1樓:幸吹剛梓瑤
雞蛋2個
蘋果半個
熟黑芝麻少許
低筋麵粉少許
黃油適量
白糖適量
取半個蘋果,去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化
加入切好的蘋果丁,調入少許白糖。
因為加了白糖,翻炒幾下會有一點湯汁出來,蓋上蓋子悶1、2分鐘。
當蘋果炒至軟爛時,加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用
雞蛋磕入碗中,加一點點的白糖。
雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉
,攪拌成無顆粒的蛋糊
平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面剛凝固的時候,在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
用鍋鏟把整張蛋皮對半對摺,再輕輕把邊緣壓緊
,然後從沒有蘋果的那頭掀起,蓋在有蘋果的這一半蛋皮上。【蘋果雞蛋餅】做好了
【黃油炸糕
】材料『麵粉200克
雞蛋100克
黃油15克
白開水450ml
白糖60克
把450ml清水倒入一個較大的剛盆中燒開
水開後,一次性把乾麵粉倒入開水中。
用木勺或擀麵杖快速攪拌,攪拌均勻後關火,放入黃油塊兒或奶油塊兒,攪拌均勻。攪拌到使油和麵團充分融合為止。
當溫度降到50-60度時,放裡一枚雞蛋,換木勺快速攪拌,攪拌到蛋液與麵糰充分融合為止,攪拌均勻後,放裡第二枚雞蛋,同時加入1克香草精,開始繼續攪拌。
直至攪拌到均勻蛋面充分融合為止
炒勺上火注入涼油,雙手塗抹少許烹調油,把攪好的麵糊像擠丸子一樣擠入鍋中,個頭大小要均勻,然後開中火,使油逐步升溫,油溫最高不超過六成熱。要領是;要涼油下鍋,用慢火來炸。炸制奶油炸糕浮出油麵,此時要用木筷不停滾動炸糕,使之顏色均勻著色,炸至稍有膨脹爆裂便可出鍋碼盤。
趁熱撒上白糖便可享用
2樓:匿名使用者
黃油花酥的做法詳細介紹
菜系及功效:甜品/點心
口味:原本味 工藝:暗爐烤黃油花酥的製作材料:
主料:小麥麵粉750克,雞蛋300克
輔料:蘋果醬200克
調料:黃油300克,鹽4克,白砂糖300克,花生油15克黃油花酥的特色:
1.將果醬放入碗內,裝入裱花工具,備用。
2.將黃油放入鍋內,攪軟加入糖,攪成乳白色,分次放入雞蛋液,不斷攪勻,最後放入精鹽、麵粉攪勻,成為厚稠糊狀,即成為黃油漿子,也裝入裱花工具,備用。
3.將烤盤內抹花生油,用裝入黃油漿子的裱花工具擠裱出多種美觀形態的油花酥,再用裝入果醬的裱花工具在油花酥上擠裱作為點綴,放入烤爐,烤至呈金黃色並熟透時即可食用。小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
3樓:楚裕童歌雲
油煎千層餅:把面和成麵糰擀平,抹上黃油和蔥花,再摺疊再擀平,反覆抹黃油和蔥花摺疊再擀平。。。。。貼放在鍋裡面用油煎烙。
4樓:歧章竇曦
蛋糕,用烤箱或者電飯鍋都行。關鍵是打發蛋白。剩下的沒有難度。麵粉里加三分之一的澱粉。
用黃油可以做什麼甜品
5樓:無基者無罪
一、做布丁
1、碗裡打碎若干個雞蛋 ,攪拌均勻;
2、倒入牛奶,加糖;(根據雞蛋量定)
3、在碗上套上一層保鮮膜(不讓水蒸氣進入,使做好的布丁外表光滑),隔水蒸至凝固,20分鐘左右;
4、取出,完成。
二、電飯煲蛋糕
需要材料有雞蛋、發酵粉、其他材料(如葡萄乾等等)1、若干個雞蛋打碎,不停打蛋,打至雞蛋完全變成泡沫狀;
2、緩緩加入發酵粉和糖,邊加邊攪拌;
3、加入其他輔料;
4、放入電飯煲中。設定時間。
6樓:領悟
準備材料:
黃油120克、糖粉50克、蛋黃一個、檸檬汁、低筋麵粉150克、鹽1克
做法:1、準備好材料。
2、黃油從冰箱取出,切小塊,放入微波爐叮30秒軟化。加入糖粉用電動打蛋器打發至蓬鬆的奶油狀。
3、加入蛋黃,可以滴幾滴檸檬汁,繼續用打電動打蛋器攪拌至蛋液完全融進去為止。
4、篩入低筋麵粉和鹽,用橡皮刮刀攪拌均勻。
5、烤箱預熱180度,烤盤上墊上油紙。曲奇裱花嘴放入矽膠裱花袋裡,再把裱花袋放在一個杯子裡,用刮刀把麵糊一點點的放進裱花袋中。
6、最後在烤盤擠出自己喜歡的圖案。如烤箱中層180度12分鐘左右,表面稍微上點色就好了。
7樓:避雷櫃
黃油小甜點做法:
【用料 】
低粉 300g、黃油 60g、雞蛋 一個、白糖 50g、小蘇達 5g。
【黃油小甜點的做法】
1、黃油融化,白糖,雞蛋打散,三者混合打勻。
2、一次性將麵粉和小蘇達倒入,均勻攪拌。
3、捏成各種形狀都行,烤箱預熱至160度,烤18分鐘。
黃油布丁做法:
【原料】
土司3片、黃油60克、牛奶200ml、雞蛋2個、白糖50克、肉桂粉5克、杏仁片少許
【做法】
1、在刀子上沾上少許清水,將土司四周的硬邊切掉,然後切成蛋糕模子1/2大小的塊;
2、在蛋糕模子四周塗上一層黃油,土司片上也均勻的塗抹上黃油,然後每碼放一層土司,撒上適量肉桂粉;
3、直到土司片和蛋糕母子一樣高度即可。取一隻湯鍋將水燒沸,隔水在碗中放入剩餘的黃油(約40克)、牛奶、白糖,不停攪拌直到黃油和白糖徹底溶化;
4、將碗取出,加入雞蛋,同時用打蛋器不停攪打,使之冷卻,等到布丁液變得濃稠時,倒入蛋糕模子中,布丁液能正好被土司吸收;
5、最後在布丁上層再撒上適量肉桂粉、杏仁片,放入已經預熱到220度的烤箱中,用200火力烘烤15-20分鐘,直到布丁表面變得焦黃酥脆即可。
8樓:匿名使用者
告訴你怎麼做哦,希望能幫到你哦,滿意請好評~可以做布丁,類似於燉蛋的做法:
1、碗裡打碎若干個雞蛋 ,攪拌均勻;
2、倒入牛奶,加糖;(根據雞蛋量定)
3、在碗上套上一層保鮮膜(不讓水蒸氣進入,使做好的布丁外表光滑),隔水蒸至凝固,20分鐘左右;
4、取出,完成。
我做過好幾次了,個人覺得還是不錯的,挺好吃~還用電飯煲做過蛋糕,需要材料有雞蛋、發酵粉、其他材料(如葡萄乾等等)1、若干個雞蛋打碎,不停打蛋,打至雞蛋完全變成泡沫狀;
2、緩緩加入發酵粉和糖,邊加邊攪拌;
3、加入其他輔料;
4、放入電飯煲中。
9樓:合肥歐米奇西點學院
一般無鹽黃油可以用來製作餅乾,蛋糕,麵包等等,可以在增添風味的同時,讓其更加酥鬆
10樓:
最簡單可以抹點麵包上做三明治,也可以做濃湯
11樓:
可以做布丁,類似於燉蛋的方法
用一個雞蛋能做什麼點心?
12樓:匿名使用者
可以做【溏心雞蛋】
原料:雞蛋一個。
製法:1. 雞蛋必須從雪櫃取出放至室溫,觸控時完全沒有凍專的感覺。
屬2. 用小鍋煮滾日本豉油、味醂及水,煮滾後轉至另一容器待涼。
3. 將雞蛋放入小鍋,加清水至完全浸著雞蛋,**。(注:
不要離開!)看到水滾了,讓雞蛋繼續煮3分鐘(注:必須計時!
),然後立即將雞蛋取出放入冷水/冰水中降溫。(注:目的是不要讓雞蛋黃變成熟透,蛋冷卻了可以剝殼)
4. 將剝了殼的雞蛋放入已放涼了的步驟[2]的調味豉油中 (汁液必需完全浸著雞蛋)。
5. 放入雪櫃冷藏兩天後即可,但5天后吃才是最入味最好吃的,請耐心等待!
家裡有黃油,牛奶,巧克力,雞蛋,瓊脂,糖麵粉沒有烤箱,只有微波爐,能做什麼甜品點心?
13樓:波湧
可以用牛奶雞蛋加糖和麵糊,用黃油煎成薄餅,配奶油和熱巧克力吃。《苦兒流浪記》有類似的情節。
14樓:salang媛
應該可以的,但是口感可能略差一些~
15樓:匿名使用者
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柴雞蛋,普通雞蛋有什麼區別,柴雞蛋和普通雞蛋有什麼區別?
柴雞蛋又叫土雞蛋,是家裡散養雞下的蛋,它的營養價值並不像人們想象中的那麼高,其原因在於真正意義上的土雞應該是完全散養的,每天在林地裡活動覓食,只吃蟲子 野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡,下的蛋個頭比較小,但因為土雞吃綠葉菜較多,蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高,因此蛋黃更大,顏色更深一些。我...
家裡只有蜂蜜蘋果雞蛋糖麵粉能做出什麼好
牛奶蛋黃小餅 1 先將酵母粉用少量的溫水化開,放入麵粉 糖之後用煮開的牛奶一起和開,放置半小時以上。2 將雞蛋煮熟 6個 不要蛋白,只要蛋黃。蛋黃碾碎。3 將剩餘的牛奶煮開煮濃稠,加糖,放涼 4 將煮好的牛奶將蛋黃稀釋。要那種很濃稠的那種,放入冰箱冷凍一會,不是要很硬的那種,一下就好。5,將發酵好的...
蛋糕怎麼做,有面粉,雞蛋
先檢查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要乾淨無油 無水,否則會增加打發的難度。現在我們來打蛋白吧!先在蛋白盆裡加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打 打到蛋白起來打泡為止,這隻要1分鐘就足夠了。現在可以將你準備的砂糖的1 3加入蛋白內,繼續打 打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水...