1樓：怎麼這個樣子
材料主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量
做法1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗淨，用滾燙的開水燙一下
2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱
3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻
5. 將保鮮盒的蓋子蓋好
6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可
（這可是不加糖，沒有其他新增劑的原味酸奶哦！如果你喜歡甜味，那麼，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了）
2樓：中國搬磚哥
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量
做法1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗淨，用滾燙的開水燙一下
2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱
3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻
5. 將保鮮盒的蓋子蓋好
6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可
（這可是不加糖，沒有其他新增劑的原味酸奶哦！如果你喜歡甜味，那麼，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了）
3樓：阿婉美食
盤子裡鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，給它抹平，然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是芒果 葡萄乾 枸杞，放冰，然後放入冰箱冷凍半小時。
酸奶怎麼做？
4樓：鄭慧東律師
1.首先把不鏽鋼鍋和湯勺洗乾淨，不能有油類的東西。把純牛奶倒進鍋裡，把鍋抬到電磁爐上。
用中火慢慢煮熱純牛奶，在煮的時候須要用勺子隨時攪拌著牛奶。不要讓牛奶底部糊了，用中火把牛奶煮沸，煮漲起來。放上糖，在把不鏽鋼鍋抬下來。
邊攪拌邊讓鍋裡的牛奶冷下來。如有條件可以在鍋的下面放一盆冰塊，讓鍋裡的牛奶冷得更快一些，更能保持牛奶的營養。
2.讓牛奶冷到15－20度時，如不好測溫度。可以喝一口感覺溫溫的就可以放原酸奶了。
放原酸奶是沒有標準的，如果你早上做想晚上喝的，可以多放一點原酸奶。如想早上做第二天喝的，可以少放一點原酸奶。因為放原酸奶只是一個引子的作用，就是把原酸奶內的有益菌帶到純牛奶內。
讓它們在純牛奶內發酵，讓純牛奶變成酸奶。
3.原酸奶放好後須攪拌均勻，就可以不動鍋內的牛奶了。如想早一點喝的可以放在常溫下，如想晚點喝的可以放在冰箱內。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
5樓：魯姐美食
炸酸奶怎麼做？麵包派中間倒入酸奶，在蓋一層麵包片，用杯子壓出形狀，裸上雞蛋液麵包糠，五種油溫炸十秒即可 ，可以吃咯。
6樓：戰飛荷
自釀酸奶，真的很稠啊，可以做飲品可以做酸乳酪，一起看看怎麼做的吧！
7樓：育兒教育張老師
自制酸奶怎麼做？牛奶中加入糖，倒入發酵粉，攪拌均勻，封蓋，留個排氣孔。
8樓：阿婉美食
盤子裡鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，給它抹平，然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是芒果 葡萄乾 枸杞，放冰，然後放入冰箱冷凍半小時。
9樓：珂珂愛奶茶飲品
草莓搗碎，加冰塊加水加酸奶，完成，快來get！
10樓：北辰酆海雪
首先你要買來一些酸奶做"藥引子"，然後就是把牛奶和酸奶混合搖勻，放進冰箱讓裡面的乳酸菌繁殖了，估計有1天多，就可以了，酸奶越來越多
11樓：時黎公孫季
不是很清楚，好象是酸奶或酵母加點牛奶。。。但是自制酸奶沒辦法解決滅菌的問題，很麻煩。
12樓：
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作「引子」）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器一個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），後加也可以，不過我是先放，主要是捨不得酸奶「破相」
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是「吃」而不是「喝」，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容
6、先彆著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下「白」酸奶做引
果醬刨酸奶怎麼做
13樓：晚風就是俺
果醬刨酸奶的做法
1 把想吃的量的原味濃稠酸奶放入冷凍櫃裡，凍成酸奶冰，拿出後稍回溫軟化，放入攪拌機了打成酸奶冰碎
2 裝好酸奶冰之後，上面撒上你喜歡的熟的堅果，推薦烤香的花生碎和核桃碎，然後再放上少許水果小塊。最後淋上混合代糖的無糖果醬，或者淋上蜂蜜。
火龍果酸奶刨冰的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
用料紅心火龍果
半顆酸奶一盒
火龍果酸奶刨冰的做法
火龍果切塊 放入料理機中 加入一盒酸奶 攪拌倒入冰盒裡 放入冰箱冷凍層兩天左右
凍好的酸奶冰脫模放入刨冰機中 調好粗細程度 就可以開始刨冰啦然後可以隨意新增自己喜歡的配料 我加了草莓冰淇淋球兒 和草莓味百奇 淋點兒草莓醬也很好~
15樓：雲南新東方烹飪學校
用料主料火龍果1個酸奶450克
輔料吉利丁2片牛奶200克
調料白糖100克
火龍果酸奶布丁的做法
1.吉利丁片用冰水泡軟
2.紅肉火龍果剝皮，切塊，放進攪拌機
3.倒入自制酸奶
4.攪拌成奶昔狀
5.牛奶倒入鍋中，加入白糖，小火加熱至糖融化6.加入泡軟的吉利丁片，繼續小火加熱至吉利丁片完全溶解7.
牛奶液放至稍涼，把火龍果酸奶液倒入，混合均勻8.過篩後裝入杯子中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏至凝固即可食用
一隻酸奶牛（西南大學店）的草莓刨酸奶好不好吃
16樓：回眸一笑y緣
用草莓和酸奶做刨冰，這個方法的確不錯。很適合夏天使用。並且草莓和酸奶的營養價值很高。
是否好吃還是要自己去嘗試一下，畢竟每個店做的口味都不同。
芒果凍酸奶怎麼做，凍酸奶怎麼做
芒果酸奶凍的做法 1.15克牛奶隔水加熱，加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至無顆粒。2.芒果泥130克與50克酸奶用手抽攪拌均勻，加入稍涼的牛奶吉利丁液繼續攪拌均勻。3.50克淡奶油加4克糖粉打發六至七成，加入上一步的糊攪拌均勻成芒果糊，均勻倒入模具中為第一層，然後放入冰箱冷凍半小時左右。4.30克...
酸奶蛋糕怎麼做，8寸酸奶蛋糕怎麼做？
主料4人份 白糖65克 酸奶250克 低筋麵粉65克 雞蛋5個 輔料酸奶100毫升 檸檬汁幾滴 芒果粒適量 粟粉35克 酸奶蛋糕步驟1 我用的是大號雞蛋，將雞蛋分離好 步驟2蛋黃中加入250克酸奶，充分攪拌均勻步驟3攪拌好的蛋黃液中篩入低筋麵粉 玉米澱粉 粟粉 步驟4切拌成無顆粒的糊狀 步驟5蛋白放...
低脂酸奶蛋糕怎麼做，8寸酸奶蛋糕怎麼做？
食材明細 老酸奶100g 蛋黃2個 低筋麵粉 45g香草精 幾滴蛋清 2個白醋 幾滴細砂糖 30g甜味口味烤 工藝一小時 耗時普通 難度低脂酸奶蛋糕的做法步驟 低脂酸奶蛋糕的做法步驟 1 1雞蛋提前分出蛋黃和蛋清。酸奶倒進盆裡，加入雞蛋黃和幾滴香草精裡面 低脂酸奶蛋糕的做法步驟 2 2完全的攪拌均勻...