1樓:一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
2樓:罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨!來只啤酒鴨「鴨鴨邪」!做法簡單,好吃到汁兒都不剩
3樓:foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
4樓:大雁做美食
香辣啤酒鴨怎麼做?鴨子冷水放入鍋中準備薑片,鍋中加入油蔥薑蒜爆香,加入鴨肉翻炒3到4分鐘,倒入調料,最後加入一瓶啤酒,在燉20分鐘。
5樓:愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
6樓:小廚神美食
同學想喝啤酒,但是學校不允許!老師這樣做好不好呢?
7樓:浪子美食
幹鍋啤酒鴨,好吃美味
8樓:匿名使用者
啤酒鴨這樣做,人人都愛吃
9樓:吾愛而博愛
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
10樓:胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
11樓:東北小廚來哥
鴨子切塊焯水,炒糖色,放入鴨肉,雞粉精鹽,生抽老抽,最後放入啤酒燉煮20分鐘。
12樓:匿名使用者
材料:鴨肉600g,啤酒600ml,蔥姜,幹辣椒,花椒,烹呼叫黃酒,生抽,老抽,白糖,鹽適量
做法:1、鴨肉洗淨切塊,用黃酒,生抽,鹽,蔥姜拌勻醃製一晚(最好要3小時以上);醃製好的鴨肉取出瀝乾水份備用,醃肉調料汁留用
2、鍋內放油燒熱,爆香乾辣椒和花椒下鴨肉翻炒,加糖和少許老抽翻炒均勻,澆上醃肉汁和啤酒
3、大火燒開,中火燉至湯汁濃稠,轉大火收汁即可
做啤酒鴨,怎麼做法
13樓:胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
14樓:小廚神美食
同學想喝啤酒,但是學校不允許!老師這樣做好不好呢?
15樓:東北小廚來哥
鴨子切塊焯水,炒糖色,放入鴨肉,雞粉精鹽,生抽老抽,最後放入啤酒燉煮20分鐘。
16樓:一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
17樓:大雁做美食
香辣啤酒鴨怎麼做?鴨子冷水放入鍋中準備薑片,鍋中加入油蔥薑蒜爆香,加入鴨肉翻炒3到4分鐘,倒入調料,最後加入一瓶啤酒,在燉20分鐘。
18樓:罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨!來只啤酒鴨「鴨鴨邪」!做法簡單,好吃到汁兒都不剩
19樓:foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
20樓:莫不可明
啤酒鴨的用料
半片鴨 啤酒 1罐 青椒 鹽 蔥、姜、蒜 花椒 老抽、生抽 辣椒
啤酒鴨的做法步驟
步驟 1
凍鴨解凍洗淨
步驟 2
把鴨子剁成塊,焯水撈出
步驟 3
炒鍋裡放油爆香花椒、蔥薑蒜,放鴨塊翻炒,把鴨油編出來,怕油多油膩可以把油倒出來。
步驟 4
倒入啤酒沒過鴨塊,放鹽、生抽、老抽調味,大火煮開,小火燉,啤酒入味收汁。
步驟 5
收汁前把切成小塊的青椒放進去,大火翻炒收幹汁出鍋
21樓:江西博聞君
1.涼水下鍋,去血水,2.熱鍋涼油,倒一點油,焯過水的鴨子,把他烘乾,然後下鴨子,放兩顆八角大料,6七個幹辣椒,大火猛炒,3蔥薑蒜爆香,在放入鴨子,4倒了啤酒,生抽,老抽,5花生醬,增香提鮮,小火燒製30分鐘,出鍋放入新鮮青紅辣椒就完事了。
22樓:大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
如何做啤酒鴨
23樓:一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
24樓:罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨!來只啤酒鴨「鴨鴨邪」!做法簡單,好吃到汁兒都不剩
25樓:foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
26樓:梅子美食廚房
香辣啤酒鴨怎麼做?鴨子冷水放入鍋中準備薑片,鍋中加入油蔥薑蒜爆香,加入鴨肉翻炒3到4分鐘,倒入調料,最後加入一瓶啤酒,在燉20分鐘。
27樓:匿名使用者
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
28樓:愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
29樓:小廚神美食
同學想喝啤酒,但是學校不允許!老師這樣做好不好呢?
30樓:耿鈮
啤酒鴨這樣做,人人都愛吃
31樓:大師的菜
能把飯掃光的家常「啤酒鴨」
32樓:東北小廚來哥
鴨子切塊焯水,炒糖色,放入鴨肉,雞粉精鹽,生抽老抽,最後放入啤酒燉煮20分鐘。
33樓:想找老婆玩無憂
材料:鴨肉600g,啤酒600ml,蔥姜,幹辣椒,花椒,烹呼叫黃酒,生抽,老抽,白糖,鹽適量
做法:1、鴨肉洗淨切塊,用黃酒,生抽,鹽,蔥姜拌勻醃製一晚(最好要3小時以上);醃製好的鴨肉取出瀝乾水份備用,醃肉調料汁留用
2、鍋內放油燒熱,爆香乾辣椒和花椒下鴨肉翻炒,加糖和少許老抽翻炒均勻,澆上醃肉汁和啤酒
3、大火燒開,中火燉至湯汁濃稠,轉大火收汁即可
34樓:於是忘了季節
主料main
鴨1只 幹辣椒35克 啤酒1瓶半3人份
輔料others
老抽適量 桂皮適量 茴香籽適量 小米椒適量 料酒/白酒適量 豆瓣醬2勺 八角1個 蒜12瓣 姜5片 草果1個 香葉適量 花椒適量
鴨肉鮮嫩肥美,營養豐富;
啤酒鴨的做法
步驟step
(草果要切塊,大蒜拍碎,幹辣椒剪段)
步驟step
鍋洗淨後,把鴨子直接倒入,炒出水分後,把水倒掉;
步驟step
鴨子炒出少許油份後,倒入料酒或白酒,加入老抽上色,炒幾分鐘後,盛出備用。
步驟step
鍋洗淨後,放入油,等到七成熟時候,把準備好的香料放入鍋中,翻炒幾下,放兩勺豆瓣醬,炒出紅油
步驟step
倒入鴨子,翻炒幾分鐘。
步驟step
倒入啤酒,淹沒鴨子為宜。大火燒開後,轉中小火燜15-20分鐘
步驟step
啤酒鴨的成品圖
啤酒鴨的烹飪技巧
技巧tips
1、鴨子要洗淨,血水泡出來 2、鴨子炒的時候要注意,炒幹後面才好更好的吸收味道。
啤酒鴨怎麼做.做啤酒鴨的方法
35樓:一人廚
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法
36樓:罐頭小廚
電飯煲香辣啤酒鴨!來只啤酒鴨「鴨鴨邪」!做法簡單,好吃到汁兒都不剩
37樓:東北小廚來哥
鴨子切塊焯水,炒糖色,放入鴨肉,雞粉精鹽,生抽老抽,最後放入啤酒燉煮20分鐘。
38樓:胖子教做菜
洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時
39樓:愛別等
家常啤酒鴨 ╰╯ 吃了不知道會不會醉
40樓:小廚神美食
同學想喝啤酒,但是學校不允許!老師這樣做好不好呢?
41樓:大雁做美食
香辣啤酒鴨怎麼做?鴨子冷水放入鍋中準備薑片,鍋中加入油蔥薑蒜爆香,加入鴨肉翻炒3到4分鐘,倒入調料,最後加入一瓶啤酒,在燉20分鐘。
42樓:foodyvideo吃貨**
啤酒鴨這麼做真醉人。
43樓:易12天
啤酒鴨的做法
1.材料準備好;青紅椒切小塊,薑切片,蒜拍碎2.鴨洗淨後斬小塊,冷水下鍋,放料酒、薑片、焯水後撈出控幹3.
鍋裡熱油,爆香姜蒜,放入鴨肉不斷的翻炒,炒幹水分4.調入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多剛好,不用再加水了)
5.放入冰糖,大火燒開,小火燜煮40分鐘,之後開大火收汁6.待汁收到差不多時放入青紅椒,一邊翻炒一邊繼續大火收汁,收汁至濃稠即可
44樓:江西博聞君
1.涼水下鍋,去血水,2.熱鍋涼油,倒一點油,焯過水的鴨子,把他烘乾,然後下鴨子,放兩顆八角大料,6七個幹辣椒,大火猛炒,3蔥薑蒜爆香,在放入鴨子,4倒了啤酒,生抽,老抽,5花生醬,增香提鮮,小火燒製30分鐘,出鍋放入新鮮青紅辣椒就完事了。
啤酒鴨怎麼做的,啤酒鴨怎麼做
我教你做一道肉質鮮嫩的 啤酒鴨 入口醇香 醬汁濃郁 鴨子所食的食物多為水生物,故其肉性味甘 寒,入肺胃腎經,有滋補 養胃 補腎 消水腫 止熱痢 止咳化痰等作用 啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚,將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉腥味比較重,用啤酒代替水來煮,融合醬香和啤酒的味道,...
啤酒鴨怎麼做
鴨半隻 1000克 魔芋 500克 啤酒一瓶,青瓜一條,青椒3條,姜,蒜,香料 八角,桂皮,草果,茴香,桔皮 花椒粒,幹辣椒,豆瓣,醬油,雞精,鹽。做法步驟。做法一。1 鴨剁成塊,入鍋出水後撈起瀝乾水。2 炒鍋放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣醬炒幾下,再倒入鴨塊翻炒。3 倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。4...
請問啤酒鴨怎麼做
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法 電飯煲香辣啤酒鴨!來只啤酒鴨 鴨鴨邪 做法簡單,好吃到汁兒都不剩 啤酒鴨這麼做真醉人。洗淨的鴨子放入鍋內倒入料酒燜2小時 啤酒鴨這樣做,人人都愛吃 同學想喝啤酒,但是學校不允許!老師這樣做好不好呢?鴨子切塊焯水,炒糖色,放入鴨肉,雞粉精鹽,生抽老抽,最後放入啤酒燉煮20分...