1樓：匿名使用者
最常用的別名是鮭魚。鮭魚（salmon）又叫**哈魚,俗稱三文魚,以其肉質鮮美、營養豐富著稱於世。 「三文魚」是香港人的洋涇濱英語的「salmon」的發音。
2樓：匿名使用者
別名北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚。
中文的三文魚最早由港臺地區提出，是英文名salmon的音譯名，這是因為salmon的英文發音近似於三文,三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。
三文魚(salmon)是一個統稱，三文魚是英語salmon的音譯，其英語詞義為"鮭科魚"三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的說salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒(salmo trutta)和虹鱒(oncorhynchus mykiss)
三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬(oncorhynchus)的魚類，有很多種，我國東北產大馬哈魚(oncorhynchus keta)和駝背大馬哈魚(oncorhynchus gorbuscha)等。
三文魚的做法，三文魚的做法
菌菇切粒烤一個小時磨碎後灑在三文魚上醃製15分鐘 起鍋加油將三文魚煎至兩面焦黃，撒胡椒粉放入烤箱後取出淋上醬汁。蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 1 調料自己按份量掌握 汁 醬油,白酒各2湯匙 table spoon 檸檬汁1 湯匙,蜂蜜 1 1 2 湯匙 蔥 2 根 可加少量熱水以便拌蜂蜜 做法 1,三...
三文魚可以生吃嗎？為什麼三文魚可以生吃？
可以。三文魚刺身就是生吃三文魚，取活魚放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰塊墊底，魚片鋪於冰面擺盤，配以醬油 芥末 檸檬片等蘸料食用。此外，還可以做生滾魚骨湯，鍋內注入高湯，放入魚骨和頭尾 姜蒜片，再放入白菜 豆腐煮至湯滾後，立即起鍋即成。又或者做生滾魚骨粥，白米熬粥備用，魚頭 魚骨下鍋煎到四分...
三文魚吃有啥好，生吃三文魚有什麼好處？
吃三文魚有很多的好處，因為三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。生吃三文魚有什麼好處？吃三文魚有很多的好處，因為三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。1 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，...