1樓：七八個星宮館
應該就是生吃了。黃瓜生吃新鮮甜脆，水分比較多，蘸著醋吃特別開胃。最常見的生吃黃瓜的做法就是拍黃瓜了。那黃瓜到底是生吃好仍是熟吃好呢？
**人士會惡作劇的把黃瓜比作「沒有營養的食物」，那是因為黃瓜中的糖和蛋白質的含量比較低，所以才會有這樣的一種說法。事實上黃瓜富含人體所需的維生素，鈣鐵等成分，才不是什麼沒有營養的食物呢。
並且熟吃的黃瓜的一般都會刨皮，所以是吃不到丙醇二酸了，營養價值會有所下降。因為烹飪會損壞黃瓜裡阻遏人體吸收的結構，所以熟黃瓜的營養反而更有利於人體吸收和使用。
所以，假定你需求**，那你更適合吃不刨皮的生黃瓜。假定只是想要更好的吸收黃瓜的營養，請把黃瓜煮熟來吃。附上一個家常生吃拍黃瓜的做法。
材料預備：黃瓜2根，蒜末適量，小米辣椒1根，陳醋2勺，醬油2勺，白糖半勺，芝麻油1勺。
蔬菜在培養過程中不可防止地會遭到農藥、化肥的危害，但一部分農藥可經過高溫進行分化，所以加熱烹調可下降農藥的濃度。加熱烹調還可以殺死一些不耐高溫的蟲卵和細菌，如大腸桿菌，可以讓我們的食物更安全。
總之，蔬菜是生吃仍是熟吃，各有各的優勢和劣勢。總結如下：能生吃的蔬菜儘量生吃，以獲取更加全面的營養。
脾胃衰弱，常常腹瀉的人士，老人和兒童儘量挑選熟吃（因為這些人群的消化能 力差）。便祕嚴重者可以恰當挑選生吃。關於綠葉菜，為維護其營養素，可在沸水中快速焯一下去除草酸，涼拌或清炒都 可以。
假定生吃，必定要注意衛生，洗潔淨再吃。
2樓：丹丹學姐吶
我覺得黃瓜生吃比較好，我喜歡黃瓜用來涼拌，這樣吃著口感更加清脆，而且特別下飯。
3樓：叄么肆鋒
黃瓜應該熟吃比較好，這樣的話能夠將營養更加充分的吸收，我個人來講，更喜歡生吃，口感更好一些。
4樓：陳遠紅紅紅
生吃比較好，我也比較喜歡生吃，因為生吃非常的方便，而且黃瓜的味道也非常的不錯，有利於**。
5樓：小百里
一般都是會選擇生吃或者涼拌，口感都是非常不錯的，我如果是選擇一般會選擇涼拌，口感比較的酸爽開胃一些，而且味道不錯。
木瓜是生吃好,還是熟吃好，蘋果是生吃好還是熟吃好
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胡蘿蔔到底熟吃好還是生吃好，胡蘿蔔生吃，還是熟吃好
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