1樓：匿名使用者
很多上班的人趕時間，早餐都是隨便對付，但早餐很重要，要維持充沛的精力，需要一定量的糖類、蛋白質等，吃什麼能即快捷又營養呢？
早餐在一天中是非常重要的，不單是經過了一夜的休息，腸道已經空空如也，早餐還要擔負整個早上的身體和工作的所有營養需要。不吃早餐容易出現精力不濟、疲勞、思考問題不積極等情況，經常不吃早餐，影響胃酸分泌、膽汁的排出，打亂消化系統功能，容易誘發胃炎、膽囊炎、膽結石等疾病。
評價早餐質量的簡單方法是將食物分為5類，即穀類、肉類、奶類、豆類及其製品、蔬菜(水果)類，如果食用了其中的4類以上為最好，食用了3類為較好，食用了2類或以下為較差。
例如，早餐為牛奶（豆漿）、麵包、雞蛋，加一個蘋果，或者青菜肉絲湯麵（粉）加瓶牛奶都是同樣的完美。而只是牛奶加麵包，會稍缺蛋白質和膳食纖維，如果是牛奶雞蛋就偏重於蛋白質，而糖水化合物的比例太低，造成能量供給不足。
就算是早上很忙，其實準備好的早餐也不會耽誤太多的時間。比如買好的盒裝牛奶（豆奶），前一天買好的蛋糕（麵包），如不願煮雞蛋那就加上一隻火腿腸，帶個水果就可出發，這也不困難啊！
2樓：匿名使用者
煎餅、油條、麵包、包子、稀粥、豆漿、雞蛋、牛奶等等，都有營養，早上吃粗糧更有宜健康，並輔以綠色的蔬菜沙拉更好，蔬菜半熟最好，再吃一片多維，所有營養就全到位了。
健康的一天，從早餐開始。
早餐吃什麼簡單又好？
3樓：旅遊團敦頹
一：雞蛋
雞蛋中含有很高的蛋白質和膽固醇，對人非常有營養，每天早餐吃一倆個雞蛋即可，不能吃的太多，腸胃會不舒服，還會丟失營養，切記吃多了會對身體有危害。
二：麵包
麵包要吃全麥的麵包，營養價值非常高，對身體非常有好處，女孩吃全麥麵包還有**的功效，而老人吃可以強壯身體，對小孩子也是很有益處的，可以長高個子。
三：牛奶
純牛奶含有很高的蛋白質，可以使**水潤，很有彈性，另外牛奶可以將血壓，那些患有膽固醇、心血管的人，可以喝一杯牛奶降低自己的血壓，而且牛奶營養高，容易吸收。
4樓：開心白的
早餐可以吃一杯糯米粥，一個雞蛋，一杯豆漿。這樣搭配各方面所需的營養都有。而且又快速又好，只需要在路邊的小攤就可以買到，非常方便。
5樓：一冉瀅文
適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點
6樓：匿名使用者
奶類穀類
豆類蛋類
以上四種食物既營養，又易被人體吸收，是早餐首選食物
7樓：
1、牛奶燕麥片
2、雞蛋＋肉包或者菜包＋水果
3、養顏八寶粥：
8樓：福到了
早餐吃牛奶，麵包，既營養又簡單，且快，適合上班族食用。
早餐吃什麼簡單又有營養
9樓：大榮有喜
來個簡單的早餐烘蛋吧
10樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
11樓：匿名使用者
一：雞蛋
雞蛋中含有很高的蛋白質和膽固醇，對人非常有營養，每天早餐吃一倆個雞蛋即可，不能吃的太多，腸胃會不舒服，還會丟失營養，切記吃多了會對身體有危害。
二：麵包
麵包要吃全麥的麵包，營養價值非常高，對身體非常有好處，女孩吃全麥麵包還有**的功效，而老人吃可以強壯身體，對小孩子也是很有益處的，可以長高個子。
三：牛奶
純牛奶含有很高的蛋白質，可以使**水潤，很有彈性，另外牛奶可以將血壓，那些患有膽固醇、心血管的人，可以喝一杯牛奶降低自己的血壓，而且牛奶營養高，容易吸收。
四：八寶粥
粥裡面有各種的豆子，可以幫助人體吸收更多有益的東西，還有些可以助於美容養顏，潤腸的功效，不光對美容有很大的幫助，而且還可以防止自己得癌症和預防癌症。
五：酸奶
酸奶有益於消化和吸收，酸奶是由純牛奶發酵而成的，不光有純牛奶的營養，而且在變轉為酸奶中，還富含著其他的一些營養價值高的東西，有助於腸道的消化和吸收。
6六：蘋果
蘋果中含有大量的維生素和有機酸等，對身體對幫助的物質，蘋果可以使人很快的產生飽腹感，從而讓人不在吃東西，達到**的效果，還有降血壓的效果。
12樓：遷安九江焦化
思路是：
蛋白質 + 脂肪 + 碳水化合物。。。
奶製品 + 雞蛋 + 穀物 + 各種功能食材。。。
簡單 + 省事 + 方便。。。
1、酸奶泡麥片 +（頭天晚上煮好的）白煮蛋
麥片放碗裡，倒酸奶，直接攪拌，ok
奶製品的營養 + 水 + 糖 + 碳水化合物 + 膳食纖維 + 少量維生素和微量元素 + 優質蛋白、脂肪。。。
建議自己做酸奶，很省事：普通牛奶 + 酸奶機 + 倒1杯酸奶就夠了，連攪拌都不用。可以加蜂蜜、葡萄乾。。。自己做還可以用低脂或脫脂牛奶，無糖，晚上喝，有利於身體儲備。
2、n谷粥
頭天晚上，藉助電壓力鍋，多種穀物 + 紅棗 + 花生 + 栗子 + 奶粉 + 打碎的雞蛋。。。
早上想喝冷的，就在睡覺前關電源
早上想喝溫熱的，就不關電源，讓機器自動保溫，在冬季還相當於一個室內小加熱器。
不過穀物容易黴變，是個問題
3、橙汁 +酸奶 + 蜂蜜 + 麵包（知乎很多人推薦的醇熟）+（頭天晚上煮好的）白煮蛋
橙汁、蜂蜜、麵包都是買現成的，早上開啟、分配、組合而已
酸奶可以自己做，也可以買200克以上的大杯調味酸奶
4、橙汁 + 肉菜餃子
肉製品一般來說不省事。如果微波爐可以預約，可以考慮在起床前自動煮餃子，起床以後也不燙了
雞蛋可以免了，牛奶 + 肉餃子可能有點膩，橙汁搭配餃子可能更合適。
13樓：阿迪
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬（用麻油或涼開水調稀，現吃現調），味更佳。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
14樓：匿名使用者
白粥最好其實，早上吃五穀比較養生，清淡
牛奶和麥片比較西式，其實不是特別適合中國人群
15樓：匿名使用者
牛奶，麵包。或者牛奶加雞蛋。不嫌麻煩的話，一杯牛奶，2片吐司，夾個荷包蛋，其實也還是方便的。
16樓：手機使用者
早餐吃什麼最營養
能為人體提供能量的營養素有三種，一是肉、蛋類中富含的蛋白質；二是油脂類食物中富含的脂肪；三是中國人吃得較多的穀類食物中所含大量的碳水化合物。蛋白質、脂肪和碳水化合物三種營養素都可以在人體內轉化為熱能為我們的各種體力和腦力活動提供能量。蛋白質在人體內的主要功能並不是提供能量，而是為人體各器官提供生長和消耗的補充。
以蛋白質作為能量的主要供給營養素就有點太不經濟了；脂肪可以為人體提供大量的能量，但是大量地攝取油脂類食物又會對人體產生不良的其他影響；最好的選擇是我們最常食用的穀類食物中的碳水化合物作為早餐中能量的主要供給成分。
穀類食物在人體胃腸道內消化後是以澱粉等糖類的形式進入到血液中為人體提供能量的，人餓了就是血液中的糖分比較少了，就會產生乏力、頭暈等「低血糖」現象。不同種等量的穀類食物雖然所含的碳水化合物的數量相差不多，但在體內消化吸收的速度是不一樣的，消化慢的食物就可以更耐餓，這些食物可以使能量緩慢地進入血液，持續較長的時間提供能量。
營養學家把穀類食物在消化過程中的這種差別用「血糖生成指數」來區別，以葡萄糖的血糖生成指數定為100來衡量其他食物在消化過程中的反應，「血糖生成指數」低於55的食物比較耐餓。這類食物有面條、黑米粥、大麥粥、玉米麵粥、玉米糝粥、粉條、豆腐，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果等。精加工麵粉做成的饅頭、麵包等主食都是血糖指數較高的食物，但是饅頭和含纖維素較多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低這種混合膳食的血糖指數。
高血糖指數的食物在人吃完後1個小時左右血糖就下降到空腹時的水平了，甚至下降到比空腹時的血糖水平還低。這是由於高血糖指數的食物不但消化吸收快，還使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰島素去降低過高的血糖。低血糖指數的食物除了不至於使胰腺大量分泌胰島素外，還可使血糖緩慢下降，經2～3小時才降到空腹時的水平，所以就更耐餓。
哪些食物是低血糖指數的食物，各種食物怎樣組合成低血糖指數的膳食呢？
1.低血糖指數的食物：
麵條、通心粉、黑米粥、大麥粥、玉米麵粥、玉米糝粥、粉條、藕粉、魔芋、豆腐及豆類食物、牛奶及奶製品，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果。達能的閒趣餅乾、牛奶香脆餅乾和陽光早餐餅乾。
2.低血糖指數的混合膳食：
饅頭+芹菜炒雞蛋、饅頭+醬牛肉、餅+雞蛋炒木耳、三鮮餡餃子、芹菜豬肉包子、硬質小麥粉肉餡餛飩、米飯+魚、豬肉燉粉條。
除了上述列舉的食物和膳食外，您還可以掌握如下原則，以選到血糖指數比較低的食物和膳食：1.含纖維和脂類多的食物，如玉米、花生；2.
用較大植物顆粒製成的食品，粗麵包、窩頭；3.加工越精細、加工溫度越高的食物血糖指數越高。
早餐吃什麼最有營養？要簡單省事的
17樓：匿名使用者
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬（用麻油或涼開水調稀，現吃現調），味更佳。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然後加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可.
七、蝦肉大餛飩：
做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末,攪拌拌勻，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
要好吃，需要在每個大餛飩里加一個蝦仁（用活的河蝦，自己出蝦仁，用一點點鹽和胡椒少許醃一下，出蝦仁剩下的蝦頭、蝦殼可以煮水後撈出，那水用來做餛飩的湯，加鹽、胡椒、無沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小蔥末）。
包餛飩:
大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。
小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。
八、咖哩牛肉粉(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。不加粉，就是咖哩牛肉湯。
九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉，少許硬一點，
放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
餡餅的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反覆多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
注：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠幹水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠幹水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！
早上早餐吃雞蛋的話在配什麼食物比較有營養
兒童早餐 兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶 一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。青少年早餐 青少年時期身體發育較快，常常肌肉...
我們平常所吃的食物既有營養有易消化都有哪些
雞蛋雜糧 只是最好的 建議你去買本養生的書 你離面的多 吃什麼東西既有營養又好消化 容易消化說明食物在胃裡停留的時間比較短，也就是說容易和胃液混合在一起，迅速轉化為粥狀，並在短時間內被送到十二指腸 這種食物就是容易消化的食物。與此相反就是難以消化的食物，即長時間停留在胃裡的食物。食物在胃裡停留的時間...
有營養的食物有哪些？獎5分
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