1樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
3樓：匿名使用者
材料 ：熟透西紅柿2-3個，雞蛋2-3只，蔥適量；
調味料：鹽、糖、食用油、料酒少許；
西紅柿炒雞蛋做法：
1．西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。
2．雞蛋打散，切好蔥花備用。
3．鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用。
4．再加少量油，熗入蔥花，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美。
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。
4樓：summer星星與雲
1、西紅柿洗淨，切成塊，雞蛋打散成蛋液。2、鍋燒熱後，倒入油，將蛋液倒入鍋中炒至凝固，盛出備用。3、鍋中留少許底油，倒入西紅柿翻炒。4、炒至西紅柿出湯，倒入炒好雞蛋，調入鹽炒勻即可
西紅柿雞蛋怎麼做
5樓：柳笛輕揚
材料西紅柿：2個; 雞蛋：3個;
食鹽：適量; 白糖：適量; 小蔥：適量; 植物油：3湯匙;
西紅柿炒雞蛋的做法
將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了
將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色
6樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
7樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
8樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
9樓：王者多多
早餐給孩子做個營養豐富西紅柿雞蛋餅吧！
10樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
12樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
西紅柿炒雞蛋怎麼炒啊？程式怎麼做啊？
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
14樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
15樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
16樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
17樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
18樓：羽魚雨玉
西紅柿切塊備用 雞蛋兩個打好備用 鍋里加一點油 你自己看吧 沒什麼特定的量 油熱了雞蛋倒進去 炒雞蛋會嗎 就吵到熟 炒碎 盛出來放盤子裡 然後再加一點點油 油熱把西紅柿倒進去 炒一會 加一點鹽 炒一會 加一點糖 吵到酥爛了把雞蛋倒進去 然後炒一會 你自己常常味道鹹淡 前面鹽少放一點 你現在淡了還可以加鹽
19樓：益滕維修
把雞蛋在碗中打3一4個(加鹽根據口味適量).把西紅柿切成小塊.鍋裡放入適量油熬熱.把雞蛋倒入熱鍋炒室七層熟倒入西紅柿炒熟雞蛋即可o試試巴
20樓：元博國際
放油，油熟了放雞蛋，把煎的比較嫩的地方往旁邊挪，差不多全部凝固後放西紅柿，稍微炒下，放水悶下，最後加調料起鍋
21樓：匿名使用者
1，西紅柿洗乾淨切塊，雞蛋打在碗裡，用力打散2，先熱鍋，倒入適量的油，調小火，雞蛋液加少許鹽攪拌後倒入鍋中翻炒3.放入西紅柿，翻炒一段時間，加適量的白糖和調味料即可
22樓：風中一縷塵埃
先把雞蛋炒一下，盛出備用，再把西紅柿放鍋裡炒的，差不多的時候雞蛋放入
西紅柿炒雞蛋的做法？西紅柿炒雞蛋怎麼做？
原料 雞蛋 西紅柿 菜籽油 蔥花 食鹽 白糖 生抽。第2步 將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。第3步 打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。第4步 炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。第5步 不要翻動中大火待蛋液凝固。第6步 待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。第7步 西紅柿洗淨後切小塊備用。第8步 鍋中滴入菜...
西紅柿炒雞蛋怎麼做如題謝謝了西紅柿炒雞蛋怎麼做，謝謝
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。西紅柿炒雞蛋製作教程 雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 你好，我也很喜歡吃這菜。把我的做法跟你說...
西紅柿炒雞蛋沒有湯，怎麼做西紅柿炒雞蛋 不出湯
才放西紅柿當然沒水，過一會水就多了，可能你火開小了，那就多等會，不出水是不可能的。關鍵是放鹽要合適就好吃了。估計你買的西紅柿是那種很乾的，水兒比較少 湯不是炒出來滴 先要炒蛋蛋 不要放太多糖，因為在湯裡還要放糖 然後炒西紅柿，注意，炒西紅柿的時候要多放水啊，多炒炒，西紅柿湯就會很紅，放一點糖和鹽，再...