1樓：
製作椰子凍需要準備如下材料：新鮮的椰子、小碗、、糖、吉丁粉、煮鍋，製作時切開椰子將椰子水倒出，再加入糖和吉丁粉煮制，然後倒入椰子殼裡冷凍即可，具體步驟如下：
1、首先取出新鮮椰子，用刀在頂部切開。
2、開啟以後把裡面的椰青水倒出來。
3、接著把準備好的椰漿和椰青倒入鍋裡，再加入吉利丁份和適量的糖，小火粉完全稀釋就行，不用煮開。
4、然後倒入椰子裡，多餘的可以倒入其他的小器皿裡，稍微冷一點了就放入冰箱冷凍。
5、最後就製作完成了。
製作椰子凍時，煮椰子汁需要注意小火粉完全稀釋就行，不用煮開，然後放入冰箱冷凍的時候，需要注意冷凍的時間不少於半個小時。
2樓：青青書童
椰子凍需要開啟一個椰子，然後倒出椰汁備用，牛奶加入糖和椰汁融化攪拌均勻，然後再放入泡軟的吉利丁煮沸，關火後倒入椰殼中冷凍，取出加自己喜歡的材料即可。
用料：原只椰子1個、吉利丁片15克、椰子水300克、牛奶200克、椰漿20克、糖30克
1、原只椰子從頂部橫向切開。
2、椰子水倒出備用。
3、涼水泡軟吉利丁片。
4、牛奶加入糖和椰漿，小火加熱攪拌均勻（只要糖融化了就ok，不用煮沸）。
5、放入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化。
6、關火後加入椰子水攪拌均勻。
7、奶凍溶液晾涼後就可以倒入椰子中，蓋上蓋子，報上保鮮膜冷藏6小時以上。
8、成品圖。
注意事項
1、開椰子口時要小心，以防傷到手指。
2、牛奶加入糖和椰汁不用煮沸，只需融化就可以。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
椰子凍應該怎麼做？快來get吧~
4樓：一人廚
教你自制椰子凍，一分鐘學會，成本只要幾元錢，清涼解暑又好吃
5樓：老劉說金融
椰子凍的用料
牛奶 750ml椰漿 400ml椰子 4個細砂糖 40克吉利丁粉 20克
椰子凍的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
材料備好，椰子是買的時候就讓水果店的店員按要求開好的，省去了諸多的麻煩。 椰子水都用來做椰子雞了，所以這裡用純牛奶，是希望平時不喝牛奶的小朋友換個方式攝入，而且這樣奶味更濃郁。 椰子先用清水洗下內部，去除一些殘留的碎殼片。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
量杯量出50毫升牛奶，並兌開吉利丁粉，放一旁備用。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
拿一個不鏽鋼的打蛋容器，倒入400ml椰漿， 椰漿開罐時對角線處多開一個口，這樣就很容易倒出了。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把剩餘的700ml牛奶和細砂糖加入到椰漿裡，並攪拌均勻，得到椰漿溶液。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
燒開一鍋熱水。
怎麼做椰子凍？
6樓：天貓森太***
椰子凍步驟:
1-椰子破開,椰汁預留待用,挖取白色椰肉,放進榨汁機跟椰汁混合打成奶白細椰漿,越細越好.
2-把10g魚膠粉和少許純淨水放入小一號的盆/鍋,待其充分吸水變半透明後加糖,把小盆放入裝了沸水的大盆/鍋,靜置待充分溶解為透明液體後,拿出小盆待涼;
3-上述降溫後即加入10-20倍的椰漿(視椰漿濃稠度定,稠則多加,稀則少加)攪勻倒入模具(內壁抹油可省略,因椰子有椰油),保鮮膜封口放進冰箱---空調房裡做的話要小心別等果凍水因降溫凝固,趁液狀時倒;
4-等待1-2小時看冰箱裡果凍徹底凝固後,翻轉模具至預備好的餐盒,用薄刃刀小心插入側面與內壁接合處,待空氣進入,重力作用下即可脫模,但一定要眼疾手快,勿碰碎嬌嫩的果凍影響外觀.
5-裝飾,櫻桃對半切開去核,修成心型,放在最上層,完成.
正宗椰子凍的做法
7樓：匿名使用者
椰子凍的材料
吉利丁粉兩勺，椰汁100克，新鮮椰子一隻，糖適量。
椰子凍的做法
1、新鮮椰子用刀在頂部切開，開啟以後把裡面的椰青水倒出來。
2、把準備好的椰漿和椰青倒入鍋內，再加入吉利丁份和適量的糖，小火，粉完全稀釋就行，不用煮開。
3、好了以後倒入椰子裡，多餘的可以自己倒入其他的小器皿裡，稍微冷一點了就放入冰箱冷凍，大約半小時到一小時以後就可以品嚐啦。
8樓：一人廚
教你自制椰子凍，一分鐘學會，成本只要幾元錢，清涼解暑又好吃
9樓：匿名使用者
正宗椰子凍的做法就是把葉子去掉，外殼去掉裡面的椰子汁，使用的是裡面的洞
10樓：愛吃的笑笑啊
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1.備材料
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2.用250ml純牛奶把玉米澱粉攪拌至融化請點選輸入**描述
3.不停的攪拌哦！要不然就沉澱了
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4.中火，把另外250ml純牛奶倒入鍋
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5.250ml淡奶油入鍋
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6.糖全部加入鍋
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7.攪拌至糖融化，鍋裡冒泡了轉小火
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8.玉米澱粉再攪拌下，倒入鍋，邊倒邊攪拌
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9.一直不停的攪拌，最好用兩隻筷子攪拌至糊狀請點選輸入**描述
10.直至粘稠無顆粒狀關火
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11.容器底部撒一層椰蓉
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12.倒入容器，攤平
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13.表面撒上一層椰蓉，蓋上蓋子冷藏兩個小時以上請點選輸入**描述
14.取出倒扣
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15.切成自己喜歡的大小，讓顆顆椰子凍粘滿椰蓉
怎麼做椰子凍
11樓：匿名使用者
椰子凍是一種非常火的零食，它不是用椰汁做的，而是用的椰肉做的哦！吃起來爽滑可口，就像是果凍一樣具有口感，其實你自己也是可以做出來的哦！
椰子凍怎麼做
用料原只椰子1個
吉利丁片15g
椰子水300g
牛奶200g
椰漿20g
糖30g
做法1準備椰子和其他材料
2把椰子水倒出備用
3將吉利丁片用清水浸軟備用
4將牛奶加入糖和椰漿，用小火加熱攪拌，等白糖溶化，注意不能沸騰，然後再將備用的吉利丁片倒入，攪拌溶化再同步驟2的椰子水混合，然後晾至溫熱！
5待晾至溫熱，將漿液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小時以上，待其凝結！
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椰子凍步驟
原材料需要一個椰子、牛奶、椰漿（ps：椰奶也可以）
吉利丁片、白砂糖適量，我是做了一個椰子凍，大概椰子水250g左右，牛奶100g，椰漿100g左右，白砂糖適量，根據自己的口味放
關於做法
第一步是開椰子，可以在水果店請店員幫你先鑿個孔然後回來再弄大那個孔，方便後面食用
第二步是把椰子水、椰漿、牛奶、白砂糖混合在一起
第三步是燒開
第四步是泡開吉利丁片變軟即可
第五步是把吉利丁片跟椰汁混合在一起
然後倒入椰子中，冷藏6個小時或以上就可以吃美味的椰子凍了
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椰子凍好吃嗎
什麼是椰子凍呢~椰子凍是在椰子的基礎上,新開發的果凍乳酪型產品~開啟椰子凍的蓋子，清新的奶香撲鼻而來，入口細緻滑嫩~醇香絲絲纏繞舌頭~
椰汁原味 q彈甜香,椰子凍保留了椰汁原味，表面晶瑩剔透，椰香四溢，入口即化並伴有q彈感覺，甜而不膩，椰肉也很好吃！
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椰子凍熱量高嗎
椰子凍的熱量並不高哦！
椰子凍算是這兩年裡的網紅款中最簡單的了，取新鮮椰子的汁水和果肉一起打成糊狀，再混合吉利丁片一起加熱後冷卻凝固。味道極美且熱量低，所以一直是姑娘們追捧的甜品。
12樓：罐頭小廚
夏日清甜椰子凍！對吃貨來說一日三餐怎麼夠，甜品才是人生的意義啊，今天教大家如何自制美味椰子凍
13樓：一人廚
教你自制椰子凍，一分鐘學會，成本只要幾元錢，清涼解暑又好吃
14樓：請叫我蘑菇娘娘
椰子凍應該怎麼做？快來get吧~
椰子凍怎麼做成的？
15樓：小風愛教育
主料：椰子汁500克、椰子肉100克。
輔料：吉利丁片2片、冰糖粉1勺。
做法：1、新鮮椰子取椰子汁，把切下來的蓋子裡面的果肉挖出來。
2、把椰子汁和果肉一起用破壁機打成椰漿，然後加入一小勺的冰糖粉。用小火加熱到50度左右。
3、吉利丁片提前20分鐘用冰水浸泡至軟。一定要用冰水，水溫高的話會溶解吉利丁片，影響凝固。
4、把泡軟的吉利丁片撈出放入50度左右的椰漿裡，充分攪拌到完全融化。
5、然後倒入椰殼裡，果肉保留，果凍的椰香味會更濃郁。
6、冰箱冷藏半天就凝固了，上面還可以撒些脆椰子粒，這樣吃起來口感更豐富。
7、完成。
16樓：一人廚
教你自制椰子凍，一分鐘學會，成本只要幾元錢，清涼解暑又好吃
一整個椰子凍怎麼做
17樓：匿名使用者
【整顆椰子的椰子凍的做法】
純小子trizia
用料椰子 一隻
椰漿 50ml
水 30ml
白糖 適量
芒果 一個
草莓 若干
吉利丁粉 6g
整顆椰子的椰子凍的做法
在椰子頂部開一個口。倒出椰汁
椰汁，椰漿，白糖混合小火加熱。吉利丁粉加冷水溶解將吉利丁粉溶液倒入鍋中迅速攪拌
將混合液倒回椰子冷卻後放入冰箱冷藏四小時以上水果切丁。擺盤即可。我用了芒果和草莓。
可以根據個人喜好新增不同水果小貼士水果的種類可以依個人口味不同新增。一定要用椰漿.椰漿！
是椰漿！不是椰奶！
18樓：time天翅膀
整顆椰子的椰子凍的做法
在椰子頂部開一個口。倒出椰汁
椰汁，椰漿，白糖混合小火加熱。吉利丁粉加冷水溶解將吉利丁粉溶液倒入鍋中迅速攪拌
將混合液倒回椰子冷卻後放入冰箱冷藏四小時以上水果切丁。擺盤即可。我用了芒果和草莓。可以根據個人喜好新增不同水果
19樓：一人廚
教你自制椰子凍，一分鐘學會，成本只要幾元錢，清涼解暑又好吃
椰子凍是怎麼做的？
20樓：戛戛北
#椰子凍#
【食材】
1個椰青（取椰子水、椰子肉）、
1瓶純牛奶250毫升、28g糖、10g吉利丁片、椰漿100毫升、30毫升淡奶油
【做法】
1.椰子水過篩倒入小奶鍋，椰子肉切碎備用；
2.倒入淡奶油、椰漿攪拌均勻，倒入牛奶、白糖小火加熱至冒小泡泡(約60度)，加入泡軟的吉利丁片(瀝乾水分)攪拌融化後關火；
3.放涼後過篩倒回1個椰子殼中，剩餘的倒入1個碗中，再撒些椰子肉（也可準備2個椰青，用1個椰青的椰子水，另1個椰子水喝掉，剛好就可以倒回2個椰子殼中）；
4.完全密封冷藏後過夜就能吃；
5. 椰奶可以代替椰漿，椰奶準備150ml，用椰奶不用加糖；淡奶油已減量，不放沒有純純的奶香口感。
21樓：天貓森太***
椰子凍步驟:
1-椰子破開,椰汁預留待用,挖取白色椰肉,放進榨汁機跟椰汁混合打成奶白細椰漿,越細越好.
2-把10g魚膠粉和少許純淨水放入小一號的盆/鍋,待其充分吸水變半透明後加糖,把小盆放入裝了沸水的大盆/鍋,靜置待充分溶解為透明液體後,拿出小盆待涼;
3-上述降溫後即加入10-20倍的椰漿(視椰漿濃稠度定,稠則多加,稀則少加)攪勻倒入模具(內壁抹油可省略,因椰子有椰油),保鮮膜封口放進冰箱---空調房裡做的話要小心別等果凍水因降溫凝固,趁液狀時倒;
4-等待1-2小時看冰箱裡果凍徹底凝固後,翻轉模具至預備好的餐盒,用薄刃刀小心插入側面與內壁接合處,待空氣進入,重力作用下即可脫模,但一定要眼疾手快,勿碰碎嬌嫩的果凍影響外觀.
5-裝飾,櫻桃對半切開去核,修成心型,放在最上層,完成.
一整個椰子凍怎麼做，怎麼做椰子凍
整顆椰子的椰子凍的做法 純小子trizia 用料椰子 一隻 椰漿 50ml 水 30ml 白糖 適量 芒果 一個 草莓 若干 吉利丁粉 6g 整顆椰子的椰子凍的做法 在椰子頂部開一個口。倒出椰汁 椰汁，椰漿，白糖混合小火加熱。吉利丁粉加冷水溶解將吉利丁粉溶液倒入鍋中迅速攪拌 將混合液倒回椰子冷卻後放...
DIY越南椰子凍怎麼做
主料 椰子 椰漿 牛奶適量 輔料 糖 吉利丁適量 做法 1.開啟椰子，取新鮮椰汁。先在椰子上用刀畫出一個正方形的印子，把上面多餘的皮削掉，削到只剩椰殼，用刀底部延著正方形邊緣用力敲，四面都敲破以後用剪刀插進去向上一敲就開了。2.倒出新鮮椰汁 因為我砍的很嚇人，椰殼的碎末很多，倒的時候需要過濾一下殘渣...
椰子雞怎麼做，怎麼做椰子雞
清甜爽口的椰子雞，和夏天最搭了 怎麼做椰子雞 清甜爽口的椰子雞，和夏天最搭了 清甜椰子雞怎麼做 椰子雞煲的做法步驟圖，椰子雞煲怎麼做好吃 步驟椰子雞的做法步驟11.椰子開啟，把椰子水倒出來備用 椰子雞的做法步驟22.椰子肉取出，刮增外皮，切成適量大小塊 椰子雞的做法步驟33.把沙蔘提前泡一下，北芪和...