1樓：匿名使用者
哈哈好吃感謝家人們支援
2樓：小飛2014的家
用料主料
草莓適量調料水
(涼開)適量
白糖適量
凍草莓的做法
1.草莓洗淨，去蒂
2.按40%的濃度配出白糖水調勻
3.將洗淨的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘
4.撈出草莓，瀝去水分
5.將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍更好）
烹飪技巧
1、泡糖水最主要的作用是保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味，有助於儲存香氣。如果嫌麻煩，也可以將草莓與細砂糖混合後冷凍。
2、糖水的濃度在30－50%之間均可。
3、冷凍的草莓至少可以存放半年（速凍後在零下18攝氏度下可存放一年）。
菜品特色
2、有天翻書，看到了冷凍水果的內容，其中就有冷凍草莓，馬上學習並實踐了一下。不錯，草莓最便宜時多買些凍上，留著慢慢吃。尤其可以留到夏天最熱時，還要什麼冰棍冰淇淋呀，直接吃凍草莓，凍酸奶就行啦，還都是純天然的！
絕無香精色素啥的。提前三個月做冰淇淋，我已經饞了~~~
飲食小常識
凍草莓的吃法：
1、當冰淇淋吃：提前從冷凍室取出放入冷藏室1－2個小時，待草莓稍有些化凍，可以咬開，但還有些硬硬的口感時就可以了。每次化凍不要太多，因為時間一長，草莓就會完全化凍，口感不好
2、將草莓徹底化凍後，熬成草莓醬
3、將草莓徹底化凍後，加糖水煮成糖水草莓
4、化凍後做成甜點餡料
關於凍草莓的幾點說明：
1、首先宣告哈，草莓（包括其他水果）肯定是新鮮的好，營養和味道都是。其他各種方法都是為了儲存草莓、延長草莓的食用期，所以無論是營養、味道還是口感，都不要和新鮮草莓作對比。我們能做的，就是在儘可能多的保留風味和營養的前提下，讓自己一年四季都可以吃到它。
2、這種冷凍的草莓，一是可以稍微化凍當成冰品吃，大熱天時來這麼幾個，真的爽透了，絕對原味的草莓味。二是可以做甜品，隨用隨化凍，這樣做草莓味的甜品就不必非得趕在春天了。三是可以隨時做果醬、糖水。
3、水果在冷凍前要糖水浸泡，這道工序看似多餘，其實是很有必要的。
蔬菜水果中有各種各樣的酶，可以催化各種生化反應的發生，使冷凍果蔬的顏色、風味、營養等發生變化，影響質量。冷凍時的低溫可以降低這些酶的活性，起一定的抑制作用，但並不能使酶徹底失活。所以在低溫冷凍時，水果內仍在進行生化反應，只不過非常緩慢而已。
所以冷凍時間越長，果蔬的品質就越差，就是酶在慢慢發揮著作用。尤其是在解凍時，酶也會迅速活躍起來，使產品迅速質量劣變。所以要在果蔬冷凍前做一些處理，就可以儘量減少酶的作用。
比如將水果用糖水浸泡一下。
4、如果冰箱有速凍功能是最好的了，可以更多地保持食物的品質
5、冷凍的水果在化凍後經常會有軟化、流汁之類的情況，一般是因為冰塊形成造成的機械操作，並不是低溫的直接影響。所以在冷凍前，儘量使處理好的水果表面儘量保持乾燥，水分越少越好。當然我們自己無論怎樣操作，都無法與廠家的專業操作相比。
儘量做到更好就行了
6、挑選草莓：最適合冷凍的是果面紅色佔2/3的草莓，全身紅透的反而不合適。
3樓：苦苦的掙扎
凍草莓的做法
1.草莓洗淨，去蒂
2.按40%的濃度配出白糖水調勻
3.將洗淨的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘
4.撈出草莓，瀝去水分
5.將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍更好）烹飪技巧
1、泡糖水最主要的作用是保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味，有助於儲存香氣。如果嫌麻煩，也可以將草莓與細砂糖混合後冷凍。
2、糖水的濃度在30－50%之間均可。
3、冷凍的草莓至少可以存放半年（速凍後在零下18攝氏度下可存放一年）。
4樓：
做法 - 家常凍草莓的做法非常簡單易學。如果凍草莓怎麼做好吃,凍草莓的家常做法如何做一直困擾著你,
5樓：鈕風忻方雅
食材清單
草莓涼開水
白糖烹飪步驟
1/5草莓洗淨，去蒂。
2/5按40%的濃度配出白糖水調勻。
3/5將洗淨的草莓放入糖水中，浸泡5-10分鐘。
4/5撈出草莓，瀝去水分
最後一步
將處理好的草莓裝入容器中，加蓋蓋子或蓋保鮮膜，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍更好）
。小貼士
1、泡糖水最主要的作用是保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味，有助於儲存香氣。
2、當冰淇淋直接吃時，提前從冷凍室取出放入冷藏室1小時左右，待草莓稍有些化凍，可以咬開，但還有些硬硬的口感時就可以了。
3、這也是儲存草莓的一種方法，凍草莓吃法很多，也可以將草莓徹底化凍後熬成草莓醬或做成甜點餡料等。
4、挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者；太大的草莓忌買，最好挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
凍草莓酸奶怎麼做
6樓：nice愛來我身邊
步驟凍草莓幹酸
奶的做法步驟11.牛奶和益生菌備好
凍草莓幹酸奶的做法步驟22.酸奶機內膽必須無油無水，乾淨，將牛奶倒入內膽中。
凍草莓幹酸奶的做法步驟33.將益生菌粉倒入牛奶中。
凍草莓幹酸奶的做法步驟44.攪勻至無干粉即可。
凍草莓幹酸奶的做法步驟55.將內膽放入酸奶機中，通電。
凍草莓幹酸奶的做法步驟66.8小時後就凝固了。做出來的酸奶很細滑，又白又嫩。
凍草莓幹酸奶的做法步驟77.將原味酸奶放入一碗中，加入白糖，蜂蜜和凍草莓幹
凍草莓幹酸奶的做法步驟88.凍草莓幹也可以捏碎哦，有草莓的清香
7樓：珂珂愛奶茶飲品
草莓搗碎，加冰塊加水加酸奶，完成，快來get！
凍草莓酸奶的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：江芬愛寶寶
用料用量：
草莓酸奶
做法1. 剛摘的草莓
2. 加鹽泡一會，取出，用清水洗一遍，撈出晾乾備用3. 將酸奶倒入碗中，把草莓放進去裹一轉，放入盤子中，拿到冰箱凍一下待酸奶結冰即可。
凍草莓幹酸奶的做法，凍草莓幹酸奶怎麼做好吃
9樓：今夕何夕是朝夕
1牛奶和益生菌備好
2酸奶機內膽必須無油無水，乾淨，將牛奶倒入內膽中。
3將益生菌粉倒入牛奶中。
4攪勻至無干粉即可。
5將內膽放入酸奶機中，通電。
68小時後就凝固了。做出來的酸奶很細滑，又白又嫩。
7將原味酸奶放入一碗中，加入白糖，蜂蜜和凍草莓幹8凍草莓幹也可以捏碎哦，有草莓的清香。
10樓：陌上_卿名酒酒
主料牛奶
500毫升
益生菌1包
輔料白糖
適量凍草莓幹
適量步驟
1.牛奶和益生菌備好
2.酸奶機內膽必須無油無水，乾淨，將牛奶倒入內膽中。
3.將益生菌粉倒入牛奶中。
4.攪勻至無干粉即可。
5.將內膽放入酸奶機中，通電。
6.8小時後就凝固了。做出來的酸奶很細滑，又白又嫩。
7.將原味酸奶放入一碗中，加入白糖，蜂蜜和凍草莓幹8.凍草莓幹也可以捏碎哦，有草莓的清香。
凍草莓冰的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：0澤國a網盤
用料草莓適量
白砂糖 適量
冰凍草莓的做法
草莓洗乾淨，放糖水中浸泡冰凍草莓的做法 步驟1浸泡後，放鍋裡燒開，把白色泡沫盛掉冰凍草莓的做法 步驟2裝盒，涼透，放冰箱
冰凍草莓的做法 步驟3
小貼士儲存多餘草莓
冰冰的凍草莓怎麼做好吃又簡單，做法**
12樓：繁華有一夢
主料草莓 ：適量
輔料水 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
第一步1. 草莓洗淨，去蒂。
第二步2. 按40%的濃度配出白糖水調勻。
第三步3. 將洗淨的草莓放入糖水中，浸泡5-10分鐘。
第四步4. 撈出草莓，瀝去水分
第五步5. 將處理好的草莓裝入容器中，加蓋蓋子或蓋保鮮膜，放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍更好） 。
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