1樓：sky淺夏羽萱
材料排骨，bai雲豆，土豆du，自發粉，蔥薑蒜，鹽zhi，糖，料酒，大dao料，醬油。
做法回排骨先加水燉燉（答約20－30分鐘）。
配菜切切。
自發粉和好了發一下（約50－60分鐘）
加底油炒雲豆，軟了之後加入土豆和燉好的排骨，再炒炒。加入八角，蔥薑蒜，料酒，醬油，糖，鹽。添湯（沒過菜）
面發好後擀成大餅，刷上油和麵粉和好的麵糊，捲起來，擀成餅（跟鍋口一樣大小）蓋在菜上，加蓋子燜25分鐘即可。
2樓：豪傑飛鴻
1.玉米麵200g白麵50g（混合為抄了有一點筋勁，要不餅坯就太鬆散了）
2.加水揉成麵糰，水要稍多點，面和的軟一些3.雞蛋100g，炒熟打散成絮壯
4.韭菜150g切碎
5.韭菜碎放上一小把蝦皮與雞蛋碎一起攪勻成餡料，加鹽適量調味6.深鬥餅鐺，燒熱，在鐺底用極少的油塗抹均勻7.麵糰放鐺上慢滿的按成薄餅，要吃軟一點的就厚一點，要吃脆的就按的薄薄的
8.把餡料倒在按好的餅坯上，均勻的攤開，沿餅鐺邊倒上20g左右的水9.沿餅鐺邊倒上20g左右的水
10.蓋上蓋兒，悶上10分鐘，看看水已經沒有了，轉小火，再烙5分鐘，就熟了出鍋吧
燉菜烀餅的做法，燉菜烀餅怎麼做好吃，燉菜烀餅
主料排骨500g 豆角250g 土豆2個 麵粉300g 輔料蔥段4段 薑片3片 蒜4瓣 八角2個 桂皮一小塊 幹辣椒4顆 冰糖8顆 鹽三小勺 料酒2勺 雞精一勺 老抽2勺 油適量 燉菜烀餅的做法步驟 1.冷水下鍋抄排骨，水開後把浮沫去除，然後撈出排骨控水備用 2.鍋中放低油，小火炒糖色，冰糖炒到變色...
老北京鍋貼怎麼做好吃，老北京鍋貼的做法步驟圖，老北京鍋貼怎麼做
1 瘦七肥三的豬肉攪成肉餡，灑上薑末後用刀再細細的剁成肉糜，把豬肉糜盛到乾淨容器裡，調入1茶匙精鹽，15g植物油，醬油2茶匙，3茶匙料酒。2 用筷子順一個方向用力攪拌，直至肉餡上勁，醃漬20分鐘。3 乾淨面盆裡倒入麵粉，澆入開水把麵粉的1 2合成燙麵。4 澆入涼水把剩餘的一半面粉中。5 合成稍微柔軟...
正宗老北京酸梅湯（同仁堂配方）怎麼做好吃
食材明細 生山楂75g 烏梅50g 烏棗50g 甘草5g 豆蔻3g 幹桂花15g 冰糖適量 清水5升 酸甜口味煮工藝 一天耗時 簡單難度 老北京宮廷酸梅湯的做法步驟 老北京宮廷酸梅湯的做法步驟 1 1除桂花和冰糖以外的所有材料，用流水沖洗乾淨 老北京宮廷酸梅湯的做法步驟 2 2加水3升，浸泡12小時...