1樓：匿名使用者
抗氧化建議你補充谷胱甘肽，有抗氧化之母的稱號。它通過自然飲食補充的話，**稀少；直接服用谷胱甘肽會被胃腸道消化，幾乎是無效的；現在的科學研究成果表明，補充谷胱甘肽來抗氧化可以通過服用aβd活性因子來實現，它是一種純天然谷胱甘肽前體物，可以讓人體產生更多的內源性谷胱甘肽。
蔬菜要怎麼吃才不會變老
2樓：匿名使用者
眾所周知，多吃蔬菜和水果對人體有良好的健康效果，不但人們能夠補充足夠的維生素和礦物質，還能通過吃蔬菜和水果補充水分。吃蔬菜和水果有什麼好處？想要美容該如何吃蔬菜和水果呢？
多彩蔬菜中含有不同的抗氧化物質
中國有一句話叫「醫食同源」，也就是說，日常營養素的均衡攝入和良好的飲食習慣對於預防疾病有良好的作用，而這個觀點如今也被科學所證實。積極攝入蔬菜和水果不但能夠預防肥胖和**，其含有的豐富維生素和礦物質也是人體必不可少的營養素。此外，蔬菜和水果中含有的色素更是對美容和抗老有著決定性的作用。
自然界中的抗氧化物質很多，其顏色也各有不同，因此，想要抗擊衰老和美容，多吃不同色彩的蔬菜才能更全面地攝入不同的抗氧化物質。比如，紫色甘藍中含有紫色的花青素，綠黃色蔬菜中含有豐富的葉黃素，西紅柿中含有番茄紅素，葡萄皮中還有豐富的白藜蘆醇。不光是蔬菜，蝦蟹中含有的蝦青素等，都是天然食材中存在的抗氧化物質。
食材在生長的過程中不但要通過陽光獲得足夠的養分，也要預防陽光中的紫外線對本身造成危害，因此，植物中的抗氧化物質可謂含量豐富，人們良好利用這些食材就能夠攝入充分的抗氧化物質，達到抗老美容的目的。
要儘可能地攝入不同顏色的蔬菜和水果
當然，人體本身也能夠創造出抗氧化物質，以對抗造成疾病和衰老的活性氧，但這種系統能力會隨著人的衰老而逐漸變差，進而導致身體各部位逐漸衰老。因此，通過攝入食物獲得額外的抗氧化物質來加強這一能力是抗老化的關鍵之一。
然而，我們的周圍有幾千種食材，每種食材含有的抗氧化物質和各自的能力都不相同，人們想要徹底瞭解這些食材的功效並且做出行之有效的選擇不是一件簡單的事情，因此，最簡單的做法是儘可能地攝入不同顏色的食材，進而攝入不同種類的抗氧化物質。比如，選擇食材的時候不能全部選擇青色系的蔬菜和瓜果，因為這樣攝入的抗氧化物質會趨於統一，最好能涵蓋綠色、黃色、紅色、紫色的各種瓜果和蔬菜。如果每天都能夠全面覆蓋五種色彩的蔬菜和瓜果，就能夠攝入充分的抗氧化物質。
食物搭配有講究，進食順序也要注意
菠菜、胡蘿蔔、南瓜這一類的黃綠色蔬菜中含有豐富的維生素c、維生素e和β胡蘿蔔素等營養素，這些都是抗氧化物質中的代表性營養素，同時還含有豐富的礦物質和膳食纖維。但是需要注意的是，有些食材並不是吃進去人體就能吸收自己需要的營養素，進食的方法和搭配也要十分講究。
比如人們常用來做蔬菜沙拉的生菜、包菜、木瓜等含有豐富的β胡蘿蔔素和維生素e，這種脂溶性維生素只有搭配油脂食用才能有助於人體吸收。因此，在進食這種蔬菜和水果時不宜直接這樣生吃，而是應當搭配一些含有油脂的沙拉醬或少許橄欖油進食才能有助於這些營養素的攝入。同時，進食的順序也十分有講究，蔬菜和水果這些食材最好先吃，然後再進食碳水化合物。
這是因為這樣能夠增加人體的飽腹感，同時使血糖值的升高更加平穩，減少胰島素的分泌。這樣做不但能有效預防肥胖和血糖的急升急降，對肥胖患者或糖尿病患者來說更有效，同時還能夠預防老化的加快，畢竟，血糖值的急升急降對於抗老化也有著傷害性作用。但如土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜含有大量碳水化合物，吃的時候也要注意順序。
必要時可使用膳食營養補充劑進行輔助
儘管人們每天都要攝入蔬菜和水果，但並不是吃了蔬菜和水果就真正能夠起到美容抗老的作用，因為不同的人對不同的營養素的吸收不同，加上隨著年齡的增加，吸收能力更是會慢慢減弱，因此，從食物中獲得的營養素往往不能滿足需求。
因此，當有一定疾病需要營養素支撐時，最好選擇靠譜的膳食營養補充劑，並在專業營養師的指導下適量服用，以達到通過營養素進行輔助疾病**的效果。
要想抗氧化，該怎麼吃？
3樓：峰子時尚拍攝
大家首先得明白，抗氧化到底抗的是什麼？我們平常說的抗氧化，基本上是指對抗身體產生的自由基。
自由基是什麼？有什麼危害？
人體就像一臺機器，每天都在動力的作用下高速運轉，自由基就是在有氧代謝過程中產生的一種副產品。自由基包括超氧陰離子、羥自由基、過氧化氫和其他活性氧。
正常生理條件下，機體可以產生少量自由基，這些自由基是參與生理作用的，比如甲狀腺素的合成，吞噬殺菌作用，膠原蛋白結構中的羥化反應。而且正常機體和細胞內對活性氧的生成和清除是處於動態平衡的，也就是說人體是可以清理參與生理作用外的自由基的。
但是如果自由基產生過多，就會造成平衡的破壞，引起細胞內抗氧化防禦系統損傷，引起氧化應激，導致衰老、動脈粥樣硬化、神經退行性疾病、腫瘤、以及其他心腦血管疾病等等。
那什麼狀況下會導致自由基產生過多呢？比如急慢**染、接觸重金屬、服用藥物、環境汙染等等。
不管是正常的少量自由基、還是氧化應激，機體的平衡和對抗必不可少，而營養在其中發生了重要的作用，合理的營養有利於減輕氧化應激對機體的損害，而營養不良則會加重應激損傷，導致疾病、早衰、死亡。
抗氧化的營養元素有什麼？
1、抗氧化酶類的微量元素
包括鐵、鋅、銅、錳、硒。
鐵是過氧化氫酶活性中心的組成成分，過氧化氫酶能阻止產生氧化性更強的羥自由基，體內合理的鐵水平能保證過氧化氫酶的活性，維持抗氧化作用。
鋅、銅、錳是超氧化物歧化酶的輔助因子，起到維護其活性、抗脂質過氧化的作用。
硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，還有食物中的含硒鹽、硒代氨基酸，都起到抗氧化的作用。
2、維生素類
包括維生素e、維生素c、維生素a、β胡蘿蔔素
維生素a主要是與氧自由基結合，作為脂質過氧化的阻斷劑，起到抑制作用。維生素e可以保護細胞膜免受脂質自由基的氧化。維生素c作為水溶性維生素，既是氧化型也是還原型，在體內氧化還原反應中起到重要作用，還與維生素e有明顯的協同作用，增強維生素e保護膜脂質功能。
β胡蘿蔔素是維生素a原，同時也是抗氧化劑，終止脂質過氧化反應。
3、植物化學物質
有皁苷類、芥子油苷、多酚類、單萜類、有機硫化物、番茄紅素等等。
這些物質或多或少都有抗氧化、減少過氧化脂質、清除自由基、增強過氧化物酶活性等的功能。
其他還有像植物雌激素、植酸、肌肽、鵝肌肽、共軛亞油酸等等，都有類似的作用。
這些營養成分源自什麼？
說了這麼多，那這些抗氧化營養成分怎麼獲取呢？最佳答案就是：食物
穀類中含有礦物質、維生素、植酸、木質素、煙醯胺等等，這些成分主要存在於穀類胚芽和麩皮中，也就是說我們日常飲食要多吃保留了完整胚芽和麩皮的全穀物類，比如糙米、燕麥、胚芽米、小米、黑米等等。
薯類中的抗氧化成分主要是維生素c、胡蘿蔔素、多酚類和硒，紫薯中還有多酚類的花青素。由於薯類中澱粉的存在，與蔬菜相比，烹飪時維生素c的損失率並不太高。
果蔬類的抗氧化劑就更明顯了，類胡蘿蔔素、維生素c、番茄紅素、多酚類、單萜類。
西紅柿、西藍花、洋蔥、生菜、蘆筍、甘藍、胡蘿蔔、草莓、獼猴桃、橙子等都是天然抗氧化劑的豐富載體。
魚類中的n-3系不飽和脂肪酸，堅果中的不飽和脂肪酸、兒茶素、類黃酮、維生素e都是天然的抗氧化成分。
現在，大家知道抗氧化怎麼吃了嗎？說到底就是均衡飲食。
那抗氧化複合補充劑有效嗎？
根據研究，不管是單一的抗氧化成分，還是複合補充劑並不能完全起到應對氧化應激的作用，還會有攝入過多的風險，反倒有害無利。
因此還是建議大家長期堅持健康的飲食模式，多種營養素共同作用；只有均衡攝入抗氧化所需的各種營養素，才能協同作戰，左右開弓，真正發揮抗氧化的功效，幾乎不用擔心攝取過多而有害健康。
均衡飲食每天吃什麼？
l 250-400g穀物薯類：其中三分之一為全穀物雜豆類、三分之一為薯類。
l 300-500克蔬菜（1斤）：一半以上為綠色蔬菜；多吃十字花科蔬菜，比如大白菜、西藍花、菜花、蘿蔔、油菜、小白菜；蔬菜搭配色彩豐富，綠色、橙黃色、紅色、紫色均有涉及；
l 200-350克水果（半斤）
l 40-75克海產品：推薦n-3不飽和脂肪酸含量高的富脂魚類，如三文魚、金槍魚；
l 25克大豆或等量的豆製品：可以攝入一定的發酵豆製品；
l 25克堅果；
l 適量紅肉；
l 低鹽低油：不超過5克鹽，不超過25克食用油；
l 少糖：避免甜飲料、甜品、新增糖的食品；
另外抗氧化的同時，需要避免內外環境對機體的影響：
l 抽菸、喝酒；
l 煎烤食物；
l 受汙染的環境：空氣或水；
l 身體慢性炎症；
l 熬夜、長期螢幕前工作。
抗氧化，不是一朝一夕就起效的，不是一瓶抗氧化補充劑就改善的，它滲透在我們生活的方方面面，唯有建立起健康的生活方式，細水長流，才是抗氧化的正確途徑。
4樓：勤奮的花大喵
1.減少糖分的攝入，不能過多的貪戀甜食，降低身體的氧化速度；2.多使用抗氧化的食物，比如石榴、葡萄等水果。
5樓：
番茄中含有豐富的茄紅素 ，番茄熟吃起最大抗氧化作用。葡萄籽中的花青配糖體，用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高。適量吃些堅果比如腰果、核桃、榛子、花生 。
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中唯一榮登十佳抗氧化食物，多吃燕麥也有抗氧化作用。
如何抗衰老
6樓：楊子電影
1、飲用8杯水。每天保證飲用8杯水，能幫助消化系統蠕動平穩，沖刷走身體的廢物，使**看起來更柔韌、充滿活力。
2、少吃白麵包。白麵包等精製主食熱量較高，抗氧化物質的含量低。因此，儘量用全麥主食來替代。此外，少吃紅肉，保證果蔬的攝入，能夠提供身體必需的抗氧化物質，消滅自由基，延緩衰老。
3、冥想5分鐘。壓力會影響身體激素的分泌、細胞修復和膠原蛋白的生成。可以通過轉移注意力來減少壓力，比如深呼吸和冥想。
每天冥想5分鐘，可以增加體內含氧量、加快血液流動，讓你充滿能量。
5、外出選步行。步行能夠維持肌肉的韌性和強度，提高血液在體內的流動速度，使你感覺更加年輕。每天保持定量的步行，能讓你心血管活力增加，最終延長生命。
科學家發現，在遺傳基因程式中，人的壽命大約在一百
二、三十歲左右。但在現實生活中能享有如此高壽的人寥寥無幾。兩者之間之所以會有這麼大差距，即指由於環境、營養和疾病外在因素等原因起著「促老化」作用。
老化是一種不可逆的變化，它是高分子材料的通病。但是人們可以通過對高分子老化過程的研究，採取適當的防老化措施，提高材料的耐老化的效能，延緩老化的速率，以達到延長使用壽命的目的。
什麼叫抗氧化，抗氧化是什麼意思？
抗氧化簡單理解為抗衰老，是指抗氧化自由基的簡稱。和外界接觸之中會產生一種東西，叫做自由基，它是造成肌膚老化的緣由，減少自由基對 的傷害，進而可以延緩衰老。使用抗氧化精華對護膚是非常必要的。抗氧化護膚品可以使 抗衰老可能延緩運動性疲勞發生和加快體能恢復。因為肌膚長期暴露在陽光 汙濁空氣 電腦輻射和絢麗...
抗氧化是什麼意思，抗氧化是什麼意思啊？
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文anti oxidant。人體因為與外界的持續接觸，包括 呼吸 氧化反應 外界汙染 放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。研究證明，人體的抗氧化系統是一個可與免疫系統相比擬的 具有完善和複雜功能的系統，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。越來越多的研究...
鮭魚有很強的抗氧化功效嗎，鮭魚能夠抗氧化嗎？該怎麼食用？
味美好吃的鮭魚，因含有超強的omega 3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。鮭魚是 時代週刊 抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega 3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega 6...