家 授 權，正 品來的，吃了一個月漲漲的感覺，希望有效 果，酒 釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催 乳豐 胸等等營養功 效。
在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒 釀即可食用。
ㅤ
11、更改系統開機時間雖然你已知道了如何新增和刪除一些隨機啟動程式，但你又知不知道，在開機至到進入windows的那段時間，計算機在做著什麼呢？又或者是，執行著什麼程式呢？那些程式，必定要全部載完才開始進入windows，你有否想過，如果可刪除一些不必要的開機時的程式，開機時的速度會否加快呢？
答案是會的！想要修改，可按"開始"，選"執行"，然後鍵入win.ini，開啟後，可以把以下各段落的內容刪除，是刪內容，千萬不要連標題也刪除！
它們包括：[compatibility]、[compatibility32]、[imecompatibility]、[compatibility95]、[modulecompatibility]和[embedding]。二、硬體篇1、windows系統自行關閉硬碟dma模式硬碟的dma模式大家應該都知道吧，硬碟的pata模式有dma33、dma66、dma100和dma133，最新的sata-150都出來了！
一般來說現在大多數人用的還是pata模式的硬碟，硬碟使用dma模式相比以前的pio模式傳輸的速度要快2~8倍。dma模式的起用對系統的效能起到了實質的作用。但是你知道嗎？
windows2000、xp、2003系統有時會自行關閉硬碟的dma模式，自動改用pio模式執行！這就造成在使用以上系統中硬碟效能突然下降，其中最明顯的現象有：系統起動速度明顯變慢，一般來說正常windowsxp系統啟動時那個由左向右運動的滑條最多走2～4次系統就能啟動，但這一問題發生時可能會走5～8次或！
而且在執行系統時進行硬碟操作時明顯感覺變慢，在執行一些大的軟體時cpu佔用率時常達到100%而產生停頓，玩一些大型3d遊戲時畫面時有明顯停頓，出現以上問題時大家最好看看自己硬碟的dma模式是不是被windows系統自行關閉了。檢視自己的系統是否開啟dma模式：a.
雙擊「管理工具」，然後雙擊「計算機管理」；b.單擊「系統工具」，然後單擊「裝置管理器」；c.「ideata/atapi控制器」節點；d.
雙擊您的「主要ide控制器」；2、cpu和風扇是否正常運轉並足夠製冷當cpu風扇轉速變慢時，cpu本身的溫度就會升高，為了保護cpu的安全，cpu就會自動降低執行頻率，從而導致計算機執行速度變慢。有兩個方法檢測cpu的溫度。你可以用「手指測法」用手指試一下處理器的溫度是否燙手，但是要注意的是採用這種方法必須先拔掉電源插頭，然後接一根接地線來防止身上帶的靜電擊穿cpu以至損壞。
另一個比較科學的方法是用帶感溫器的萬用表來檢測處理器的溫度。因為處理器的種類和型號不同，合理溫度也各不相同。但是總的來說，溫度應該低於110度。
如果你發現處理器的測試高於這處溫度，檢查一下機箱內的風扇是否正常運轉。3、usb和掃描器造成的影響由於windows啟動時會對各個驅動器（包括光碟機）進行檢測，因此如果光碟機中放置了光碟，也會延長電腦的啟動時間。所以如果電腦安裝了掃描器等裝置，或在啟動時已經連線了usb硬碟，那麼不妨試試先將它們斷開，看看啟動速度是不是有變化。
一般來說，由於usb介面速度較慢，因此相應裝置會對電腦啟動速度有較明顯的影響，應該儘量在啟動後再連線usb裝置。如果沒有usb裝置，那麼建議直接在bios設定中將usb功能關閉。4、是否使用了磁碟壓縮因為「磁碟壓縮」可能會使電腦效能急劇下降，造成系統速度的變慢。
所以這時你應該檢測一下是否使用了「磁碟壓縮」，具體操作是在「我的電腦」上點選滑鼠右鍵，從彈出的選單選擇「屬性」選項，來檢查驅動器的屬性。
怎樣做醪糟？
2樓：匿名使用者
製作醪糟的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：糯米1500g。
2、輔料：酒麴1顆
第一步：將糯米用水泡2-3個小時。
第二步：將泡好的糯米上籠蒸熟！在米飯上面插幾個洞洞，方便更容易上氣。
第三步：讓米飯冷卻，將米飯從鍋裡舀到盆盆頭，（事前燒一壺冷開水）將冷開水倒進米飯裡面，用手將成團的米飯捏散，因為有水侵泡的緣故，米飯輕輕一捏就散開了，有點淘米的感覺，捏散後把多餘的水瀝掉。
第四步：酒麴放在碗裡用瓢根將酒麴壓成粉狀，將酒麴均勻的攙和到米飯裡面，攪拌均勻，最好留一點點酒麴，攪拌均勻後最後再撒一層在上面就行了。
第五步：蓋上蓋子，用保鮮膜再包上一層，主要是蓋子蓋得不嚴實，包一層更嚴實一點，天氣熱的時候兩天就可以了，天氣冷的時候可以多蓋幾天。
第六步：兩天過後，屋子裡已經滿是酒香了。糯米已經浮起來了，因為經過發酵下面已經有很多的米酒了。
第七步：把做好的醪糟他器皿裝好，放在冰箱裡，要吃的時候舀出來。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
超詳細的醪糟製作過程，在家做省錢又健康
4樓：匿名使用者
家吃的話糯米一斤左右就夠吃了，淘洗乾淨，用清水浸泡一晝夜，泡到用手一搓能捏碎就可以了（其實用大米也可以，還不用泡）泡好後蒸熟，冷卻到室溫就行了。將一袋甜酒麴，我用的是安琪牌的，上面說可以做4-5斤的米，但是開啟後很不好放，還是一次用掉了吧。把曲子加入冷開水拌勻，之後加入到裝在器皿中的米里，器皿一定不能見油，要不會長毛的，拌勻後在米中間掏一個圓形小洞直至容器底部，把器皿放在30度的地方等著它慢慢發酵就行了，大約需要一天左右。
發酵過程基本分三個階段，開始沒有太多的酒味，米也不太甜，然後米會比較甜，酒味也會更濃重，到最後的時候會有很濃的酒香味，米基本上都是酸的了，這時候吃太多可是會醉人的！！o(∩_∩)o...
5樓：匿名使用者
把糯米浸泡3天,之後蒸熟,之後加入發酵粉,放在密封比較好的容器裡保持恆定的溫度3到5天就ok了.我奶奶就是這樣做的!
6樓：匿名使用者
取糯米1 kg，淘洗乾淨，用清水浸泡一晝夜，濾幹後蒸熟，冷卻到40 ℃。將10 g酒麴（含有糖化酶、酒化酶等催化劑）研成粉末，加入少量冷開水調成渾濁液，分數次加入糯米飯中，攪拌均勻，裝入經過開水滅菌的容器中，輕輕壓實，再在中間掏一個圓形小洞直至容器底部（以免發酵時中間溫度過高，影響反應）。將上述糯米放置在30 ℃c～40 ℃的環境中發酵一段時間，待發酵過程基本完成，即可食用。
7樓：可蔚應承嗣
前言簡單易學，超級簡單，用大米飯也可以，就像我們平時做大米飯一樣，晾涼，加酒麴，密封發酵！如此簡單大家快點動起來一起做好吃的
醪糟吧材料
主料：糯米1000克；
輔料：安琪甜酒麴8克
自制醪糟
1把糯米泡好用手一捻易碎就行，上鍋蒸熟
2蒸熟後自然晾涼或者是用涼開水沖涼都可以。如果是自然晾涼加酒麴的時候加入少量涼白開水，為了使酒麴能夠拌勻
3拌好後壓實中間留有小孔
4保持溫度30度左右，可以放在機器裡發酵也可裹上棉被加上熱水袋保持溫度
8樓：匿名使用者
做醪糟一斤糯米放多少克孝母
做甜酒釀方法
9樓：櫛風沐雨
主料糯米
500g
輔料酒麴
3g步驟
1.糯米洗淨，用水泡2小時。
2.泡好的米控出水分。
3.鍋裡放水，放水籠屜，鋪上籠布。
4.把糯米倒在籠屜上，用手戳幾個眼，這樣米容易熟。
5.蓋上蓋子蒸30分鐘即可。
6.取出倒在大碗裡，晾涼。
7.酒麴放入小碗裡。
8.加涼開水和勻。
9.倒入晾涼的糯米飯裡，攪拌均勻。
10.把糯米飯用勺子壓實。
11.用勺子在中間挖個洞，這樣好出酒。
12.用保鮮膜封口。
13.放在溫暖的地方36-48小時即可。
14.盛到碗裡就可以吃了。
10樓：沒有熊的安妮
1、浸米。
糯米3-5斤，浸12-24小時。
如果是平時吃飯用的白米，做出來的酒釀會糊嗒嗒，
口感打很多折扣。浸米是為了能蒸透，容易出酒釀。
2、蒸熟。
之所以是蒸，而不是煮，是因為蒸熟的米做出來酒釀米粒分明，而煮的話，酒釀裡的米也會糊嗒嗒的。
3、晾。
把蒸熟的糯米飯晾一下，晾到什麼溫度非常關鍵！！直接影響酒釀的質量，甜度。以前我按照學來的辦法，用手背衡量下來不燙，較溫暖，就開始下酒藥。
但現在我改進了！我把它晾到用手（套好保險袋）伸入米飯內部，覺得有點溫暖，才開始下酒藥。實踐證明，超甜的關鍵就在這裡。
米飯在晾的過程中容易外表了冷得快，內部還很燙，我在米飯里加入偏涼，但還有點溫暖的開水，再攪拌，使之溫度均勻。加水還是為了拌酒藥的時候，避免米飯太黏，不容易拌勻。加水還為了出酒釀汁。
水可以依次加，一邊加水一邊用手把米飯調鬆，有了水的潤滑，米飯才不容易黏在一起。加水時你會發現一剛才加進去的水被米飯吸乾了，那就再加點，繼續把米飯調鬆。水加到什麼程度呢？
就是可以完全把米飯調鬆，但又看不見水的影子。
水逐漸加，加完水，米飯是溫的，有點偏涼了，那就是最好的狀態。ok，準備下酒藥！
4、下酒藥。
等米飯涼的時候，可把酒藥磨細。我是用菜刀的腹部在切菜板上磨的。然後把酒藥在米飯裡攪拌均勻，再把米飯稍稍壓實一點點，中間窩個雞蛋大的凹坑。
5、保暖。
酒釀的保暖和人相似。不管什麼季節，人蓋多少層被子，就給酒釀也蓋多少。捂住，別留風口，縫隙，不然它會著涼的。
過36小時左右（夏天24小時即可），開啟包裹（棉被之類），聞到有一點點酒香，ok，恭喜你，一大半成功了！炒菜鍋裡放大半鍋水，燒至很暖很暖，但不能燙，關掉火。把酒釀缽放進去，熱的傳導，慢慢隔著缽溫熱著酒釀。
20分鐘以後，鍋裡水冷了，再加熱至很暖很暖，但不燙，繼續溫熱酒釀缽。第2次溫熱好以後，趁暖把酒釀缽再次裹入棉被。等於是第2次發酵。
過24小時左右，拿掉棉被，大功告成！！
做後感：之所以比一般的酒釀甜，自己覺得可能是因為剛放好酒藥，第一次裹入棉被時，溫度被我故意偏涼了點，導致不能順利發酵（但酒麴還是活動的，因為溫度不夠，沒有發作而已。它在醞釀。
）第2次在暖水鍋裡得到了足夠的溫度，就可以厚積勃發了，對，就是這個詞：厚積勃發！！甜的一發不可收。
備註：a.大功告成後的酒釀剛開始只是比較甜，還不是很甜，但其實它一直在發酵，拿掉棉被，只是溫度低了，發酵慢了而已，所以會一天比一天甜。
b.如果開缸的酒釀有一點點酸味，(酸是因為保溫過度) 就幫它把衣服脫了。還沒甜？沒事，留一條縫隙，放一邊吧，過一兩天它自己會甜起來的！
c.第2次加熱的時候，燒水時人一定不能走開！萬一一不小心水燒開了，酒釀缽裡的酒麴也被你全殺掉了，整缽酒釀都廢了！切記：只有水很暖了，關了火，人才能走開。
d.放在炒菜鍋裡隔水加熱，因為隔著酒釀缽，所以水溫可以很暖和，但不能燙手。
e.酒釀缽不一定要密封的，我就用大號、中號搪瓷燒鍋各一，5斤糯米正好做2缽，一鍋自己吃，一鍋帶給朋友們。
求採納親！！！
酒釀怎麼做，怎樣做醪糟？
1.糯米提前兩到三小時泡好。2.安琪甜酒麴備好。這種是8克裝的。3.糯米泡好洗淨，均勻的鋪在墊有紗布的蒸格里蒸。4.準備涼開水一碗，水量大概是200克。5.將2.5克的甜酒麴倒入涼開水中化開。6.糯米蒸好，大概是需要20分鐘，不要蒸的太乾或者太溼。7.將蒸好的糯米放在容器裡，用勺子翻拌散開，使糯米溫...
酒釀怎麼做呢，怎樣做醪糟？
做法 1.用飯鍋煮糯米，下的水比平時少一點。要把飯燒熟但是飯粒比較硬。2.把糯米飯放入筲箕，在水龍頭下衝，洗去飯粒上粘粘的東西。3.把糯米飯放入陶瓷容器。每鋪一層飯，撒一些酒藥。最上面撒酒藥和少量溫水。4.用手把糯米飯壓實，在飯中間鑽一個孔讓糯米酒可以冒出來。5.容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱，開啟...
冰醪糟怎麼做，冰鎮酒釀怎麼做
材料醪糟，白糖，枸杞，櫻桃 做法1 枸杞用清水浸泡2小時以上泡發。2 鍋內加清水大火燒開轉中火，放入醪糟燒開，加入適量白糖和枸杞子關火。晾涼以後放入冰箱中冷藏4小時以上，吃的時候加入櫻桃或時令水果。小訣竅醪糟一定要等鍋內水開以後再放，可以保持更多的酒味不被蒸發。冰粉醪糟的做法 享受清涼，美容又養顏的...