1樓：社會暢聊人生
用料：生蠔幹25只、蔥薑蒜適量、花椒20粒、白胡椒粉1勺、黃酒料酒8勺、生抽3勺、幹辣椒2個。
清炒生蠔幹牡蠣乾的做法：
1、將牡蠣幹用生薑片，料酒，清水泡24-48小時。
2、準備配料，蔥薑蒜多一些。
3、將泡好的生蠔幹焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。
4、水開5分鐘撈出。
5、鍋中倒油，放入花椒。
6、放入幹辣椒，蔥薑蒜爆香。
7、倒入牡蠣。
8、翻炒，加入白胡椒粉，生抽調味。
9、生抽稍微多一點。
10、出鍋開吃。
2樓：伍佰裡
牡蠣粥做法：將牡蠣乾洗乾淨，在水中倒入少量的醋，將牡蠣幹放在水中浸泡20分鐘。泡發後，將水燒開，倒入米。
待米煮至有泡沫時，加入牡蠣幹，肉丁，鹽一同煮。煮熟後，放入少量調料即可入食。提醒一下，在離火前，在沸騰的粥中放些細菠菜別有一番滋味哦。
對於注重養生的朋友來說，牡蠣粥美味而又健康，值得擁有。2.牡蠣湯做法：
將牡蠣洗乾淨瀝水，準備好酸菜，老薑，蔥等。在湯鍋內將水燒開，放入酸菜燙一下，然後放入牡蠣一下撈起，用清水沖涼。另取一鍋，加入冷水，放入酸菜、薑絲、鹽及味精，繼續煮至滾沸，放入牡蠣後再度滾沸即可。
食用前可加入少許調料。牡蠣湯有助於促進兒童智力發育，還有降血壓，鎮靜等功效。
在這裡也要提醒您一下，身體虛弱的人可以多吃，但是虛寒者別吃哦。還有，大家在吃的時候要將幹牡蠣完全做熟後再吃，畢竟甲殼類動物含有大量寄生蟲細菌。牡蠣粥或者牡蠣湯您可以按照自己的喜愛選擇其中一項哦。
現在冬天也來了喝一碗牡蠣粥或者牡蠣湯暖和身體，方便簡單美味又養腎。
希望可以幫助到您哦
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