1樓：3c數碼科技人員
準備食材
椰子飯需要用到的食材有：老椰、大米、香菇、紅蘿蔔、青椒、雞肉、板栗、玉米粒
椰子飯做法
01椰子外殼洗淨，在椰子頂端以三個凹陷處為點，用刀切開一個三角形，倒一半椰汁，留一半在椰子內，椰蓋留用。
02大米洗淨，浸大約半個小時，放於一邊備用。
03把雞肉切粒，進行醃製，醃製後下鍋炒，放於一邊備用；將香菇、紅蘿蔔、青椒、板栗、椰肉也分別切粒備用，再將其與炒好的雞肉一起下鍋炒，炒的過程加適量椰汁，使其口感更加甜香。所有炒後的餡料放於一邊備用。
04將大米填入椰子內，將剛剛炒好的餡料加入，蓋上椰蓋，固定好，放入蒸鍋中隔水蒸大約40分鐘，最後在蒸熟的飯上再撒上椰絲，這樣，就能吃到清香軟糯的椰子飯了。
椰子飯怎麼做
2樓：duende惡魔
【材料】
椰子 一個 ,糯米（最好要泰國的） 大半個椰子量.
【做法】
1. 將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米2. 糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡3.
用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用4. 用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量新增到椰子體積的五分之四，封口
5. 整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水6. 椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉7.
用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開8. 椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整
3樓：匿名使用者
【原料】
糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鮮奶200克（沸水易可）。
【製作過程】
1、糯米淘淨，浸泡數小時後濾去水分晾於待用。
2、取剛結滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整隻肉瓢，在頂端切開小口留蓋，倒掉椰子水，將糯米填入椰盅內，同時加入白糖及鮮椰汁，灌入淡鮮奶（或沸水），用椰蓋封口縛緊，放進盛有清水的鍋中（勿使椰盅內水分滲出）加蓋，旺火煮沸，然後用慢火煮約3－－4小時，糯米熟透脹滿後取出。
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷卻後，解開綁繩，用刀切開，順直勢解成若於塊兩頭尖、中間寬的船形塊件，擺盤即成。
4樓：酷酷小妙招
米飯水要加足（沒過大米），椰肉可以做椰子雞（海南特色菜）。ps:有把好鋸子很重要
椰子雞怎麼做，怎麼做椰子雞
清甜爽口的椰子雞，和夏天最搭了 怎麼做椰子雞 清甜爽口的椰子雞，和夏天最搭了 清甜椰子雞怎麼做 椰子雞煲的做法步驟圖，椰子雞煲怎麼做好吃 步驟椰子雞的做法步驟11.椰子開啟，把椰子水倒出來備用 椰子雞的做法步驟22.椰子肉取出，刮增外皮，切成適量大小塊 椰子雞的做法步驟33.把沙蔘提前泡一下，北芪和...
怎麼做正宗的椰子凍，怎麼做椰子凍？
製作椰子凍需要準備如下材料 新鮮的椰子 小碗 糖 吉丁粉 煮鍋，製作時切開椰子將椰子水倒出，再加入糖和吉丁粉煮制，然後倒入椰子殼裡冷凍即可，具體步驟如下 1 首先取出新鮮椰子，用刀在頂部切開。2 開啟以後把裡面的椰青水倒出來。3 接著把準備好的椰漿和椰青倒入鍋裡，再加入吉利丁份和適量的糖，小火粉完全...
一整個椰子凍怎麼做，怎麼做椰子凍
整顆椰子的椰子凍的做法 純小子trizia 用料椰子 一隻 椰漿 50ml 水 30ml 白糖 適量 芒果 一個 草莓 若干 吉利丁粉 6g 整顆椰子的椰子凍的做法 在椰子頂部開一個口。倒出椰汁 椰汁，椰漿，白糖混合小火加熱。吉利丁粉加冷水溶解將吉利丁粉溶液倒入鍋中迅速攪拌 將混合液倒回椰子冷卻後放...