1樓：我是煙火
清蒸三文魚。
做法1、洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末。將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中。
2、將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上。再將另一半蔥，薑絲放在魚上面。鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。
3、看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可。
調汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細香菜末調勻即可。蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，澆上調好的汁即可食用。
小貼士1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時，肉質結實而富有彈性，魚肉呈鮮豔的橙紅色。
2、一次不要買太多，買回家後留出當天吃的，其餘按孩子一次用量切成小塊，用保鮮膜封好，放冷凍保鮮盒，放入冰箱，如果是-20℃速凍可以儲存1~2個月。
3、三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時間不宜過長，否則肉質會幹硬，吃起來口感不好。 40克—100克的生魚塊，大約用大火蒸至3-5分鐘即可關火，然後再悶1-2分鐘。
4、有些孩子會對魚類過敏。吃魚後，仔細觀察孩子有沒有過敏反應，如果**上有小紅疹子或出現腹瀉等症狀，應暫緩給孩子吃魚。
5、三文魚本身有鹹味，應注意加蒸魚豉油的量。
2樓：彬蒼沐
1.檸檬香煎三文魚。
材料：1塊去皮三文魚，1/4個檸檬，適量鹽，適量現磨黑胡椒碎，蘆筍，蘑菇。
步驟：1.洗淨三文魚後，用廚房紙巾把水吸乾，兩面都撒上適量細鹽或海鹽、現磨黑胡椒碎；蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏層（不是冷凍層）醃製一下午。
2.取1/4檸檬，用削皮刀掛下黃色表皮並切成碎末。
3.醃製一下午後，取出三文魚；準備蘆筍、蘑菇等配菜。
4.切一片檸檬，並取1/4個檸檬的汁。
5.無需放油，鍋熱後放入三文魚，將醃製過的一面煎3-4分鐘。
6.單面煎完後，翻面再煎2-3分鐘；在最後一兩分鐘倒入檸檬碎、檸檬汁和一小撮迷迭香。
7.煎完之後，擺盤。其他配菜可以用三文魚裡的油翻炒。
2.三文魚蘆筍。
材料：200g三文魚，蘆筍。
步驟：1.切三文魚方丁、蘆筍削老皮切段。
2.三文魚丁用少許油、澱粉、細鹽捏了醃製，這是竅門，三文魚丁容易散、粘鍋，用手捏澱粉鹽可以保證三文魚不容易入熱油散亂。
3.先熱鍋，溫油爆炒蘆筍。盛出。直接入醃製的三文魚丁炒變色。再加入蘆筍，加蒸魚豉油調味，起鍋。
3樓：匿名使用者
照燒三文魚。
材料：薑片，2瓣大蒜，3湯匙醬油，2湯匙楓糖漿，1湯匙米酒，橄欖油，500g三文魚肉，鹽。
步驟：1.在三文魚上撒上些鹽和黑胡椒，醃製備用。
2.將薑片、蒜片放入大碗中，倒入醬油、楓糖漿、米酒和一點點橄欖油，攪拌均勻。
3.將三文魚肉放入步驟2的碗中，使三文魚肉均勻地裹上醬汁，醃製約2小時，至少醃製20分鐘。
4.將鍋子燒熱，倒入一些橄欖油。將三文魚魚皮朝下放入鍋中。
5.當魚皮煎脆後，翻面，繼續煎制2分鐘。之後將醃製三文魚的醬汁倒入鍋中。
6.繼續煎制三文魚，3-4分鐘，直到魚肉變白。傾斜鍋子，用勺子將鍋中的醬汁澆到魚肉上。如果鍋中醬汁過於濃稠，可少加一點水。
7.將煎好的魚肉盛盤，淋上鍋中的醬汁即可。
4樓：三千洵
三文魚最好吃的做法肯定就是生吃啊。洗乾淨切片，然後貼上膜吃。
5樓：網友
通常三文魚都是用來做刺身蘸芥末吃。
三文魚如何做好吃
6樓：你身旁一米的地方一定有我
2. 加入生抽和芥末，攪拌均勻，醃製幾分鐘3. 200℃開鍋。
4.煎一下變色就翻面。
炒雞簡單快手又好吃。
三文魚怎麼做才好吃
7樓：你身旁一米的地方一定有我
2. 加入生抽和芥末，攪拌均勻，醃製幾分鐘3. 200℃開鍋。
4.煎一下變色就翻面。
炒雞簡單快手又好吃。
8樓：紅紅火火
三文魚怎麼做才好吃？三文魚就是沾辣根。覺得是最好吃的我也是最愛吃的但是現在疫情期間建議大家還是少吃。保證你的身體健康最主要。不要吃這些。冰凍的食品。
三文魚怎樣做好吃?
9樓：007東風一號
三文魚這玩意兒一聽就知道是舶來品，也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一，它含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。
聽說每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一，也不知道是不是商家的宣傳手段哈。
除此之外，聽說它還能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，可以維持鉀鈉平衡，消除水腫。
三文魚的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
三文魚中含有dha，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助**和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。
三文魚含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡，消除水腫。
閒話說了這麼多，接下來講一下鹽焗三文魚怎麼做。
首先，就是食材的準備，如下：
三文魚200克，菠菜100克，馬鈴薯(伴碟)100克，番茄(伴碟)1個，鹽1克，橄欖油10毫升，麵包糠30克，蒜茸10克，牛油5克，胡椒粉1克，香草少許，白酒少許。
製作步驟：1、先以牛油將香草、蒜茸及麵包糠炒勻備用。
2、菠菜、馬鈴薯及番茄煮熟備用。
3、用少許橄欖油及白酒將三文魚煎至半熟，並加入鹽和胡椒粉調味。
4、把備用的麵包糠鋪在三文魚上，再放入焗爐焗5分鐘，可以看到呈現金黃色。
5、將三文魚放在菠菜上，以馬鈴薯及番茄伴碟，再加入幾滴橄欖油即可。
10樓：逍遙姣姣
相當於現在，一般都是生吃，可以加上芥末，生抽以及其他調料。芝麻醬。
11樓：易諾千金
直接拿去沾醬油，然後沾點醋，這樣味道就非常的好呀。
12樓：舟海沈家門海鮮
三文魚很多時候大家都是直接生吃的，配上醬油和芥末，入口即化，非常的美味。除此之外三文魚還能怎麼做呢？
三文魚牛油果沙拉做法：
食材：三文魚、牛油果、蔬菜。
調料：橄欖油、丘比沙拉醬、芥末、迷迭香。
第一步：三文魚去皮後，切成正方形小塊，放入碗中第二步：將牛油果切成與三文魚同等大小後，倒入碗中第三步：
在倒入丘比沙拉醬、芥末，輕輕攪拌均勻第四步：混合均勻後，在倒入橄欖油拌勻，將蔬菜洗乾淨瀝乾後，切成小塊裝入盤中，將三文魚牛油果混合物倒入盤中，多餘醬料也一併倒入，最後在撒上迷迭香，即可使用。
三文魚怎樣做才好吃？
13樓：李和霖
材料：三文魚、橄欖油、鹽、檸檬、黑胡椒碎。
做法：1、三文魚處理後洗淨備用。 2、在兩面放些鹽，醃製10來分鐘。 3、時間到後，用廚房紙巾將三文魚表面的水分吸乾。
4、鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚。 5、先煎帶皮的一面。 6、等魚皮開始變焦就翻到另一面煎。
7、煎好後在三文魚表面撒上黑胡椒粉。 8、將檸檬汁均勻地擠在三文魚魚肉上面。 9、端出食用。
14樓：南方菇涼小蘇
具體做法如下：青紅椒切塊，三文魚切小塊放入湯盆中，加入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許食鹽，然後攪拌均勻，醃製一會入味，起砂鍋，鍋里加油燒熱，下蔥薑蒜，小火炒香，然後將醃製好的三文魚放入鍋中，淋入多餘的湯汁，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鐘，25分鐘後加入青紅椒塊，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可！
做法4：三文魚壽司。
準備食材如下：米飯100克，三文魚80克，紫菜1張，雞蛋1個，紫薯1/2個，牛油果1個，肉鬆10克，壽司醋15毫升，食鹽1/4茶匙，香油1/2茶匙，沙拉醬20克，魚子醬1湯匙，植物油適量。
具體做法如下：紫薯清洗乾淨後去皮切成1釐米的細條備用；雞蛋加水、加澱粉拌勻；鍋內燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可，牛油果剝皮後切成條，剩餘的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，米飯加壽司醋、食鹽和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要儘量壓實，然後鋪好米飯的紫菜翻面，擺好炸的紫薯、牛油果，然後擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉鬆；把放好食材的壽司捲起，然後整理成方形的，儘量卷的緊實些，雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條；把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上，然後切塊擺到盤子裡，表面擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用最好！
做法5：三文魚鬆。
準備食材如下：三文魚70克，檸檬1個。
具體做法如下：將三文魚切成1釐米左右的小塊，然後用檸檬片把三文魚醃製10分鐘，將醃製好的三文魚冷水入鍋，大概煮8-10分鐘左右，三文魚煮好後撈出瀝乾水分，然後用勺子將三文魚搗碎，三文魚搗碎後，還要用手繼續撕得更碎一些，並且還要用手仔細檢查一下魚肉內是否還有魚刺，三文魚都刺比較硬，如果有的話，仔細用手摸一圈就能發現，然後將三文魚倒入鍋內，小火不斷翻炒至水分收幹，然後將三文魚鬆倒入攪拌機中，用攪拌機攪碎，三文魚鬆攪碎後，倒入鍋中，再次用小火來翻炒，最後炒到三文魚的水分收幹，即可出鍋。
三文魚怎麼吃比較好吃？
15樓：小項愛旅遊
2、洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然後塗均勻放那醃製個十來分鐘；
3、把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水份吸乾；
4、煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面；
5、煎的時候一定不要一直攪動，否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻，否則就碎了；
6、此時要掌握好煎的時間，不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；
8、煎好的三文魚來瓶紅酒搭配下估計會是不錯的選擇，相信很多美女最喜歡的浪漫的晚餐。
希望能幫助到您哦，祝您生活愉快
16樓：牛一種態度
1.三文魚刺身。
將準備好的黃瓜洗淨，洗淨之後豎刀將黃瓜切成薄片，備好的三文魚備好之後同樣用刀切成薄片。取一片三文魚取一片黃瓜片，將三文魚放在黃瓜薄片上，沿著一個方向卷好，依次將三文魚與黃瓜卷好，用牙籤將卷好的三文魚刺身固定好，將生抽與芥末調製成醬汁，把刺身蘸著醬汁一同食用，口感非常好。
2.檸香煎三文魚。
蓮藕洗淨之後切成片，彩椒洗淨之後切成細條，把蘆筍與玉米筍去掉根莖之後沖洗乾淨。鍋中放入適當的清水，將水燒開，把備好的蔬菜放進鍋中焯水，之後撈出淋幹水分，將這些蔬菜放進大碗之中，加入食鹽、白糖、檸檬汁、魚露，均勻的攪拌成沙拉。三文魚放進碗中加入鹽、檸檬汁、胡椒粉醃製幾分鐘，把三文魚帶皮的一面粘上澱粉、雞蛋液備用。
不粘鍋中放入適當的橄欖油，油熱後將三文魚帶皮的一面放進鍋中，將魚肉煎至金黃即可取出，這樣口感會最佳。將拌好的沙拉倒進裝好三文魚的碗中，即可食用。
3.三文魚壽司卷。
將備好的三文魚切好，把三文魚與細香蔥末仔細的攪拌揉搓均勻備用。把其它的三文魚切成長條，並且把提前準備好的山藥、雞蛋、黃瓜切成長條，將蘿蔔切掉蘿蔔腰，並且切成薄片。米飯用壽司醋攪拌好，將紫菜鋪在竹板上，把米飯均勻的鋪在以此將條狀蔬菜以及三文魚條放在米飯上，將竹板卷用力的卷好。
壓實一段時間就可以將竹板開啟，用刀將紫菜卷切成小塊，之後將醃製好的三文魚切成與壽司同樣大小的魚片，鋪在壽司捲上，裝盤之後即可食用。
4.清蒸三文魚。
將香菇、香菜、洋蔥、姜、大蒜清洗乾淨，把香菇切片，香菜切成段，洋蔥切成絲，大蒜切成碎末，姜切成絲。取一個深盤，將切成絲的洋蔥放進盤子的底部，之後一次將香菇、香菜、薑絲放入，之後把三文魚放在菜上面，放進蒸鍋之中，蒸約七分鐘左右，蒸三文魚的湯汁放在小碗中，加入蒜末，醬油、白糖攪拌均勻即可。之後將醬汁淋在蒸好的三文魚上，即可食用。
三文魚怎麼做好吃，三文魚怎樣做才好吃？
1 買一塊三文魚塊，把魚鱗刮乾淨，然後重新洗乾淨備用。2 洗乾淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，塗均勻放置醃製十分鐘。3 把醃製好的三文魚，用乾淨的廚房紙將魚肉表面水分吸乾。4 把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面。5 等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻...
三文魚怎麼吃才好吃，三文魚怎麼吃最好？
三文魚壽司 原料 新鮮三文魚 刺身級 壽司米飯 適量壽司醋和白糖混合後，加入剛煮熟的米飯拌勻 牛油果 熟蟹肉 整張海苔。配料 壽司醬油 芥末醬 wasabi 甜姜。做法 1 壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平 2 將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果，熟蟹肉，順...
三文魚排怎麼做？？好吃不，三文魚頭怎麼做好吃？
三文魚塊兩塊 調料自己按份量掌握 汁 醬油,白酒各2湯匙 table spoon 檸檬汁1 湯匙,蜂蜜 1 1 2 湯匙 蔥 2 根 可加少量熱水以便拌蜂蜜 做法 1,三文魚洗淨,控幹,用鹽,胡椒粉和食用油醃15分鐘.2,鍋開中火,可給一點點油 魚肉本身就泡過油了 魚肉上沾少許生粉 potato p...