1樓：玩樂星
首先，要準備好材料，一個柚子皮、白糖等。在挑柚子時，一定要挑一個比較新鮮、大的。做出來，口感會更好，營養也更豐富。
如果不會挑，可以看它的皮的鮮色度怎樣，如果它的皮，色比較有光澤，就是比較好的。
然後將柚子剝開，把它的果肉和皮都分離開來，把皮外面的一層去掉，要不做出來的糖就會很苦。就算放很多糖，也很難去掉它的苦味，這一步驟是非常重要的。然後去掉它外面的一層皮，只用它裡面白色的皮去做，再將它切成條狀，放入鍋裡煮一下，大概半個小時。
把它撈出來，放在清水裡泡一下，大概兩個小時，這樣它的苦味就沒那麼重了。然後把它拿出來，瀝乾水分，再放入鍋裡煮。在煮的時候，可以一邊煮，一邊放糖，攪拌均勻。
這樣它的糖就可以融化到柚子皮裡。
然後把它拿出來放涼，等它結成厚厚的糖的時候，就可以吃了，非常美味，口感很好，比冬瓜糖還好吃。要注意，做好之後，要把它放在一些氣溫比較低、陰涼的地方儲存，才不會那麼容易過期。在做時，也可以用些冰糖，加適量的鹽一起做。
在做之前，可以用鹽將柚子皮洗一下，用手不斷搓洗，這樣可以很好去掉它表面的一些農藥、髒東西，吃起來更健康。也可以把它放進鹽水裡泡一下，但鹽不要放太多，泡一天就可以了。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
柚子糖的做法
1.準備一個柚子皮，用鹽搓洗表層，去除表層的臘。
2.處理乾淨的柚子皮切成條狀，白囊留的多的話覺得太甜了所以我留得比較少，大家也可以留多一點的白囊，到時候多加一點糖就好。
3.柚子皮放進鍋里加水煮開幾分鐘，是為了苦味能更好的去除。
柚子瓤怎麼做柚子糖
3樓：匿名使用者
步驟1/11
把柚子瓤切成小塊。
步驟2/11
切好後用清水搓洗6~7次，去除苦味。（每搓洗一次就要換水一次）步驟3/11
洗好後放入冷水鍋中，開蓋大火煮到水開既可。（柚子瓤不能煮太久，水煮開之後就立即撈出）
步驟4/11
煮開後撈出用清水沖洗3~4遍，沖洗到水不渾濁就可以了。
步驟5/11
柚子瓤洗好後用雙手擠幹水份。
步驟6/11
之後另起鍋，加入一小碗水，接著再放入冰糖。
步驟7/11
開中小火慢慢的把冰糖煮融化。
步驟8/11
撒入少許鹽，再把柚子瓤倒入鍋中，接著再加入白糖。
步驟9/11
開中火不斷的攪拌翻炒，柚子瓤會把糖水完全吸收。
步驟10/11
之後就是小火不斷的翻炒，中途可以用鍋鏟適當的擠壓，把柚子瓤中的水份儘可能的排除出來。
最後一步
等炒至柚子瓤變透明或半透明，柚子瓤表層起沙就可以了。（炒的時間比較長，一定要有耐心，堅持用小火，用大火容易糊）
4樓：一個世界的海角
1. 前兩步和一般方法一樣把柚皮切片 越薄越好；然後泡一遍 擠幹水。
2. （這步不同！）擠乾的柚子皮再放鍋中用水煮一下 撒一小撮鹽（注意別煮太久 水稍一開就關火）再擠幹水（這一步為了充分去除苦味 並且能更好的吸收之後的糖水 並能提色）。
3. 鍋中加少量水 把糖溶化放入柚子皮攪拌啊攪拌 直到糖水乾了。
5樓：勵君豪
用柚子瓤的話，不適合做柚子糖，做柚子糖必須用皮薄那一部分去做
6樓：小安的仰望
首先你可以將它清洗乾淨，然後加適量的白糖進行攪拌均
做柚子糖的方法
7樓：0澤國a網盤
主料柚子皮一個
輔料涼水400克
冰糖500克
柚子糖的做法步驟
請點選輸入**描述
1.準備好一個柚子
請點選輸入**描述
2.取柚子皮的白囊部分
請點選輸入**描述
3.切成2cm見方的小塊
請點選輸入**描述
4.反覆多次的清洗乾淨至水變清澈無黃色（10遍左右）請點選輸入**描述
5.拽幹水分
請點選輸入**描述
6.起鍋燒水，水開後關火，下柚子皮入開水中浸泡一會兒請點選輸入**描述
7.撈出瀝乾水分，再次反覆清洗5-6遍，再次拽幹水分待用請點選輸入**描述
8.起鍋燒水（400克），水開後，加500克冰糖請點選輸入**描述
9.冰糖全部熬化
請點選輸入**描述
10.冰糖熬化後，加柚子皮反覆翻炒至水收幹（大約25分鐘即可）請點選輸入**描述
11.柚子皮炒至出糖霜
請點選輸入**描述
12.起鍋裝盤，晾涼
請點選輸入**描述
13.好了，不錯的小零食
柚子皮做蜜餞怎麼做，蜜餞柚子皮怎麼做如何做好吃
蜜餞對於大家來說非常熟悉，常見的蜜餞有楊梅蜜餞 山楂蜜餞等，你知道還有柚子皮蜜餞嗎?今天就來了解一下柚子皮蜜餞的做法以及柚子皮蜜餞的功效吧 柚子皮蜜餞的做法 1 先準備柚子1個 老冰糖1斤 免費直播鑑定平臺，珠寶翡翠源頭廠家直銷廣告 2 然後撥下柚子皮，清洗一下，切片，最好是細條比u 蝦3 接著用煮...
如何做柚子茶，柚子茶怎麼做？
配料 柚子1個 蜂蜜350g 冰糖100g 鹽1勺 教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法 這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富 清熱去火，滋潤 燥 寶寶 1 所需材料 柚子一個 蜂蜜500g 冰糖100g 可按自己喜好多放 鹽1勺 清水適量 2 把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨...
柚子皮幹怎麼做
1.將柚子內部白色部分清除乾淨，放入大量的開水中燙過後用水洗淨。2.將洗淨的柚子皮切成長1公分的細長條，放入鍋內後加水 與柚子皮同高度即可 和一杯半的細砂糖，以小火慢慢熬。3.將浮在上層的澀味清除掉，並一起煮到水乾之後，鋪在盤子上待涼。4.放置幾個小時等柚子皮表面稍幹之後，灑些細砂糖在上面即可食用 ...