1樓：大不一樣青年
食材明細
整雞一隻
萵筍1~2根
胡蘿蔔1~2根
洋蔥1~2個
各類蔬菜適量
醬油適量
芝麻適量
花椒粉適量
耗油適量
辣椒適量
雞精適量
鹽適量植物油適量
牛肉醬適量
豆瓣醬適量
孜然粉適量
胡椒粉適量
雞肉火鍋的做法：
雞切塊，開水澇一下，瀝乾水
薑切片，大蔥切段，適量
清水半高壓鍋，加入少量黃酒，白醋，上一部的，薑片和大蔥段，燒熱後，放入雞肉，蓋鍋蓋，大火燒至上汽，5分鐘後，換小火，再燒20分鐘，關火
胡蘿蔔，洋蔥，萵筍，各一個，切片（不要太薄），大蒜2根，蒜葉留著最後放，蒜其餘部分切段5準備好，大蒜末，薑末，新鮮辣椒切段，幹辣椒切斷
鍋底放少許植物油，燒至7成熟，加入蒜末，薑末，牛肉醬，花椒粉，五香粉，耗油，幹辣椒段
加入新鮮辣椒，加入第4部的蔬菜，一起煸炒
撈出高壓鍋內熟了的雞肉，瀝乾水（我因為時間來不及，省掉了這部，直接拿篩子舀出來滴）
雞肉加入炒菜的鍋內，加入醬油，鹽適量，這個時候，我加的我媽媽特質的黃色的，俗稱五星級朝天椒，做出來的的剁辣椒,(超級喜歡辣，嘿嘿)，煸炒，至雞肉上色
加入高壓鍋內的雞湯，加足量的鹽，起鍋的時候，加雞精
2樓：aia盟咹迪_kv玞
雞肉斬塊洗淨，放冷水裡燒開去血水，準備大蒜，姜，能吃辣就放點生辣椒，八角，桂皮，炒鍋洗淨燒乾，放油，油7成熱時放大蒜，姜，生辣椒，八角，桂皮下去炒香，放雞肉在翻炒到雞肉變色，放豆瓣醬，雞精，生抽醬油下去炒3，4分鐘，還可以放香姑，板栗，胡蘿蔔，白蘿蔔之類的配菜，放水蓋過鍋裡的菜4，5釐米，蓋上蓋。大火燒開後轉小火，在燜20來分鐘，放鹽，裝到火鍋裡，或者在燒開之後就轉到火鍋裡繼續燉，燉到肉爛加鹽。
雞肉火腿怎麼做，雞肉火腿怎麼炒的做法
用料雞腿 2只 鹽 少許 大蒜 3瓣 昆布 3g 水 500ml 清酒 50g 薄口醬油 1大勺 雞肉火腿的做法 雞腿肉去骨 去骨的方法下廚房裡很多，手動搜一下啦！切除多餘脂肪和腿把，保留雞皮！將雞肉的兩面都均勻地塗抹上鹽，醃製10分鐘 用廚房紙將雞肉上的水份吸乾，把雞肉帶皮的一面置於外側，捲成圓筒...
自己做火鍋怎麼好吃，如何做火鍋才好吃？
火鍋是一種烹飪氣氛非常濃厚的美食系列，火鍋往往時候一家人圍在一起食用，在濃烈刺激的味道中享受家庭的團聚氛圍是非常不錯的，而且火鍋的製作方法簡單，可以在家裡面單獨製作，味道可以根據自己的需要來調整，下面就來看看自己做火鍋怎麼做好吃呢？希望大家能瞭解一下。做法一 1 首先一根大骨頭熬製高湯。2 蝦仁剁泥...
如何做凍草莓的做法凍草莓酸奶怎麼做
哈哈好吃感謝家人們支援 用料主料 草莓適量調料水 涼開 適量 白糖適量 凍草莓的做法 1.草莓洗淨，去蒂 2.按40 的濃度配出白糖水調勻 3.將洗淨的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘 4.撈出草莓，瀝去水分 5.將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍 如有速凍更好 烹飪技巧 1 泡糖水最主要的作用...