1樓：
煸豆腐茄子湯麵的做法步驟圖
用料茄子 小半個
豆腐 50g
韭菜 20g
香菜 10g
小白菜 30g
西紅柿 1個
麵條 80g
鹽 適量
老抽 一勺
五香粉 少許
煸豆腐茄子湯麵的做法
鍋裡油熱，放入豆腐塊炒至表面金黃。轉小火。
茄子切塊，小白菜切碎，西紅柿切碎，韭菜切碎，香菜切末。如果你刀法不夠快，建議此步驟放第一步。
豆腐表面金黃時，放入茄子，一同翻炒至半熟。然後加西紅柿，小白菜，翻炒。鹽適量，老抽一勺著色。口味重的可以加少許雞精。
加水兩碗半，大火燒開。
放入麵條，筷子均勻攪拌，防止粘鍋。
起鍋錢加韭菜，香菜末，30秒出鍋。
成品如圖。
2樓：愛白貓咪
用料茄子 小半個
豆腐 50g
韭菜 20g
香菜 10g
小白菜 30g
西紅柿 1個
麵條 80g
鹽 適量
老抽 一勺
五香粉 少許
煸豆腐茄子湯麵的做法
鍋裡油熱，放入豆腐塊炒至表面金黃。轉小火。
茄子切塊，小白菜切碎，西紅柿切碎，韭菜切碎，香菜切末。如果你刀法不夠快，建議此步驟放第一步。
豆腐表面金黃時，放入茄子，一同翻炒至半熟。然後加西紅柿，小白菜，翻炒。鹽適量，老抽一勺著色。口味重的可以加少許雞精。
加水兩碗半，大火燒開。
放入麵條，筷子均勻攪拌，防止粘鍋。
起鍋錢加韭菜，香菜末，30秒出鍋。
成品如圖。
小貼士1，鹽不要放早，可以化成鹽水，加水之前放。
2，老抽本來就有鮮味，中等口味的廚友們不用放雞精。
茄子湯麵怎麼做好吃，茄子湯麵的家常做法
3樓：成都博潤林醫生
茄子湯麵的做法
茄子切條、番茄切條、辣椒切碎
鍋中放底油，油熱後放入蔥薑蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟加入番茄，炒出番茄中的紅油
加入足量的水，鹽、五香粉調味，水開後放入麵條煮熟，出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳
4樓：一六gv鈣
用料主料
茄子(紫皮，長)1個
麵條150克輔料鹽
適量雞蛋
2個蔥花兒
適量茄子湯麵的做法
1.長條茄子一個洗淨
2.茄子切成條，蔥花切適量備用
3.鍋內油燒熱放入蔥花爆香，倒入茄子條翻炒4.加水煮沸後下面條
5.雞蛋洗淨在頭上敲開一個小口
6.將雞蛋從小口中甩入鍋內
7.麵條煮熟後盛出。
烹飪技巧
茄子打掉皮，不然湯就黑了
5樓：來自星_星的你
材料麵條，豬肉末，茄子，黃瓜，胡蘿蔔，大蒜，六月鮮豆瓣醬，老抽，白糖
做法1.準備好材料，洗淨2.胡蘿蔔去皮切成絲，鍋中水燒開，焯水瀝乾備用。
黃瓜切絲，茄子切成小丁，蒜切成蒜末3.鍋中放一大鍋水燒開，放入麵條，煮開後倒入小半碗水煮至麵條熟4.煮熟的麵條用冷水沖涼，在涼開水中泡一會兒5.
鍋燒熱倒入稍多點的油，倒入蒜末小火煸香6.轉中火倒入肉末煸炒至表面變白，散開，加點料酒炒勻後，出鍋備用7.倒入茄子丁，用鍋中餘油煸炒至茄子丁透明變軟8.
加入兩大勺六月鮮豆瓣醬，炒勻，倒入步驟6炒好的肉末，再炒勻9.加入一小碗水10.加一點點老抽調色11.
加一點點白糖調味12.保持中小火不斷翻炒，至鍋中醬汁開始濃稠即成。把熟麵條撈出瀝乾水分裝入碗中，在表面排上胡蘿蔔絲和黃瓜絲，再澆上一大勺做好的茄子炸醬即可開動啦
茄子湯麵的做法，茄子湯麵怎麼做好吃，茄子湯麵
6樓：
茄子湯麵的做法
茄子切條、番茄切條、辣椒切碎
鍋中放底油，油熱後放入蔥薑蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟加入番茄，炒出番茄中的紅油
加入足量的水，鹽、五香粉調味，水開後放入麵條煮熟，出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳
7樓：匿名使用者
茄子湯麵的做法
食材主料
茄子1個
豬瘦肉100g
西紅柿1個輔料油
適量鹽2g蔥
適量姜適量蒜
5瓣澱粉
適量生抽
20ml
香蔥兩根
步驟1.所有主料切丁，蔥薑蒜切碎，茄子先在淡鹽水裡泡10分鐘，然後撈出擠幹水份
2.豬瘦肉裡放料酒，一點兒鹽，澱粉抓勻
3.炒鍋放油，下入蔥姜，還有一半的蒜，煸出香味4.下入醃好的肉丁，把肉丁煸到變色
5.放入生抽，再翻炒一會
6.下入茄子丁翻炒均勻
7.下入西紅柿丁
8.把所有食材翻炒均勻，千萬不要加水，自己會出很多湯9.加蓋燜5分鐘
10.這時候把澱粉加水備用
11.開蓋放入鹽，水澱粉和剩下的蒜末，茄子滷就做好了12.煮一鍋兩人份的切面
13.麵條煮好後，過一遍開水防止粘連，盛到大碗中澆上茄子滷撒上香蔥末，完成。
茄子豆角面的做法步驟圖，茄子豆角面怎麼做好吃
8樓：大表哥呢
材料黃瓜一根，
抄熟豬肚四分之一個，大蒜，鹽，白糖，醋，雞精，自制辣椒油做法1.黃瓜浸泡清洗乾淨、連皮切成絲，熟豬肚切絲，大蒜拍碎切末2.3.
黃瓜絲肚絲和大蒜都放大盆裡，放鹽、雞精、一點點白糖、滴幾滴米醋，拌勻後裝盤，淋上一勺辣椒油，吃時拌開
茄子湯麵怎麼做好吃茄子湯麵的家常做法
茄子湯麵的做法 茄子切條 番茄切條 辣椒切碎 鍋中放底油，油熱後放入蔥薑蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟加入番茄，炒出番茄中的紅油 加入足量的水，鹽 五香粉調味，水開後放入麵條煮熟，出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳 用料主料 茄子 紫皮，長 1個 麵條150克輔料鹽 適量雞蛋 2個蔥花兒 適量茄子湯麵的做法 ...
早餐熱湯麵的做法步驟圖,早餐熱湯麵怎麼做
用料復掛麵 西紅柿 大的半個或 制小的一個 雞蛋 根據人數 大蒜 3 5瓣 蔥食用油 生抽鹽香油 水早餐熱湯麵的做法 西紅柿切小馬蹄塊,大蒜切片,蔥切蔥花,雞蛋洗好備用炒鍋內倒入少許食用油,油熱後放入大蒜片,爆出香味倒入生抽,熗出香味,再倒入適量清水 水開後,放入西紅柿,再次開鍋後,調成小火,雞蛋整...
乾煸蠶蛹的做法步驟圖,乾煸蠶蛹怎麼做好吃
主料蠶蛹 500g輔料蔥 適量姜適量幹辣椒 適量八角 1個香菜1棵鹽 適量步驟 1.蠶蛹洗淨後 放入燒開的內鹽水中焯兩分鐘容 2.涼水過涼瀝乾水分,放入烤盤中入烤箱烘乾水分3.蔥切蔥花,姜切碎 4.幹辣椒剪開,香菜切段 5.鍋內熱油放入八角 薑絲 6.然後爆香蔥花 7.再放入幹辣椒 8.倒入蠶蛹中小...