1樓：默唸之殤
材料西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，儘量讓它們多出來些湯汁。
4.根據食用量放入開水，繼續燒開。
5.水大開後下面。
6.麵條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅1.雞蛋一定要先是煎過的；
2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋後要滴上幾滴香油。（東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜餚很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~）
2樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
湯麵的做法大全，家常湯麵怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
食材用料：
雞蛋[圖]雞蛋一個相剋食物
幹掛麵80克
小青菜五棵
蝦皮[圖]蝦皮一小撮相剋食物
豬油[圖]豬油適量
鹽適量雞精適量
生抽兩勺
香蔥[圖]香蔥一根相剋食物
菜譜做法：
湯麵的做法**11.小青菜和蔥洗淨
湯麵的做法**22.蝦皮洗淨，蔥切碎
湯麵的做法**33.鍋中放入豬油，燒熱(油燒的比平時炒菜稍熱)湯麵的做法**44.打入雞蛋，煎至凝固
湯麵的做法**55.翻面煎另一面，煎至蛋白凝固湯麵的做法**66.倒入水
湯麵的做法**77.水開放入 麵條並調入鹽和生抽湯麵的做法**88.麵條煮至八分熟放入小青菜燙上幾秒鐘湯麵的做法**99.最後撒入蔥花，蝦皮，雞精和胡椒粉，岀鍋
4樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
湯麵條怎麼做好吃推薦幾款家常湯麵的做法
5樓：人比黃花瘦
食材 －
龍鬚麵 65克
西紅柿 1個
大蔥綠葉 3根
肉茄子湯 小半碗
鹽雞精香油 適量
－ 步驟 －
1.水開下入麵條，煮兩分鐘後加入大蔥葉（主要葉稍微有點老，需要多煮會），煮一分鐘加入西紅柿再煮一分鐘關火。煮麵用小火。
2.然後加入鹽，太太樂雞精，香油，加入現成的肉茄子和菜湯，就好了。
－ 小貼士 －
可以根據自己的喜好新增東西。
家常湯麵有哪些 如何做好吃的
6樓：豆豉做美食
好吃的麵條並不麻煩，教你一種家常的做法，一次我能吃3大碗。今天介紹一種麵條家常做法，好吃又過癮！
7樓：哇我愛吃飯
1、蛋蛋鮮湯麵
材料：雞蛋1個，黃瓜半根，香菇2朵，蔥，寶寶面(細面)，雞湯
做法：1、黃瓜洗淨去皮切小片，香菇洗淨去蒂切絲
2、蔥切成末，加入雞蛋中，將雞蛋打散，加少量鹽
3、攤雞蛋：炒鍋倒油，油熱將雞蛋液倒入，將雞蛋攤成金黃色，用鏟子將攤好的雞蛋切成小塊
4、煮鍋放入雞湯，湯開，加入切好的黃瓜片、香菇絲和攤好的雞蛋塊，按寶寶的食量放入寶寶面，煮熟，加入少量鹽，出鍋
2、蝦肉菠菜面
材料：
麵條，熟雞肝末，新鮮蝦肉，菠菜末，雞蛋，植物油，適量高湯
做法：1、將蝦肉擠幹水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用
2、起油鍋，加入蔥和薑片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻
3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末
4、將麵條放入開水鍋內，麵條軟熟後撈入另一小鍋內
5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開，小火再燉片刻
6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟後加適量食鹽即成
3、紅燒牛肉麵
材料：牛肉500克，麵條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
做法：1、牛肉洗淨切塊，氽燙去血水
2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時
3、水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可
4、雞脯肉熱湯麵
材料：雞脯肉按人量新增、蒜苗少許、香菜2根、鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉、醬油
做法：1、將雞脯肉切成條狀，蒜苗香菜洗淨後切碎
2、將雞肉用鹽、料酒、澱粉、白胡椒粉拌了抓勻，備用
3、熱鍋倒油，油熱至3、4成後，放入雞脯肉，滑炒，放入一點醬油，待變色後即可關火
4、燒鍋水，鍋開後下面
5、面滾開三次後，撈出，調入一點鹽、舀入熱麵湯，將炒好的雞肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋點香油，即可
澆湯麵的做法，澆湯麵怎麼做好吃，澆湯麵的家常做法
8樓：忘事已久
主料小麥麵粉
500g輔料油
適量鹽適量鹼面
適量肉臊子
適量黑木耳
適量黃花菜
適量雞蛋
2個大蔥
適量香菜
適量步驟
1.麵粉。
2.做湯的材料。
3.提前做好的肉臊子。
4.面加大少量的鹼面用溫水和成團，靜置30分鐘後，再揉成光滑的團後靜置。
5.麵糰醒好後，擀開。
6.擀好的面切好待用。
7.在等待醒面的過程中，將香菜切末、蔥切碎。(漂湯時用）8.豆腐切小丁。
9.木耳撕小塊，黃花菜切小段。
10.將雞蛋攤成薄餅後切成菱形塊。(漂湯時用）11.鍋內油多，燒熱後將豆腐丁下鍋，多翻炒會。
12.放肉臊子，多炒會。
13.放西紅柿丁炒，在放鹽、醬油、五香粉等調料，及木耳、黃花菜，等燉出西紅柿汁後，加水再燉，要燉的時間長些，我的要燉了20多分鐘。
14.加燒開的水，做湯，湯一直開小火燉著。
15.另起一鍋下面。
16.下好的面撈入放涼開水的盆中。
17.控水。
18.入碗。
19.將漂菜放入湯鍋中，澆面。
20.蒜片、青椒絲用醋鹽調好，配麵條吃。
9樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
茄子湯麵怎麼做好吃茄子湯麵的家常做法
茄子湯麵的做法 茄子切條 番茄切條 辣椒切碎 鍋中放底油，油熱後放入蔥薑蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟加入番茄，炒出番茄中的紅油 加入足量的水，鹽 五香粉調味，水開後放入麵條煮熟，出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳 用料主料 茄子 紫皮，長 1個 麵條150克輔料鹽 適量雞蛋 2個蔥花兒 適量茄子湯麵的做法 ...
素糊湯麵怎麼做好吃素糊湯麵的家常做法
羊肉糊湯麵的做法步驟 1準備所有的材料 2麵粉加清水攪拌成雪花狀 3反覆揉搓成麵糰，揉至表面光滑，蓋上蓋子醒10分鐘4羊肉切丁，取一棵蔥切丁，取薑片2 3片 5芹菜切丁，另一棵蔥切丁，加少許鹽 植物油 五香粉 味精攪拌均勻醃製一會兒 6擀麵。在案子上撒少許玉米粉，取出醒好的麵糰7再次揉勻面團 8把揉...
家常湯麵條怎麼做好吃，湯麵條的3種做法
主料龍鬚掛麵150克 輔料油1湯匙 鹽適量 蔥1段 姜1塊 雞精少許 醋1茶匙 煮蛋1個 芝麻油幾滴 生抽1茶匙 步驟1.炒鍋油熱後放入蔥 姜炒香。2.倒入適量水，開大火。3.鍋裡水開後放入龍鬚掛麵。4.碗裡放入生抽 醋 鹽 雞精 芝麻油 蔥絲 香菜。5.掛麵煮熟後倒入碗汁。6.關火後攪勻，放入煮蛋...