1樓：0澤國a網盤
用料蓮藕 1節
洋蔥 半個
大蒜 8-10瓣左右
啤酒或水 適量
油 適量
雞精 半小勺
香菜 適量
熟白芝麻 適量
調料粉椒鹽粉 2小勺
白胡椒粉 1小勺
五香粉 半小勺
冰糖粉或白糖 1小勺
辣椒粉 適量
孜然粉 2小勺
鹽 適量
烤藕片的做法
蓮藕洗淨去皮.
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切片..
厚度根據自己的喜歡！
我喜歡吃厚一點的.
娃喜歡吃薄的.
這一看就是撿回來的！
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放涼水裡面浸泡防止變色.
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洋蔥.大蒜切碎
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把調料粉的材料放入碗中.
香菜洗淨切碎.
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鍋裡燒水.
水開後.
放入藕片煮半分鐘.
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撈出放入涼水中浸泡.
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鍋裡放油.
把洋蔥和大蒜放下去爆香.
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再把調料粉放入..
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炒出香味後.
加一些啤酒或水..
加熱一會兒.
關火放一點雞精！
建議用啤酒.啤酒！
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把藕片放入..
和調料混合拌勻..
如果伱真的懶.
伱就別關火.
把藕片放入炒炒均勻吃.
但是和烤過後的口感是不一樣的！
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混合均勻後..
放入烤盤..
我做的比較多.
錯開鋪了二層.
我這個是專賣用來烤東西吃的.
就木有鋪錫紙.
伱們可以鋪錫紙的哈!
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烤好後取出撒香菜..
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我嫌麻煩.
沒翻面烤..
這是沒翻面的..！
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小貼士材料說的勺是調料盒裡面的那種勺.
湯勺是我們喝湯的勺.
口味其實可以根據自己的來.
就是在步驟10時候.
可以嘗啊.
比自己口味偏重一些就行.
再調料自己喜歡啥放啥.
我寫的也不一定需要全部放.
如果家裡缺啥的.
不用糾結.
好了.趕緊去買藕吧.
真的.真的.
不會失望...
如果.真覺得不好吃.
我也是不會賠的.
誰知道伱是不是故意碰瓷的！(^_^)v
2樓：雲南新華電腦學校
做法：1、蓮藕洗淨去皮切厚片備用。. 2、鍋裡燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水後撈出瀝乾水份備用 3.
燒盤墊錫紙，擺上藕片 4.用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調成料汁，刷在藕片表面 5.烤箱預熱180度，藕片放入烤5分鐘後翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可
3樓：生活**解惑
烤蓮藕的話，做法也是非常簡單的，將蓮藕先給它切成片醃製一下，然後直接裹上一層面粉，然後放在烤爐中烤，烤著美味的蓮藕片就做好了
4樓：焦採杉
烤蓮藕怎麼考？把蓮藕洗淨，切成片放在烤箱裡，小火溫度別太高就可以了
5樓：有電發光的路燈
這個蓮藕首先是切成片，然後串成串，放一些孜然粉，然後放到烤箱裡面烤
6樓：
你好，那個蓮藕可以用來煮那個湯，跟那個排骨一起下去煮，煮起來的湯水挺好吃的
7樓：北九
主料2人份
藕1節輔料
孜然適量 辣椒粉適量 色拉油適量 食鹽適量 老抽少許輔料步驟1
蓮藕洗淨去皮切厚片備用
步驟2鍋裡燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水後撈出瀝乾水份備用步驟3燒盤墊錫紙，擺上藕片
步驟4用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調成料汁，刷在藕片表面步驟5烤箱預熱180度，藕片放入烤5分鐘後翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可
成品圖烹飪技巧
個人覺得，燒烤用的藕片稍厚些更好吃
調料汁用老抽是為了讓藕色顏色更漂亮，如果不喜歡，不用也沒關係
怎麼做燒烤藕？
8樓：匿名使用者
先把藕洗淨.切成圈.用竹籤穿在.
在去烤.烤時刷點油.鹽.
紅油.孜然粉.如果要辣可以加點辣椒麵.
燒的時間要口味而定.要脆時間短點.要鈀就長點.
一定要加孜然粉.如果在家自己吃.可以用油炸.
炸好在加這些調料拌起.不用烤和穿.挺方便.
9樓：匿名使用者
蔬菜類之南瓜、茄子、藕片、土豆等燒烤料配方——
紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精(細粉)400克、特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克。紫草粉(食用和香料)50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用。
烤制時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，兩面放。再用毛刷沾油刷溼均勻烤制即可。
10樓：匿名使用者
最簡單的~ 就是去買
蓮藕燒烤怎麼串
11樓：匿名使用者
我們學校的蓮藕鐵板燒是把藕切成大厚片，然後豎著穿起來，一串4片，有大有小，可好吃了o(∩_∩)o
12樓：
厚的話立起來 薄的話就平著穿 在最頂上插一塊小蘿蔔或者小土豆
13樓：雪中梅花朵朵開
不要切片切成方塊就可以串起來
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