1樓：匿名使用者
三文魚壽司
原料：新鮮三文魚（刺身級）、壽司米飯（適量壽司醋和白糖混合後，加入剛煮熟的米飯拌勻）、牛油果、熟蟹肉、整張海苔。
配料：壽司醬油、芥末醬（wasabi）、甜姜。
做法：1、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平；
2、將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果，熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；（海苔在裡面）
3、將三文魚片鋪在飯捲上，刀沾點水之後將飯卷適當切段；
4、食用時佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。
清蒸三文魚
原料：三文魚1塊、洋蔥小個的半個左右、香菇1朵、薑絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。（不放也可以）
做法：1、材料特簡單，一塊三文魚，再準備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個**，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲；3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
簡單點，再簡單點-10分鐘開胃菜清蒸三文魚
照燒蜜汁煎三文魚
做法：1、新鮮三文魚洗淨，擦乾。
2、加紅葡萄酒，照燒汁，蜂蜜，抹勻，醃製一小時；
3、不粘鍋噴少許cookingspray，待鍋熱之後下三文魚塊，小火煎至兩面金黃即可（最好中間還帶一點點鮮紅。）
紅燒三文魚
原料：三文魚、胡蘿蔔、青豆。
調料：蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、雞精。
做法：1、三文魚切大塊，胡蘿蔔切小丁。
2、三文魚用鹽、白酒、胡椒粉、醃漬15分鐘。
3、鍋中放少許油，燒製5成熱放三文魚兩面煎熟取出待用。
2樓：己修雅
三文魚一般都是生吃，味道很不錯～
三文魚怎麼吃最好？
3樓：小廚子
三文魚高大上的吃法，好吃又營養
4樓：匿名使用者
可以生吃，配上鮮美的蘸料，還可以做三文魚蛋羹、剁椒三文魚、紅燒三文魚等，口感爽滑、味道鮮美。
剁椒三文魚的做法：
材料：剁椒、三文魚、生薑、蔥、菜籽油、鹽、味精、雞精、料酒。
做法：1、將三文魚洗淨，切成兩段放入盤中，三文魚上撒上鹽、料酒、味精、雞精醃製一會兒。
2、再將生薑切成碎末，再剁點剁椒，將生薑末和剁椒均勻的撒在三文魚上。
3、鍋中燒上水，等水開後將醃製好的三文魚放在鍋裡大火蒸15分鐘，小火蒸5分鐘即可。
4、取油鍋，加入菜籽油燒熱，然後加入辣椒、胡椒燒出香味。
5、然後將油澆在三文魚身上的剁椒和蔥花上，剁椒三文魚就做好了。
5樓：摩羯小星雲
1、三文魚刺身
準備食材：三文魚200克，生抽少許，芥末少許，碎冰1盤子
具體做法如下：將新鮮三文魚切成薄片，然後放到冰盤上面，再準備1個小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚沾上芥末醬油直接吃就可以了。
2、檸檬三文魚
準備食材：三文魚肉一塊、鹽、黑胡椒粉、香菜、檸檬汁半杯、橄欖油2勺、黃油2勺、蔥一根、大蒜一個、白酒
具體做法如下：將三文魚劃口並用鹽調味，再放入香菜，檸檬汁和一勺橄欖油攪拌均勻，放置約十五分鐘。熱鍋，並放入剩下的橄欖油和一勺黃油，當黃油逐漸融化時，倒入三文魚，等皮脆時出鍋，約6分鐘。
放入剩下的黃油，等快融化時放入蔥和大蒜，炒香。再倒入白酒，檸檬汁煮沸，使醬汁變稠為止。最後撒上一層黑胡椒粉，將清香的檸檬汁澆在三文魚上就搞定啦！
3、煎三文魚
準備食材：三文魚；橄欖油、食用鹽、檸檬一個、黑胡椒碎；
具體做法如下：
買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新干淨備用；洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然後塗均勻放那醃製個十來分鐘；把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水份吸乾；煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面；煎的時候一定不要一直攪動，
否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻，否則就碎了；此時要掌握好煎的時間，不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；煎好之後撒上黑胡椒粉，然後把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了
6樓：堂堂
培根三文魚是做菜時為數不多的由始至終都十分享受的一道。
三文魚 1塊、米飯 1碗、蘿蔔乾 適量、檸檬 1個、黑胡椒、培根。
1、在三文魚上面磨點黑胡椒，不一定要放鹽，因為之後登場的培根本身就有鹹味。接著輕輕按摩魚肉，然後在菜板上鋪一層培根，培根要稍有重疊，然後把三文魚放在培根上。
2、把三文魚用培根捲起來，待醃製完成便可以下鍋幹煎。培根一碰到滾燙的煎鍋，煙火便升了起來，培根滋滋的滲出油脂，煎到這樣表面焦脆為止。
3、小心得把三文魚培根棍拿出來，休息3-5分鐘，等三文魚肉把汁吸收好之後就能吃了。
4、鍋裡剩下的培根油脂也不要浪費，加點橄欖油，加點醋拌勻，就是很好的蘸料了。
5、接著把三文魚培根棍切段，撒上點碎乳酪用噴槍把乳酪燒溶，放點沙拉水芹這類看起來高大上的綠葉子。
不僅十分適應愛吃熱食的中國胃，也更加健康減脂，配上一碗味增湯、一碗米飯，就是一頓清新淡雅又營養豐富的美味日式早餐了。
三文魚的最佳吃法是怎樣的？
7樓：打喬治的佩奇
清蒸是特別適合三文魚的一種經典吃法。
1、在製作時需要準備三文魚，400克，洋蔥，半個姜，適量香菜和蒸魚豉油以及橄欖油各適量準備一些。把準備好的蔥姜全部切成細絲。
2、把切好的蔥薑絲取出一半，鋪在盤子中，再把洗淨以後的三文魚肉切成片狀，鋪在蔥薑絲上，把餘下的另外蔥薑絲蓋在魚的上面，然後把它放到蒸鍋中，隔水蒸至開鍋以後蒸3到4分鐘。
3、把炒鍋放在火上，用小火微微加熱，再把準備好的橄欖油放到鍋中，稍微加熱一下，隨後放入蒸魚豉油，加入一勺清水，燒開後取出倒在碗中，放上切好的香菜末，等鍋中的三文魚，蒸好以後，把料汁直接澆在三文魚上即可。
8樓：匿名使用者
最佳吃法是生吃魚片，加上芥末和鮮醬油調和。三文魚一旦熟了。你會發現，三文魚的肉，成為了 碎肉。而且降低了三文魚，原有的美味和營養價值。（不信，試試就知道了）
三文魚怎麼吃好吃?
9樓：我是覃紅俊
生吃，用芥末加豉油做調料，然後三文魚切片兒沾調料，就好了
10樓：year孤單巴黎
三文魚可以一魚多吃，通常都是一魚三吃，也就是魚頭、魚架、魚尾煲湯，魚皮油炸，魚肉（刺身）吃生魚片。
三文魚有幾種吃法?
11樓：蕩胸生層雲霧
今日美食：三文魚有哪幾種吃法？來看看吧！
三文魚怎麼吃？
12樓：鄭浪啪
三文魚的各種吃法：生魚片（刺身、壽司）；香煎三文魚、火（炙/炭）烤三文魚、煙燻三文魚、三文魚粥等等。
三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，且含有18種氨基酸及多種礦物質，蛋白質更是高於其他魚類。三文魚是世界名貴魚類，鱗小刺少，肉質細膩，口感爽滑，味道極其美味，因此深受人們的喜愛。
生魚片的食用方式恐怕應該說是最原始的食用方法了。如果真要追溯一下人們食用生魚時的歷史，恐怕可以翻閱至原始時期。那麼悠久的飲食文化之所以可以流傳至今，恐怕與魚最本源的美味是分不開的。
13樓：還是醬紫吧
將三文魚切片，根據個人口味切為3毫米或5毫米，裝入冰盤。將檸檬切片，裝盤點綴，生抽碟中加入白糖、雞精，攪拌均勻，調好的醬汁倒入綠芥盤中即可食用。
生吃魚肉，通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚
14樓：堂堂
培根三文魚是做菜時為數不多的由始至終都十分享受的一道。
三文魚 1塊、米飯 1碗、蘿蔔乾 適量、檸檬 1個、黑胡椒、培根。
1、在三文魚上面磨點黑胡椒，不一定要放鹽，因為之後登場的培根本身就有鹹味。接著輕輕按摩魚肉，然後在菜板上鋪一層培根，培根要稍有重疊，然後把三文魚放在培根上。
2、把三文魚用培根捲起來，待醃製完成便可以下鍋幹煎。培根一碰到滾燙的煎鍋，煙火便升了起來，培根滋滋的滲出油脂，煎到這樣表面焦脆為止。
3、小心得把三文魚培根棍拿出來，休息3-5分鐘，等三文魚肉把汁吸收好之後就能吃了。
4、鍋裡剩下的培根油脂也不要浪費，加點橄欖油，加點醋拌勻，就是很好的蘸料了。
5、接著把三文魚培根棍切段，撒上點碎乳酪用噴槍把乳酪燒溶，放點沙拉水芹這類看起來高大上的綠葉子。
不僅十分適應愛吃熱食的中國胃，也更加健康減脂，配上一碗味增湯、一碗米飯，就是一頓清新淡雅又營養豐富的美味日式早餐了。
15樓：摩羯小星雲
1、三文魚刺身
準備食材：三文魚200克，生抽少許，芥末少許，碎冰1盤子
具體做法如下：將新鮮三文魚切成薄片，然後放到冰盤上面，再準備1個小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚沾上芥末醬油直接吃就可以了。
2、檸檬三文魚
準備食材：三文魚肉一塊、鹽、黑胡椒粉、香菜、檸檬汁半杯、橄欖油2勺、黃油2勺、蔥一根、大蒜一個、白酒
具體做法如下：將三文魚劃口並用鹽調味，再放入香菜，檸檬汁和一勺橄欖油攪拌均勻，放置約十五分鐘。熱鍋，並放入剩下的橄欖油和一勺黃油，當黃油逐漸融化時，倒入三文魚，等皮脆時出鍋，約6分鐘。
放入剩下的黃油，等快融化時放入蔥和大蒜，炒香。再倒入白酒，檸檬汁煮沸，使醬汁變稠為止。最後撒上一層黑胡椒粉，將清香的檸檬汁澆在三文魚上就搞定啦！
3、煎三文魚
準備食材：三文魚；橄欖油、食用鹽、檸檬一個、黑胡椒碎；
具體做法如下：
買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新干淨備用；洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然後塗均勻放那醃製個十來分鐘；把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水份吸乾；煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面；煎的時候一定不要一直攪動，
否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻，否則就碎了；此時要掌握好煎的時間，不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；煎好之後撒上黑胡椒粉，然後把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了
三文魚怎麼做好吃，三文魚怎樣做才好吃？
1 買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新洗乾淨備用。2 洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，塗均勻放置醃製十分鐘。3 把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水分吸乾。4 把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面。5 等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻...
三文魚吃有啥好，生吃三文魚有什麼好處？
吃三文魚有很多的好處，因為三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。生吃三文魚有什麼好處？吃三文魚有很多的好處，因為三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。1 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，...
三文魚怎麼做好吃又簡單，三文魚如何做好吃
清蒸三文魚。做法1 洋蔥 姜切絲，香菜莖切細末。將一半洋蔥 姜切絲鋪在盤中。2 將三文魚放在鋪好的蔥 薑絲上。再將另一半蔥，薑絲放在魚上面。鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。3 看到冒氣後，蒸3 4分鐘即可。調汁 用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯...