1樓：太陽貓
菌菇切粒烤一個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘；起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。
2樓：一個廚師
茄汁洋蔥香煎三文魚
做法：1、用紙吸乾三文魚塊表面的水分，兩面均勻抹一點鹽，放一邊20分鐘2、一個大番茄切開，挖出番茄肉，皮留用，一個小洋蔥切粒3、不沾鍋上刷一層薄油，中火把三文魚塊煎至兩邊金黃，放盤子上4、用剩下的魚油把洋蔥炒香，放入番茄肉，稍翻炒後倒入調味料（一大匙糖、1/4小匙鹽、1小匙蠔油、小半杯水），煮至粘稠後倒在三文魚塊上就好了
洗乾淨魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鐘
：★蜜汁煎三文魚★
三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~)
汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)檸檬汁1 湯匙,
蜂蜜 1 1/2 湯匙
蔥 2 根
(可加少量熱水以便拌蜂蜜)
做法:1, 三文魚洗淨,控幹,用鹽,胡椒粉和食用油醃15分鐘.
2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.
3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.
3樓：麼麼小小
我覺得生吃比較好吃，配上三文魚專用醬油，如果喜歡吃辣，放點芥末更好吃
回答完畢望採納
4樓：片山帝王
我覺得用在魚片湯裡會比較好
冰凍的三文魚可以怎麼做？
5樓：舞璇瀅
準備材料：三文魚適量，鹽適量，黑胡椒適量，黃油少許1、將三文魚拿出來解凍，魚皮部分可以留著。
2、在三文魚每一面均勻撒上鹽+黑胡椒，包括魚皮，抹勻。
3、鐵鍋燒熱，調最小火，放入一丁點黃油，馬上放入三文魚，皮朝下煎一分鐘。
4、每一面都煎一分鐘，最後把每一塊魚皮也兩面各煎一分鐘，就可以了。
5、把三文魚出鍋裝盤，美味鮮嫩的香煎三文魚就可以食用了。
6樓：溫柔的張秀霞
先把三文魚解凍，清洗乾淨然後做香煎三文魚晚餐。
香煎三文魚晚餐的做法
一、用料
主料：三文魚375克、青椒150克、土豆260克、茴香200克
輔料：鹽適量、油少量、檸檬胡椒適量
二、做法
1、將三文魚清洗乾淨。
2、這就是球莖茴香，這種蔬菜在歐美是一種常見並倍受歡迎的，具有獨特的芳香，口感清脆。
3、將搭配的蔬菜球莖茴香、紅椒切好備用。
注：青椒有點辣，就不要切，保持整個的，這樣可以兼顧能吃辣椒的和不能吃的。
4、土豆切大塊，入鍋煮熟備用。
5、鍋裡倒少量的油，鍋熱將三文魚下鍋，撒上適量的大鹽和檸檬胡椒在魚上。
注：沒有檸檬胡椒就用黑胡椒和檸檬汁。
6、接下來將蔬菜全部下鍋。注：不要另加油，因三文魚在煎的過程會出油。
7、大約2-3將魚翻面，蔬菜也翻一下，加鹽調味，蓋鍋繼續燜煎3-4分鐘就好了。
8、將三文魚、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盤裡，就可以享用了。
7樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：三文魚1塊、香草料1茶匙
方法/步驟：
1、三文魚洗乾淨，用廚房紙吸乾水。放置烤盤上。
2、撒上香料，如果沒有也沒有關係。撒上鹽和黑胡椒代替，鹽不要撒太多了。
3、在表面淋上一點油，油不用多，因為三文魚本身含油量就很高。
4、烤箱預熱後烤10分鐘。
5、取出後淋上點蒸魚醬油，所以之前的鹽不用多放。
6、煎的方法是撒上香料或是黑胡椒和鹽，醃15分鐘。然後在魚的表面撒上一層粉，用不沾鍋小火煎熟。
8樓：巴山夜雨
可以煎著吃。做法如下：
一、用料
三文魚300克、鹽適量、黑胡椒適量、黃油一丁點 。
二、香煎三文魚的做法
1、整塊三文魚買回來，不要讓賣家處理，洗乾淨，廚房紙擦乾。
2、切出要煎的魚塊，這個部分的魚皮留著，剩下要做生魚片的魚皮切下來，分段。
3、每一面均勻撒上鹽+黑胡椒，包括魚皮，抹勻。
4、鑄鐵鍋燒超級熱，調最小火，放入一丁點黃油，馬上放入三文魚，皮朝下，煎一分鐘。
5、每一面都煎一分鐘，最後把每一塊魚皮也兩面各煎一分鐘，就可以了。
6、魚肉部分也非常嫩。
拓展資料三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。
9樓：
冰凍的三文魚建議直接丟垃圾桶
10樓：匿名使用者
三文魚肉很嫩的，生吃味道最好，切薄薄的，放在冰上面保持味道，吃的時候沾芥麼，芥末調的淡一些，醬油味道太重會破壞魚的味道，個人不喜歡，菜館通常會一起上。
11樓：
1,生吃，沾辣根醬油。2煎吃，放點黑胡椒粉，鹽味精，老好吃了，一點也不腥，就是香啊
12樓：力度男
刺身，也就是切片沾芥末，是鮮三文魚的做法。您這個不適合了。
您可以將魚肉切片，沾蛋清，裹麵包糠，油炸之，然後茄汁燒，或者直接沾奶油、煉乳吃。
13樓：匿名使用者
是凍成冰了還是隻是冷凍的?如果只是冷凍的就可以做成魚生啊``點醬油和芥末醬``好吃的很啊```
14樓：
冰凍的三文魚刺身吃已經是對它的侮辱了
三文魚冰凍以後根本沒法刺身（個人意見）太難吃你可以切成鑰匙那麼厚的片
買一些香菇
用水焯了
切成和魚片差不多的片
一片香菇一片魚的碼放在盤子裡
用碗裝點啤酒 鹽 微量的味精 魚露（可免）攪拌均勻倒菜上
切點蔥薑絲放上
上鍋蒸上氣6-8分鐘
拿出來淋點海鮮醬油
搶啊！！！
15樓：小小湯圓的夢想
三文魚的生吃有害健康！！！！！！！！！！
三文魚煲湯怎樣做？
16樓：匿名使用者
三文魚頭湯的做法步驟：
1、取新鮮三文大魚頭一個。
2、通常買回來的魚頭還沒有刮鱗片；連線魚鰭的白色部分，和連線魚頭的黑色背頸處。
3、除了要衝洗乾淨魚頭內部的血水，也別忘記順手用剪刀把魚鰓剪乾淨。做到這幾點魚不會有任何腥臭味。
4、處理乾淨的魚頭可以選擇自然控幹水分，或者用廚房紙擦乾。
5、冷鍋倒少許油，用薑片把油均勻抹於鍋底。（油只要薄薄一層就行了。）
6、把魚頭正面朝上，開中小火加蓋煎8至10分鐘（切忌大火，時間到之前不要做任何翻動。）
7、另取湯鍋一隻，裝滿冷水，放入姜切大塊用刀面拍扁，黃酒3湯勺。
8、放入煎好的魚頭，大火煮開加蓋，中火保持沸騰煮45分鐘（中間不要開鍋蓋）。
9、豆腐切小塊。
10、45分鐘後加入2小勺鹽，加入豆腐。
11、香菜切末。
12、大火煮豆腐10分鐘，倒入豆漿，文火煮開即可熄火。（加入豆漿後不要讓湯滾太久，會出浮渣。）
13、起鍋開吃。
17樓：暖暖啊莫斯
三文魚煲湯的做法:
1。熱鍋熱油下薑片，將三文魚骨在鍋裡略煎（去腥味）煎至雙面變色區域性微微發黃即可。
2。放入胡蘿蔔丁和洋蔥片，準備放入金針菇，加入開水。
3。煮沸後，改小火，大燉一會後，加入濃湯寶，出鍋前放入蔥花，白胡椒粉就好啦。
製作三文魚煲湯的主料:
三文魚骨300g
輔料洋蔥片50g
金針菇100g
胡蘿蔔丁50g
濃湯寶50g
薑片50g
蔥花10g
白胡椒粉20g
製作三文魚水餃所需食材:
麵粉500g
三文魚500g
木耳50g
生抽適量
鹽適量糖適量
雞蛋1個
料酒適量
胡椒適量
三文魚餡水餃的做法步驟:
1.三文魚洗淨用勺子刮下魚肉。
2.用刀粗粗地剁幾下。
3.放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味。
4.木耳提前泡好，洗淨切碎。
5.放入魚肉裡，再打個雞蛋，用筷子攪上勁。
6.麵粉加適量水攪成雪花片後，用手揉成麵糰醒20分鐘。
7.分成小份用擀麵杖擀圓，包入餡料。
8.水燒開，下入水餃，激兩次冷水至餃子浮起即可。
三文魚的做法，三文魚的做法
菌菇切粒烤一個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘 起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 1 調料自己按份量掌握 汁 醬油,白酒各2湯匙 table spoon 檸檬汁1 湯匙,蜂蜜 1 1 2 湯匙 蔥 2 根 可加少量熱水以便拌蜂蜜 做法 1,三...
三文魚怎麼做好吃，三文魚怎樣做才好吃？
1 買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新洗乾淨備用。2 洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，塗均勻放置醃製十分鐘。3 把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水分吸乾。4 把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面。5 等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻...
三文魚可以生吃嗎？為什麼三文魚可以生吃？
可以。三文魚刺身就是生吃三文魚，取活魚放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰塊墊底，魚片鋪於冰面擺盤，配以醬油 芥末 檸檬片等蘸料食用。此外，還可以做生滾魚骨湯，鍋內注入高湯，放入魚骨和頭尾 姜蒜片，再放入白菜 豆腐煮至湯滾後，立即起鍋即成。又或者做生滾魚骨粥，白米熬粥備用，魚頭 魚骨下鍋煎到四分...