1樓：初心不忘
芒果酸奶凍的做法
1.15克牛奶隔水加熱，加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至無顆粒。
2.芒果泥130克與50克酸奶用手抽攪拌均勻，加入稍涼的牛奶吉利丁液繼續攪拌均勻。
3.50克淡奶油加4克糖粉打發六至七成，加入上一步的糊攪拌均勻成芒果糊，均勻倒入模具中為第一層，然後放入冰箱冷凍半小時左右。
4.30克牛奶隔水加熱，加入10克白砂糖和4克吉利丁粉溶化至無顆粒。稍涼後倒入100克酸奶用手抽攪拌均勻。
5.100克淡奶油加8克糖粉打發六至七成，加入上一步的糊攪拌均勻成酸奶糊，均勻倒入模具中為第二層，然後放入冰箱冷凍1小時左右。
6.重複第1、2、3步調製成的芒果糊均勻倒入模具中為第三層，然後放入冰箱冷凍4小時左右。
7.冷凍定型完成後脫模，表面可以撒些椰蓉裝飾，吃時請提前放冰箱冷藏或室溫回溫後再食用。
2樓：我家熊孩子
1.15克牛奶隔水加熱，加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至無顆粒。
2.芒果泥130克與50克酸奶用手抽攪拌均勻，加入稍涼的牛奶吉利丁液繼續攪拌均勻。
3.50克淡奶油加4克糖粉打發六至七成，加入上一步的糊攪拌均勻成芒果糊，均勻倒入模具中為第一層，然後放入冰箱冷凍半小時左右。
4.30克牛奶隔水加熱，加入10克白砂糖和4克吉利丁粉溶化至無顆粒。稍涼後倒入100克酸奶用手抽攪拌均勻。
5.100克淡奶油加8克糖粉打發六至七成，加入上一步的糊攪拌均勻成酸奶糊，均勻倒入模具中為第二層，然後放入冰箱冷凍1小時左右。
6.重複第1、2、3步調製成的芒果糊均勻倒入模具中為第三層，然後放入冰箱冷凍4小時左右。
7.冷凍定型完成後脫模，表面可以撒些椰蓉裝飾，吃時請提前放冰箱冷藏或室溫回溫後再食用。
烹飪技巧
1.因為這款甜點做了三層，每一層都要冷凍定型不粘手後再做下一層。
2.這款甜點建議要用矽膠模具，冷凍後方便脫模。另外定型時是冷凍不是冷藏，因為其一冷凍比冷藏可以用更短的時間定型。
其二，冷凍後的甜點有硬度更容易脫模，如果用冷藏的話在脫模時甜點會很容易碎。
3.此款甜品可密封放冰箱冷凍儲存數日，食用時提前從冷凍拿出冷藏放置半小時左右口感最佳。
3樓：
1酸奶原料:牛奶400克、酸奶100克、白糖適量2牛奶和白糖倒入奶鍋，小火煮沸
3等牛奶冷卻至30-40度時倒入酸奶，拌勻，蓋蓋密封4放在烤箱發酵，因為我的烤箱發酵溫度比較高，所以門是半開狀態，3小時後酸奶就凝固了
5酸奶發好了，這時做芒果凍，取200克芒果肉用料理被打成泥，20克清水，瓊脂5克、糖20-30克
6瓊脂倒入清水裡泡軟，小火煮至瓊脂完全融化7把芒果泥和白糖一起倒進瓊脂水裡，攪勻
8把芒果泥過篩備用
9準備容器，發酵好的酸奶、芒果凍，芒果醬，開始組裝10一層酸奶，一層芒果凍舀進杯子裡，至滿
11最後淋上適量的芒果醬，封上保鮮膜冷藏兩個小時就可以吃了
4樓：**草原小狼
用料主料
芒果260克
牛奶60克
白砂糖20克
淡奶油200克
糖粉16克
吉利丁粉8克
輔料椰蓉
適量自制原味酸奶
200克
芒果酸奶凍的做法
1.15克牛奶隔水加熱，加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至無顆粒。
2、芒果泥130克與50克酸奶用手抽攪拌均勻，加入稍涼的牛奶吉利丁液繼續攪拌均勻。
3、50克淡奶油加4克糖粉打發六至七成，加入上一步的糊攪拌均勻成芒果糊，均勻倒入模具中為第一層，然後放入冰箱冷凍半小時左右。
4、30克牛奶隔水加熱，加入10克白砂糖和4克吉利丁粉溶化至無顆粒。稍涼後倒入100克酸奶用手抽攪拌均勻。
5、100克淡奶油加8克糖粉打發六至七成，加入上一步的糊攪拌均勻成酸奶糊，均勻倒入模具中為第二層，然後放入冰箱冷凍1小時左右。
6、重複第1、2、3步調製成的芒果糊均勻倒入模具中為第三層，然後放入冰箱冷凍4小時左右。
7、冷凍定型完成後脫模，表面可以撒些椰蓉裝飾，吃時請提前放冰箱冷藏或室溫回溫後再食用。
烹飪技巧
1.因為這款甜點做了三層，每一層都要冷凍定型不粘手後再做下一層。
2.這款甜點建議要用矽膠模具，冷凍後方便脫模。另外定型時是冷凍不是冷藏，因為其一冷凍比冷藏可以用更短的時間定型。
其二，冷凍後的甜點有硬度更容易脫模，如果用冷藏的話在脫模時甜點會很容易碎。
3.此款甜品可密封放冰箱冷凍儲存數日，食用時提前從冷凍拿出冷藏放置半小時左右口感最佳。
5樓：芯芯美食日記
準備好芒果和酸奶，教你在家裡做自制芒果酸奶凍，好吃營養又健康！
6樓：愛言
芒果酸奶凍的做法
1：魚膠粉3克放進20克牛奶浸泡20分鐘，隔水加熱融化，加白糖20克拌勻放涼，
2：將1倒進酸奶拌勻，倒進心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固，3：芒果去皮去核切小塊加水20克放進攪拌機打成泥，4：
2克魚膠粉放進20克水隔水加熱融化，倒進芒果泥拌勻，5：將慕斯杯拿出，倒入芒果泥，入冰箱冷藏至凝固即可食用。
7樓：匿名使用者
食材明細
牛奶20克
酸奶200克
水40克
魚膠粉5克
芒果一個
其他口味
技巧工藝
一小時耗時
簡單難度
芒果酸奶凍的做法步驟
1、準備芒果1個、牛奶20克、水40克、酸奶200克、魚膠粉5克；
2、魚膠粉3克放進20克牛奶浸泡20分鐘，隔水加熱融化，加白糖20克拌勻放涼；
3、將1倒進酸奶拌勻，倒進心型慕斯杯，入冰箱冷藏至凝固；
4、果去皮去核切小塊加水20克放進攪拌機打成泥5、2克魚膠粉放進20克水隔水加熱融化，倒進芒果泥拌勻6、將慕斯杯拿出，倒入芒果泥，入冰箱冷藏至凝固即可食用。
8樓：匿名使用者
芒果凍酸奶杯的主料：
純牛奶(400克) 酸奶(100克) 糖(適量)芒果凍酸奶杯的調料：
芒果肉(200克) 清水(200克) 糖(30克) 芒果醬(適量) 瓊脂(5克)
芒果凍酸奶杯的做法:
1.酸奶原料:牛奶400克、酸奶100克、白糖適量2.牛奶和白糖倒入奶鍋，小火煮沸
3.等牛奶冷卻至30-40度時倒入酸奶，拌勻，蓋蓋密封4.放在烤箱發酵，因為我的烤箱發酵溫度比較高，所以門是半開狀態，3小時後酸奶就凝固了
5.酸奶發好了，這時做芒果凍，取200克芒果肉用料理被打成泥，20克清水，瓊脂5克、糖20-30克
6.瓊脂倒入清水裡泡軟，小火煮至瓊脂完全融化7.把芒果泥和白糖一起倒進瓊脂水裡，攪勻
8.把芒果泥過篩備用
9.準備容器，發酵好的酸奶、芒果凍，芒果醬，開始組裝10.一層酸奶，一層芒果凍舀進杯子裡，至滿11.最後淋上適量的芒果醬，封上保鮮膜冷藏兩個小時就可以吃了
凍酸奶怎麼做
9樓：清晨有風吹過
盤子裡鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，給它抹平，然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是芒果 葡萄乾 枸杞，放冰，然後放入冰箱冷凍半小時。
芒果酸奶果凍怎麼做如何做好吃
10樓：
材料主料：鹹肉150克，芹菜100克，豆腐乾100克，調料：料酒25克，鹽20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆澱粉5克，辣椒(紅，尖，幹)50克
做法1.鹹肉切片，西芹切成菱形片，香乾（豆腐乾）切成絲，然後一起過水。紅椒切絲。
2.鍋放入油上火燒熱投入原料，加黃酒，鹽，味精翻炒，用溼澱粉勾芡淋上麻油出鍋。
11樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
水果凍酸奶的做法步驟圖，水果凍酸奶怎麼做
凍酸奶脆怎麼做，凍酸奶是怎麼做的啊？我自己為什麼凍不成啊？
1.準備好一個耐凍的容器，一袋酸奶，將酸奶倒入容器中冷凍。2.數小時凍成硬塊後取出。3.用勺子將酸奶刮成碎屑。4.盛入容器就可以吃原味的凍酸奶了。5.可以加入蜜豆更好吃。6.也可以加入糖桂花調味。7.或是將凍好的酸奶取出稍微回溫，等酸奶稍軟，用挖球器挖成球狀，放上草莓果醬。凍酸奶是怎麼做的啊？我自己...
刨酸奶怎麼做，酸奶怎麼做？
材料主料 牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具 密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料 開水，清水適量 做法1.保鮮盒 蓋子和小勺洗淨，用滾燙的開水燙一下 2.電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱 3.將裝牛奶的保鮮盒...
酸奶凍芝士家常做法，正宗酸奶凍芝士怎麼做
1.準備奧利奧餅乾，酸奶，淡奶油，黃油，乳酪，細紗糖等材料2.奧利奧餅乾擀碎備用 3.黃油隔熱水融化 4.把擀碎的奧利奧餅乾倒在融化的黃油中。5.均勻黃油與奧利奧餅乾。6.倒在墊有底板的六角形慕斯圈中，放入冰箱冷藏至硬化。7.乳酪回溫室軟化，用打蛋器攪拌順滑無粒狀。8.加入一半的細砂糖攪拌至融化。再...