1樓：褪去一身桀驁
山楂100克、冰糖或白糖50克、涼白開50ml、白醋1/2湯匙。
做法編輯
1.山楂100克用清水洗淨，控幹水分。
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
3.鍋放火上，放入冰糖或白糖50克。
4.倒入50ml涼白開。
5.開中小火熬製，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水。
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋。
7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻。
8.倒入處理乾的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌。
9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌。
10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯。
11.取出山楂球，鍋裡剩下白色的糖汁結晶，是不是看著很難處理呢？
12.往鍋裡倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，**熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得。
1. 將山楂處理乾淨，後面黑黑的部分可以用筆帽把摳出來。
2. 將水燒開後放入冰糖融化，並不斷攪拌，建議水不要放得太多，要不然要煮很久。可以滴一點點醋，從之前的方子看得，不知道有沒有用。
3. 待水分充分蒸發，看煮的糖水從大泡泡變成均勻的小泡泡的時候就差不多了，關火稍微冷卻。
4. 將山楂放入，攪拌使其充分被糖漿給包裹住，過一會你就會發現外面的糖又變成白色的了。然後就成功啦。。
2樓：匿名使用者
回答您好，我已經瞭解您的問題，現在給我兩分鐘讓我組織一下語言傳送給您可以嗎。
您好，請問您是想詢問如何做糖葫蘆嗎
您好，我現在將糖葫蘆的做法傳送給您
3，鍋中放冰糖和水，開始煮，熬製的過程中不停翻攪當糖漿變成黃色的時候，將山楂川成串沾上糖漿，之後將山楂放在刷好油的盤子中，可以放在冰箱中冷藏一下您好，希望我的答案能夠幫助到您，你如果滿意的話，麻煩給我一個贊哦！
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3樓：你好
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是「食」，它關係到人的生死存亡。而要做好「食」這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好霜糖山楂這道菜。
1.1山楂洗淨，用小刀去蒂，去柄
2.2準備所需材料
3.1鍋裡放糖，加少許開水，剛好淹沒糖，煮開4.2用淡鹽水浸泡山楂10分鐘
5.白糖冒泡，變得濃稠
6.白糖可以稍稍拉出絲時倒入瀝去水分的山楂，小火翻炒，使之均勻裹上糖漿
7.澱粉分次篩入，並不斷攪拌
8.當山楂表面都裹上白色霜糖，不粘連時即可要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的霜糖山楂就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
4樓：微言悚聽
山楂別看它的個人那麼的小，但是，關於它的做法可不少。給大家做一道山楂果脯，絕對要比外面賣得更健康，味道更好。在家也能製作山楂果脯，酸酸甜甜還很開胃，一小時就能做一**！
在做之前，首先要準備好食材，一斤的山楂，200克的白糖，50克的冰糖，還有適量的鹽。山楂一定要挑選***的，不僅影響口感。
第一步：將挑選出來的山楂清洗乾淨，然後再用小刀將山楂的頭部和尾部切掉。山楂的果肉裡面是有山楂核的，所以，用筷子或者小木棒從頭部穿進去，將山楂核去掉。
第二步：所有的山楂都完成之後，再將山楂放入清水裡面，然後放入一勺鹽，浸泡一刻鐘即可，食用鹽浸泡，就要是固色，其實，就是減弱山楂的酸味。
第三步：鍋中倒入適量的冷水，然後將山楂撈出來放入鍋中，再放入50克的冰糖大火煮開，煮至水開，就可以撈出來了。
第四步：一層山楂，一層白糖的，這樣放在一起，然後將山楂裹均勻，千萬不要弄碎掉了。最後靜置十分鐘左右，白糖全部的融入到山楂裡面，再放入微波爐高火15分鐘，中間要拿出來掂一掂，反覆幾次，直到山楂有了硬度，取出來冷卻，就可以了。
5樓：良子美食
山楂糖葫蘆，好吃美味
怎麼做山楂條，自制山楂條怎麼做好吃
主料新鮮山楂500g 冰糖100g 白砂糖150g 麥芽糖50g 白砂糖 裹山楂條用 30g 自制山楂條的做法步驟。鮮山楂買回後清洗乾淨用淡鹽水浸泡一個小時。浸泡好後再用清水沖洗乾淨後瀝乾水份。用去核工具將山楂芯去掉。材料配備齊。不鏽鋼鍋里加少量清水，倒入山楂及冰糖，中火燉煮10分鐘，期間用勺不停地...
山楂餡湯圓怎麼做
用料山楂糖 60g 核桃 20g 黑芝麻 5g 糯米粉 200g 蜂蜜 1湯匙 水 0.5湯匙 白糖 15g 麵粉 8g 山楂餡湯圓的做法 山楂糖弄碎，越小粒越好 我是邊看電視邊手掰的 核桃要擀麵杖碾碎 保留適當的顆粒可以嚼到 在放入微波爐高火加熱一分鐘，烤出香味。準備麵粉。放入微波爐高火加熱一分鐘...
山楂的功效與作用，山楂簡單做法怎麼做
山楂的功效與作用 1 助消化，山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化 山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌 山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化 山楂含有維生素c等成分，口服可增進食慾 山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興...