1樓：緣來是我
章魚須清洗乾淨後大火炒熟，再新增好友生抽等調料調味，做成紅燒章魚須好吃。
主料：章魚須500克。
輔料：玉米油20-30毫升、大蒜根適量、鹽1勺、糖1勺、清水適量、幹辣椒2個、大蔥3小段、薑絲3條、八角2個、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
做法：1、章魚須清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、乾淨沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，薑片，幹辣椒，油溫熱，略微煸炒出香味。
3、倒入章魚須，不斷翻炒。
4、炒到略微變色，倒入料酒，去腥。
5、炒勻後，倒入蠔油。
6、炒勻，倒入生抽、老抽，繼續翻炒均勻，讓章魚須上色均勻。
7、加入適量清水，略末過章魚須，蓋鍋蓋，悶煮3-5分鐘煮熟。
8、然後加入鹽調味。
9、再加入糖提鮮。
10、最後放入切好的大蒜根翻炒均勻即可出鍋。
11、盛出裝盤。
注意事項：
1、比較適合口味比較重的人群食用，如果想吃清淡可合理減少調料。
2、蓋鍋蓋燜煮可以稍微久一點，一定要煮熟。
2樓：妙筆生花的芊芊
章魚做成孜然章魚條好吃。
主料：章魚足一條，洋蔥1個，青辣椒1個
輔料：蔥1段，姜1塊，青辣椒1個，食用油適量，鹽適量，生抽1勺，料酒1勺，孜然適量，燒烤料適量
具體做法如下：
1、章魚足清洗乾淨切成條，洋蔥切小塊，青辣椒切小塊。
2、把章魚條放入熱水中焯30秒備用。
3、炒鍋熱油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥炒香。
4、鍋中加入青辣椒翻炒均勻。
5、下焯好水的章魚條翻炒幾下，加入料酒、生抽、燒烤料。
6、加入適量孜然粒翻炒均勻。
7、出鍋裝盤，孜然章魚條即可製作完成。
3樓：打喬治的佩奇
章魚好吃做法很多，下面介紹一款孜然章魚條做法：
食材：章魚足一條約200克、洋蔥1個、青辣椒1個。
輔料：蔥1段、姜1塊、青辣椒1個、食用油適量、鹽適量、生抽1勺、料酒1勺、孜然適量、燒烤料適量。
具體步驟：
1、準備食材。
2、章魚足清洗乾淨切成條，洋蔥切小塊，青辣椒切小塊。
3、鍋坐水燒開，把章魚條焯一下，時間不要太長30秒即可。
4、炒鍋燒熱放油，下入蔥姜煸炒出香味，再下洋蔥炒香。
5、加入青辣椒翻炒均勻。
6、下焯好水的章魚條翻炒幾下，加入料酒、生抽、燒烤料，量的多少根據個人口味而定。
7、再加入適量孜然粒翻炒均勻出鍋裝盤即可。
8、吃燒烤，一口鍋就搞定。
4樓：顧淅川**解答
1、韭苔炒章魚好吃。
需準備：章魚、韭苔、料酒、鹽、姜、糖
步驟一：將章魚處理乾淨，摘除墨囊、剝皮切塊
步驟二：韭苔洗淨切段，章魚用沸水焯一下，晾涼
步驟三：將油鍋加熱，將姜切絲爆香
步驟四：轉為大火翻炒章魚，加入韭苔、料酒、鹽、糖一起翻炒即可
2、韓國辣炒章魚
材料：小章魚、蔥薑蒜、韓國辣醬、麻油、食用油、基本廚房調味、白芝麻。
做法：1、章魚解凍後，鍋里加水放鹽、白酒，在水煮開後放入章魚，水滾開取出備用。
2、章魚拿出後切6份公分小塊，薑切片，大蒜拍開，小蔥切碎待用。
3、食用油少許，放入薑片、韓國辣醬少許炒香。後下章魚。
4、大火快速翻炒2分鐘後，下韓國辣醬、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分鐘後，可做調味。
5、加入麻油、蔥花、白芝麻，起鍋。
3、涼拌章魚
材料：章魚300克（或者魷魚），青椒1/4只，紅椒1/4只，黃椒1/4只，薑末1湯匙，蒜末1湯匙，醃料米酒2湯匙，胡椒粉1/2湯匙，鹽1/2湯匙，薑末1湯匙，蒜末1湯匙，食用油2湯匙，醬油2湯匙，番茄醬3湯匙，山西陳醋3湯匙，白糖1湯匙，香油1/4湯匙。
做法:1、章魚洗淨切成條，加入米酒、胡椒粉、鹽、薑末和蒜末抓勻，醃製30分鐘入味。
2、將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內待用。
3、燒熱半鍋水，倒入章魚汆燙10—15秒，撈起瀝乾水裝盤。
4、燒熱1湯匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒勻，注入1/3杯清水煮沸。
5、加入醬油、番茄醬、醋、糖、香油炒勻，做成五味醬汁。
6、往焯熟的章魚上，澆入五味醬汁，即可上桌。
5樓：小灶上的美食
麻辣滷魷魚、章魚須的做法，先把章魚須飛水一遍破開肉，起鍋放入配料炒香，放入章魚須下鍋翻炒一下燜煮30分鐘後出鍋即可
6樓：還是醬紫吧
章魚洗淨，拿韓國辣椒醬、薑片、蠔油醃半小時。洋蔥切片，熱鍋油燒至7成熱，下章魚快速炒，章魚炒了很容易出水。倒掉水，加點油炒香洋蔥，下章魚一起炒。
因為整隻章魚炒的，怕炒的時間短，章魚不熟，加蓋燜了10分鐘。出鍋灑蔥花、芝麻即可。
章魚足切片。蔥薑蒜切末，小米椒和線椒切碎，下油鍋爆炒，章魚足下鍋翻炒，倒入料酒魚露，放入雞精，鹽，糖翻炒均勻，出鍋。
章魚解凍，洗淨控幹水分，幹鍋幹鍋幹鍋（這是重點）大火下章魚，加入兩勺醋，煸出多餘水分，起鍋控水備用。這一步兩三分鐘，主要去腥控水。熱鍋冷油，中火下洋蔥，姜爆香。
下章魚快速翻炒均勻，先加入老抽調色，再放：雞精、糖，生抽，蠔油調味。調料翻炒均後就可以離火起鍋。
章魚洗淨切成長段，紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜薑切片備用。煮鍋中倒入清水，大火煮開後關火，把章魚放入，鬚子變成捲曲之後立刻撈起。淋入涼水過冷河。
調料（鹽、糖、雞精、胡椒粉）、水澱粉備好。鍋中倒入油，放入蒜薑片、豆瓣醬、xo醬爆香。倒入韭菜花、章魚，淋入料酒，加入備好的調料。
倒入紅黃椒翻炒，淋入水澱粉翻炒均勻即可。
章魚洗乾淨，先用開水棹煮2分鐘。棹好的八爪魚盛碟晾涼，把韭菜洗乾淨切段。鍋里加油煸炒薑片。
結接著把章魚放進去翻炒，炒的時間不宜過久。翻炒的差不多時把韭菜加進去一起翻炒就可以了。最後調味即可。
章魚洗乾淨瀝乾水分，青紅辣椒去籽切小段，蒜切片，姜切絲，將所有醬料混合在一起加適量的水，熱鍋熱油放姜蒜爆香，倒入魷魚翻炒變白，再倒入混合好的醬汁翻炒片刻至水分差不多收幹，最後放入青紅椒翻炒至完全收幹水分就大功告成。
7樓：清梅引
章魚燒的做法
新鮮章魚（或者魷魚）去除內臟啥的（這個買的時候就可以喊大叔弄乾淨），用鹽搓搓，然後洗乾淨，鍋裡水燒開後，放入章魚，水再次燒開後，取出章魚過一下冷水，然後切成碎粒和丁
2.包菜、洋蔥、薑絲、章魚都切成碎粒（薑絲是一種日式泡菜，我在吉野家吃飯時多拿的幾包，哈哈，如果沒有也可以不用）
3.將麵糊材料混合均勻，過篩後用保鮮膜蓋住碗口，放入冰箱冷藏室靜置30分鐘待用。（山藥泥可以用生的山藥在擦菜器上摩擦，既可以成泥狀，但是注意山藥會導致**癢，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山藥，防止與**直接接觸。
）4.章魚燒模具放在爐火上，用小油刷均勻刷上油，大火燒熱，然後轉小火備用
5.將靜置好的麵糊倒入預熱好的模具中，大概8、9分滿。（麵糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒麵糊）
6.放入章魚粒（魷魚粒）
7.撒上洋蔥碎、姜碎
8.撒上包菜碎
9.再倒一些麵糊
10.用尖頭的竹籤或者鐵籤把麵糊分割一下，然後挑著丸子翻個半身，讓丸子內部還沒有凝固的麵糊淌下去，順勢也把外面的菜往裡面塞一塞
11.最後把丸子完全翻身，麵糊少的加麵糊，把外面的菜、麵糊什麼的繼續往裡面塞。等下面也上色了，把丸子均勻地翻一翻，各面都烤一烤，等呈現金黃色就差不多可以裝盤了。
8樓：
章魚須這種材料，如果加熱得過了頭，吃起來口感就會很老，嚼起來沒有脆嫩的感覺。所以說最適合這種食材的烹飪方法，就是加熱時間特別短的爆炒。要做這道爆炒章魚須，除了章魚須，還需要大蔥、大蒜、生薑、辣椒，用到的調料有生抽、老抽、蠔油和食鹽。
這樣比較簡單的材料，既能夠消除掉章魚須的異味，還不會掩蓋掉章魚須的鮮味，爆炒做出來以後，味道才會好吃。有了這些材料之後，我們就能夠把章魚須炒好了。做出來以後，章魚須就非常美味了。
我們先把這些章魚須清洗一下，然後控一控水，用斜刀把章魚須切一切，切成小段以後，放在一邊備用。然後我們把作料切一切，大蔥切成段，大蒜切成兩半，生薑切成片，辣椒也切成小塊。然後我們燒一些油，把大蔥、大蒜和生薑放進來炒出香味，再把章魚須放進來翻炒。
記得要開大火，這樣才能夠讓章魚須炒出來好吃。
看到章魚須的顏色已經變了，就說明該放入調料調味了。之前說的生抽、老抽、食鹽、蠔油都要加進來，充分翻炒均勻。這樣章魚須既能夠被上色，味道也得到了調整，吃起來就更加好吃了。
我們之前切好的辣椒塊，在這個時候就可以加進來一起炒了，當我們聞到辣椒的香味的時候，這道菜就已經炒好了。炒出來的章魚須味道非常好，口感也很脆嫩，嚼起來咯吱咯吱的，大家學會了以後，可以自己試著做一些來吃。
9樓：看茌平
章魚的做法怎麼做好吃，下面來給你分享一下吧
新鮮章魚須怎麼炒好吃
10樓：鳴人科學
直接跟辣椒炒的話就可以了，這道菜很常見。
擴充套件資料；人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。
文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
11樓：開
多放點油和辣椒和章魚須一起爆炒，然後放少量的水煮一下，繼續炒，放調料。
魷魚須的做法大全魷魚須怎麼做好吃
乾煸魷魚須 材料主料 鮮魷魚250克，輔料 芹菜30克，調料 姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒 紅，尖，幹 10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克 做法1.魷魚須洗淨加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出 2.香芹洗淨切 一字條 3.鍋中放豬油燒熱，下幹辣椒節 花椒 薑絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽 味精...
章魚怎麼做才好吃
章魚好吃做法很多，下面介紹一款孜然章魚條做法 食材 章魚足一條約200克 洋蔥1個 青辣椒1個。輔料 蔥1段 姜1塊 青辣椒1個 食用油適量 鹽適量 生抽1勺 料酒1勺 孜然適量 燒烤料適量。具體步驟 1 準備食材。2 章魚足清洗乾淨切成條，洋蔥切小塊，青辣椒切小塊。3 鍋坐水燒開，把章魚條焯一下，...
怎麼做章魚小丸子好吃
章魚小丸子 主料雞蛋 1個章魚燒粉 200g 魷魚1條 輔料大頭菜 適量洋蔥 少量章魚燒醬 適量沙拉醬 適量番茄醬 適量海苔碎適量油 少量木魚花 適量清水 300g 步驟1.將魷魚去黑皮洗淨，從中間剝開。2.將魷魚切成小丁。3.將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鐘 4.將魷魚撈出控淨水份。5.將章魚燒...