1樓：一人廚
教你紙杯蛋糕簡單又柔軟香甜的做法
2樓：醇味坊
hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野餐、家庭聚會、各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯後甜點，特別招小朋友喜歡。
3樓：魯姐美食
紙杯蛋糕怎麼做？晚上打入雞蛋白糖，攪拌均勻後，打入低筋麵粉 ，裝進紙杯中，倒入蒸20分鐘即可。
4樓：徐州食創小吃培訓中心
我用的小紙杯，這個孩子喜歡吃，一次都能吃好多個
5樓：王者多多
健康美味的紙杯蛋糕、簡單又省事、收藏起來給小朋友們當
6樓：匿名使用者
材料：麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
微波爐做蛋糕之10分鐘打發蛋白
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的祕密告訴你吧！只要10分鐘，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要乾淨無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆裡加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這隻要1分鐘就足夠了。
3.現在可以將你準備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。
這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打，很快你的手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。
這叫「幹泡」最適合做海綿蛋糕。
7樓：匿名使用者
也有助於運動員的長期發展，從而阻止運動損傷和過度訓練。
8樓：耿鈮
紙杯蛋糕做法，好吃不上火
如何製作紙杯蛋糕
9樓：徐州食創小吃培訓中心
我用的小紙杯，這個孩子喜歡吃，一次都能吃好多個
10樓：赫宰是我的
紙杯小蛋糕一直是人們的心頭好
小巧的身形 攜帶方便 下午茶夜宵的首選
奉上成品圖 ~有木有很有食慾呢？
讓我們先來準備材料
雞蛋 2個（儘量挑大的）
糖 25g-蛋白
10g-蛋黃
植物油 25g
牛奶 40g（可以用一切你想得到的液體代替）
蜂蜜 10-15g
低粉 60g
檸檬汁 幾滴
下面開始製作：
1.先將兩個雞蛋蛋白蛋黃分離 放入無水無油的乾淨容器內
蛋白中加入25g糖 幾滴檸檬汁 開始用攪拌器攪拌(樓樓很懶一次加入全部分量的糖 吧友們要分3次也可以的)將蛋白打到接近乾性泡發的狀態 放到一邊
2.蛋黃中加入10g糖， 打發到略顯白色的狀態，加入25g植物油 40g牛奶 10-15g蜂蜜 用攪拌器攪勻，加入60g低粉，攪拌均勻
3.分三次加入打發好的蛋白 上下翻拌均勻
第一次拌入
第三次拌完 這張圖拍的時候光線不對 有點色差 大家看個麵糊狀態就行
最重要的麵糊部分已經完成啦 下面準備模子開始烤
樓樓用的六連模 放上紙託
用小勺子把麵糊舀入紙託 分量一般來說都是6個小蛋糕+2個小紙杯 ，大家看到樓樓的圖 麵糊表面有小氣泡 要 稍微震一下 ，怎麼震呢~用手托起六連模 往案板上拍兩下！就ok了 感覺很暴力吧，沒錯 樓樓就是個糙漢子。
入烤箱啦 樓樓的溫度是150度 25分鐘 ，綠色的小烤碗裡面是水 樓樓有點強迫症不希望小蛋糕表面開裂
11樓：匿名使用者
材料低粉40克，蛋黃2個，全蛋1個，色拉油30ml，煉奶40ml做法1.全部材料稱重、取量，其中2個雞蛋分開蛋黃與蛋白，蛋白裝在一個無油無水的乾淨器皿中
2.普通麵粉與玉米澱粉混合過篩進色拉油裡，拌至看不見乾粉就可以了3.加入煉奶拌勻
4.加入2個蛋黃和1個全蛋，翻拌均勻
5.2個蛋白加入白醋，低速打至魚眼泡狀，分3次加入白砂糖，轉中、高速把蛋白打至硬性發泡；預熱烤箱180度
6.分次把蛋黃糊和蛋白糊用切拌的方法輕、快地拌勻7.把拌勻的麵糊裝進裱花袋，把麵糊擠入小紙杯裡8~9分滿，小紙杯用蛋撻模托住
8.把托住小紙杯的蛋撻模直接放在烤網上，放進預熱好的烤箱裡9.烤箱，倒數第二層，180度，上下火，20分鐘。
12樓：醇味坊
hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野餐、家庭聚會、各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯後甜點，特別招小朋友喜歡。
13樓：一人廚
教你紙杯蛋糕簡單又柔軟香甜的做法
14樓：魯姐美食
紙杯蛋糕怎麼做？晚上打入雞蛋白糖，攪拌均勻後，打入低筋麵粉 ，裝進紙杯中，倒入蒸20分鐘即可。
15樓：耿鈮
紙杯蛋糕做法，好吃不上火
16樓：王者多多
健康美味的紙杯蛋糕、簡單又省事、收藏起來給小朋友們當
如何製作紙杯蛋糕
17樓：醇味坊
hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野餐、家庭聚會、各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯後甜點，特別招小朋友喜歡。
18樓：蕭雨煙塵
先準備好紙杯，配方如下：蛋25個，水2.2斤，糖4斤，蛋糕油80克，塔塔粉少許，牛奶香粉少許，這是做240個小紙杯蛋糕的配方，紙杯攤開直徑是10.5cm的。
19樓：徐州食創小吃培訓中心
我用的小紙杯，這個孩子喜歡吃，一次都能吃好多個
20樓：魯姐美食
紙杯蛋糕怎麼做？晚上打入雞蛋白糖，攪拌均勻後，打入低筋麵粉 ，裝進紙杯中，倒入蒸20分鐘即可。
21樓：耿鈮
紙杯蛋糕做法，好吃不上火
22樓：王者多多
健康美味的紙杯蛋糕、簡單又省事、收藏起來給小朋友們當
23樓：一人廚
教你紙杯蛋糕簡單又柔軟香甜的做法
怎麼做紙杯蛋糕，如何製作紙杯蛋糕
教你紙杯蛋糕簡單又柔軟香甜的做法 健康美味的紙杯蛋糕 簡單又省事 收藏起來給小朋友們當 我用的小紙杯，這個孩子喜歡吃，一次都能吃好多個 這款紙杯蛋糕真的超級簡單 紙杯蛋糕怎麼做？晚上打入雞蛋白糖，攪拌均勻後，打入低筋麵粉 裝進紙杯中，倒入蒸20分鐘即可。hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的...
怎樣做紙杯蛋糕，做紙杯蛋糕怎樣烤好了
這款紙杯蛋糕真的超級簡單 教你紙杯蛋糕簡單又柔軟香甜的做法 紙杯蛋糕怎麼做？晚上打入雞蛋白糖，攪拌均勻後，打入低筋麵粉 裝進紙杯中，倒入蒸20分鐘即可。健康美味的紙杯蛋糕 簡單又省事 收藏起來給小朋友們當 hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野...
怎樣製作油紙，如何製作蛋糕？
用好一點的紙，塗上油，讓太陽照射10 15分鐘或用吹風機用熱風吹20分鐘。油紙是加工紙的一種，使用的是較韌的原紙，塗上桐油或其他乾性油製成，具有耐折及防水的效能。在日常生活中，油紙還有不少的使用途徑，製作蛋糕卷時，油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上，便於蛋糕脫模 二來油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時...