1樓：
體表乾淨，無汙洉。具清水大閘蟹「青背、白肚、金爪、黃毛」8字特徵，尤以青色、墨綠色為佳。
2樓：帥到被人砍路過
挑選蟹黃飽滿的大閘蟹的話，其實就挑那一種個頭比較大的，那麼就是比較好的那種。
3樓：d**id烏霆殲
在挑選螃蟹的時候，要把螃蟹翻過來看看螃蟹的肚臍，要選擇肚臍飽滿，肚臍的根部要鼓脹起來的那種，還可以輕輕翻開螃蟹的肚臍，在螃蟹肚臍內臍管的三分之二的部位要看到蟹黃或者蟹膏，這樣的螃蟹的蟹黃或者蟹膏才會比較多。
4樓：詩允love詩傑
蟹豐陽澄湖大閘蟹肚殼一般都是白色的，白得不同尋常，它白中帶青，有光澤.
5樓：d**id烏拉拉
在挑選螃蟹的時候，相同大小的螃蟹，一般選擇更重的那隻，因為一般更重的螃蟹的蟹黃或者蟹膏會比較多，肉質也會比較的飽滿充足。
9月底陽澄湖大閘蟹才開捕，為什麼在這之前就有人開始賣大閘蟹了
很多人一到這個季節就特別想吃大閘蟹，其實大閘蟹一般在中秋節左右，菊花盛開的時候，是吃大閘蟹的好時機。所謂的俗語八月十五，菊黃蟹肥。所以一般在中秋節前和大閘蟹開始陸續上市，這時候一般會有很多人都會去吃。那其實吃大閘蟹還有一種說法，一般是九月份的時候吃雌蟹，十月份的時候就會吃雄蟹，這兩個月的大閘蟹是最肥...
陽澄湖大閘蟹吃法，陽澄湖大閘蟹的做法
1 蒸蟹 這是最好的吃法。挑選個大 肢體全 活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水裡洗淨，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水裡煮熟。下鍋時可放一些生薑 紫蘇 黃酒 食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時配上自己精心調製的醬汁和黃酒，既能調味驅腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美...
陽澄湖大閘蟹禮券怎麼使用，購買陽澄湖大閘蟹禮卡禮券怎麼樣使用
首先是看上面寫是哪家企業的大閘蟹禮券兌換券，一般禮券後面都有提蟹的400 的 我在 15年10月 提過2014年時別人送我的一張蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹禮券，和你大概說明下 我直接 禮券後面的售後提蟹400 說順豐包郵送到家 我本來是國慶前中秋節就 提，他們客服建議說10月中旬後蟹黃蟹膏比較飽滿，最後我是...