1樓：胖胖最努力
說到玉米麵菜糰子，這似乎是一道北方的特有家常菜，生活在南方的朋友似乎很少見過吃過。但隨著人民生活水平的提高，人們越來越注意科學健康的飲食方式，粗糧也受到了人們的歡迎，玉米作為粗糧中的一員，也被廣為食用。今天，我們就做做一道以玉米為主料的美食，玉米菜糰子。
準備好一碗玉米粉，把攪拌均勻的菜料團成一團，在玉米粉中滾上幾圈後，再用手稍稍用力的團上一團，再在玉米粉中滾上一圈。如此重複上三次即可。再用手稍稍把菜糰子整理成形。
把料用完，做好後，擺在蒸籠上。水燒開後上蒸籠。一般蒸個15分鐘左右就可以了，但關火後不能立馬揭開蓋子，燜上5鍾為佳。
這樣，美味又健康的玉米菜糰子就做好了。也可以把玉米粉加適當的麵粉一起和水揉成麵糰，再把面揪成小劑子，擀成麵皮一樣。想包餃子一樣把菜餡一起包在裡面，團成圓狀。
然後和上面一樣蒸熟即可。這是兩種稍稍不一樣的做法，可以看個人喜好來嘗試。
這樣的玉米菜糰子不僅口感美味，而且十分的健康營養。
2樓：依琳情感誦
1.玉米麵、酵母粉、牛奶（甜味的），兌水攪拌均勻；；
2.放入容器中，密封發酵一段時間；
3.發酵好，揉搓成一個個糰子；
4.上鍋蒸熟，即可食用。
3樓：小百里
簡單的食材加新穎的做法，嚴重的美食玉米麵菜糰子如果要讓人大有食慾的話，首先將玉米麵裡面加入一些青菜，然後攪拌均勻成麵糊，然後捏成糰子的形狀，放入鍋中炸至金黃。
4樓：撿心事的兔子
將菠菜焯水後和香菇、胡蘿蔔一起切丁，加玉米麵和雞蛋、鹽一起揉成糰子；隨後將菜糰子在玉米麵中滾一圈，均勻沾上玉米麵粉，上蒸鍋蒸熟即可。
純玉米麵菜糰子最簡單做法
5樓：天蠍
用料主料：雞肉適量、雞蛋1個、白菜適量、胡蘿蔔適量、玉米麵適量輔料：精鹽少許、玉米油1勺
1、所有食材放入盆中。
2、攪拌均勻放入玉米麵。
3、拌均勻。
4、取適量面搓圓放入鍋中。
5、上汽蒸20分鐘。
6、營養美味。
6樓：你好
苞米是一種十分獨特的穀類，由於苞米的味兒於別的一切的穀類都擁有極大的差別，並且苞米的穀類顆粒物十分大，木薯澱粉成分十分高，特別適合用於製做各種各樣美味可口的美餐，比如，苞米能夠用於相互配合蔬菜水果製做菜糰子，下邊就討論一下純棒子麵菜糰子的做法怎麼做呢？期待大夥兒可以瞭解一下。
苞米是全球認可的金子健康保健食材。它帶有很多的脂肪酸、甲基纖維素、維生素e和多種多樣礦物，具備綜合型的養生保健的功效。就可以加快腸的腸蠕動，減少膽固醇消化吸收，防止冠心病、動脈硬化，並能消化吸收身體一部分葡萄糖以減輕糖尿病，還能清除癌症安全隱患。
合乎**食物的諸多規定。並且，其長命因素--硫辛酸，在硒的參加下可轉化成硫辛酸抗黴素，這類成份有抗衰老防衰、防衰老的功效。
1.棒子麵、小麥麵粉、豆麵按1:1:1的佔比，放水、酵母粉，合成麵糊，室內溫度下靜放30分鐘發醇。
2.生雞蛋打好，下鍋炒出蛋仔。粉絲、黑木耳冷水侵泡痠軟後剁碎。青菜、蝦米皮也清洗剁碎。
3.流程2中上述原材料裝進海碗，加鹽、白胡椒粉翻拌。
4.麵糊分劑擀餃子皮，將拌好的包餡包進來，合上口揉成圓丸。上鍋火災竄氣短後，再蒸10分鐘即成。
苞米帶有很多的脂肪酸、甲基纖維素、維生素e和多種多樣礦物，具備綜合型的養生保健的功效。就可以加快腸的腸蠕動，減少膽固醇消化吸收，防止冠心病、動脈硬化，並能消化吸收身體一部分葡萄糖以減輕糖尿病，還能清除癌症安全隱患。合乎**食物的諸多規定。
以上便是針對純棒子麵菜糰子的做法如何做的解讀了，期待大夥兒可以瞭解一下，玉米營養使用價值極高，含有豐富多彩的維他命和動能，多吃玉米可以推動人體生長髮育。
7樓：匿名使用者
菜糰子是北方地區的傳統農家飯食，一般用玉米麵搭配各種蔬菜來做，是一種美味的健康粗糧。菜糰子做法有多種，其中有一種做法是用玉米麵摻一定比例的白麵和黃豆麵來和麵，發酵後像包蒸包一樣將菜餡兒包進去，然後收口成饅頭狀，蒸熟即成。這種做法的難點在於：
因為玉米麵沒有筋性，包上餡料後不容易收口，因此很難做得皮薄餡大，一般蒸出來皮是比較厚的。
今天跟大家分享另一種更簡單的做法，不用和麵，不用發麵，也不用摻白麵，餡兒裡也不用放油，做法更簡單，熱量也更低。薄薄的一層玉米麵殼兒，裡面包裹著滿滿的蔬菜，一口咬下去全是餡兒，清香滿口，粗纖維及維生素豐富，吃著特別過癮但熱量很低，好吃又不胖人。
玉米麵菜糰子的家常做法
【食材】
玉米麵，小白菜，胡蘿蔔，木耳，蔥，花椒粉，鹽
【做法】
1、小白菜洗淨，切碎，然後放入開水鍋中焯燙30秒至1分鐘左右撈出，輕輕擠去水分。
2、胡蘿蔔擦成絲後放入開水鍋焯水1分鐘左右，使之略微變軟，然後撈出，輕輕擠去水分。然後粗略地剁幾刀，改短一些。
3、木耳提前泡發，洗淨後放入開水鍋中焯水一兩分鐘左右，撈出控水，然後切碎。
4、將所有食材放入盆內，加入蔥花，少許花椒粉，適量鹽，攪拌均勻。
另外準備適量玉米麵盛在盆裡，準備一碗清水。
5、將手打溼，取適量餡兒，在手心裡團成圓球狀，大小隨意，略微大一點吃起來會更過癮。糰子一定要團緊實，否則一會兒包裹玉米麵的時候會裂開，團的時候不要用蠻力，需要兩隻手配合用巧勁把糰子團緊實。
6、將糰子放入玉米麵中滾一圈，使表面均勻地裹上玉米麵兒，然後拿起在手心，兩隻手沾水將糰子表面打溼，再放入玉米麵中滾一圈，並用手輕輕團一下，以使玉米麵緊緊地裹在上面，這個時候糰子表面的玉米麵略微厚一點兒了，但厚度還是不夠，我們將糰子快速地放入清水中將表面打溼，然後再放入玉米麵中滾一圈，並用兩手輕輕團一下，這個時候裹的玉米麵有一定的厚度了，如果喜歡吃略微再厚一點的，就再重複一遍。
依次團好所有的糰子。
7、蒸鍋燒開，將糰子放入，大火蒸10-15分鐘左右關火取出，具體時間視菜糰子大小及表面殼兒的厚度而定。
玉米麵菜糰子的做法注意事項
1、菜的搭配隨自己喜好調整即可，不需要剁得太碎，否則團的時候容易散。
2、蔬菜焯水後不要把水擠得太乾，否則吃起來乾巴巴的。
3、菜糰子一定要團緊實，但是要用巧勁，用蠻力是不行的。菜糰子團不緊實，後面裹玉米麵的時候會容易開裂。
用這種方法做的菜糰子，是真正的皮薄餡大到了極致，做法也簡單，無油低鹽，好吃又健康，熱量很低，您就放心吃個飽，不用擔心會發胖。
8樓：匿名使用者
普通菜糰子需要和麵，而且很容易皮太厚。不但吃起來影響口感，做起來也是非常麻煩的。今天我們做的這道懶人版的菜糰子，只用把餡料揉好，在麵粉上滾一滾就搞定。
畢竟這種薄脆的外皮，是其他做法不可能搞定的。超大的餡料，一口一個，吃到爽！
菠菜玉米麵糰子是早餐的最佳選擇，不但色彩豐富，樣子也特別可愛。圓圓的特別好玩，拿在手上瞬間就變成了一款精緻小點心。5月最饞這懶人早餐，不揉麵不發麵，5分鐘出鍋，一次吃5個不過癮！
這懶人早餐，隔三差五就做，好吃不長肉，5分鐘出鍋，比包子饅頭強！這款非常別緻的美食，你也來試一試吧！
【菠菜玉米麵糰子】
製做配料：雞蛋2個 菠菜1把 胡蘿蔔1根 粉絲1把 蠔油2勺 熟油2勺 胡椒粉1適量 鹽1勺 麵粉1把
製作方法：
1、首先我們來調餡料。菠菜洗淨焯水1分鐘，然後擠幹水分切碎；胡蘿蔔擦成細絲，放鹽醃漬出水分，擠幹水分；雞蛋磕入碗中攪散，鍋內倒入熱油，倒入雞蛋液快速攪拌，炒成雞蛋碎；粉絲溫水泡軟，瀝乾水分，切成小段；
2、所有的材料放在盆裡，然後放入蠔油、鹽、胡椒粉、熟油拌均勻，再加一勺麵粉拌均勻即可；加入麵粉是為了更好的粘合；
3、取適量的蔬菜，然後放在手裡來回慢慢搓成團；
4、搓好的菜團，放在玉米麵粉裡滾上適量玉米麵，裹玉米麵的時候藉助清水，裹一圈麵粉，然後用手拍適量清水上去，再裹玉米麵，這樣差不多就裹好了；裹好的玉米麵糰子不會輕易散開就可以的；
5、裹好的玉米麵菜糰子，開水上鍋蒸大約5-6分鐘；
6、當做早餐既方便又快手，而且有菜有主食，超級美味，**也可以吃的，搭配粥米類，米糊類都是不錯的。吃多少也不會膩，不像肉包子，吃著吃著就感覺膩！
9樓：匿名使用者
原料麵糰原料：麵粉50克， 豆麵50克，發酵粉2克。
內餡原料： 雞蛋1個， 粉絲20克， 木耳10克， 小白菜1棵， 蝦皮10克。
輔料： 蝦皮、 豬肉、 小白菜、 木耳、 雞蛋、蔥、姜
調料：橄欖油，鹽，胡椒粉。
做法1.玉米麵、麵粉、 豆麵按1:1:1的比例，加水、 發酵粉，和成麵糰，室溫下靜置30分鐘發酵。
玉米麵菜糰子
2. 雞蛋打好，入鍋炒成蛋仔。 粉絲、 木耳清水浸泡發軟後切碎。 小白菜、 蝦皮也洗淨切碎。
3.步驟2中所述原料裝入大碗，放鹽、胡椒粉拌勻。
4.麵糰分劑擀皮，將拌好的餡料包進去，合上口搓成圓丸。上鍋大火竄上氣後，再蒸10分鐘即成。
玉米麵菜糰子怎麼做
10樓：超超
青菜煮熟切絲，和土豆絲海帶絲澱粉攪拌一起，在裹上幾層玉米粉上鍋蒸
11樓：仰依風
寶媽早餐做了玉米麵菜糰子，配一碗清粥，娃娃大口吃
12樓：jq左
所需食材：
菠菜、雞蛋、粉絲、鹽、雞精、生抽、麵粉、玉米麵、食用油、
製作步驟：
第一步：菠菜清洗乾淨；鍋里加水燒開，再加點油和鹽，然後把清洗乾淨的菠菜放入鍋中焯水兩分鐘取出草酸；接著把焯好水的菠菜撈出來過一下涼水；最後把菠菜裡的水份稍微擠掉些，不用擠的太乾。
第二步：碗中打入一個雞蛋並充分攪散，然後炒一個簡單的雞蛋碎，然後盛出來備用。
第三步：一把粉絲加溫水浸泡，變軟後撈出來，切成短絲備用。
第四步：把菠菜切碎，放入碗中；然後把準備好的雞蛋碎和粉絲也加進來拌勻；接著往碗中加入適量鹽、雞精、生抽調味並拌勻；最後再加入一勺麵粉拌勻，把餡兒團成大團子備用。
第五步：盤子裡準備玉米麵，把菜糰子先滾上一層玉米麵，接著再蘸水，再裹上一層玉米麵；然後再次蘸水並裹玉米麵，此動作重複四五次即可。都裹好後，把菜糰子放到打溼的籠布上。
第六步：水開上鍋蒸6分鐘，真正皮薄又大餡兒的菜糰子即可出鍋。如果菜糰子個頭比較大，可以多蒸兩分鐘。
製作關鍵點：
1.餡兒中加的麵粉不要多，能夠讓餡兒成團即可，加太多會影響口感。
這種菠菜糰子特別容易熟，蒸好了切開來，餡兒翠綠，皮子超薄！沒有複雜的調料和食材，簡單又家常。
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可以，外面的小吃也是用家裡的食材做出來的，只不過他們可能有自己的秘方，我們做的可能沒有人家的好吃。在家中使用簡單的食材可以做出美味的小吃，就比如說糖葫蘆，用普通的山楂就可以做出來。在家中使用簡單的食材是可以做出美味的小吃，如米粉 蛋餅等。在家可簡單操作且所需食材不復雜的美食有哪些呢？可以做魚香肉絲，...