1樓：匿名使用者
風味栗子雞翅
材料：雞中翅(6只)、幹香菇(5朵)、去殼板栗(288克)、蔥花(1湯匙)、蒜蓉(1湯匙)、薑蓉(1/2湯匙)
醃料：蜂蜜(1湯匙)、料酒(1湯匙)、生抽(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、白胡椒粉(1/8湯匙)
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
做法：1、雞中翅洗淨剁塊，加入1湯匙蜂蜜、1湯匙料酒、1/2湯匙生抽、1湯匙生粉、1/8湯匙白胡椒粉和薑末拌勻，醃製15分鐘。
2、幹香菇用清水泡軟，去蒂切成條狀；洗淨板栗，放入鍋內加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出攤涼；將1/2湯匙生粉和3湯匙調勻成生粉水。
3、燒熱鍋內3湯匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇絲後，倒入雞塊大火炒勻。
4、倒入板栗與鍋內食材拌炒1分鐘，注入2碗清水，加蓋大火煮沸改小火燜煮25分鐘。
5、加入1/5湯匙鹽和1湯匙蠔油炒勻入味，淋入生粉水勾芡，灑入蔥花，即可上碟
2樓：南希飽飽
烤雞這樣做外皮酥脆，肉質軟爛
3樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞
4樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
5樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
6樓：小佳佳看娛樂
做烤雞最好的就是醃製，記住這幾個配料，就可以做出好吃的烤雞
烤雞如何做才好吃？
7樓：平淡佳鑫
一提起烤雞，想起小時候媽媽的味道了，好多年都不做了，因為那時候家裡還不是很富裕，買不起大魚大肉，生長在農村，媽媽為了給我們變換味道吃，就做了烤雞。現在想一想，都是奢侈品，想買買不到這麼純天然的手藝了。
最主要的就是必須是家裡養的笨雞，其實現在說的笨雞，也都是餵了飼料的，還給它們很多營養的藥。我們小時候的雞，瘦小，但是肉質也別好吃。
媽媽把雞殺了後，去除毛，把雞用酒烤一下，上面的絨毛就會沒有了。
然後開腸破肚，把所有的內臟都拿出去，放入最關鍵的調料包。
裡面有蔥薑蒜，茴香，花椒，大料，還有一個不知道是什麼葉子，媽媽在樹上摘下來的，自從我長大後，再也沒見過那種樹。
然後進行煮，煮熟後，媽媽把雞用牛皮紙包好，外面包裹上黃泥，扔在爐子裡，大概一上午的時間，到中午的飯的時候就好了，遠遠的就能聞見味道。
8樓：魯姐美食
脆皮烤雞怎麼做？雞洗乾淨，加入蔥薑蒜，料酒生抽老抽，烤肉料鹽油 ，醃製半個小時放在空氣炸鍋中，開動機器60分鐘。
9樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
10樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
11樓：小佳佳看娛樂
做烤雞最好的就是醃製，記住這幾個配料，就可以做出好吃的烤雞
12樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞
13樓：
雞一隻，打理乾淨，面上噴上一層butter spread，裡外都撒上鹽，抹上蒜粉，黑胡椒
手腳捆上，放375華氏度烤箱烤1個半小時左右，看個人的烤箱
烤出來就是香噴噴的烤雞啦
怎麼做烤雞好吃
14樓：匿名使用者
把整個雞塗上配料（油，鹽，醬油，醋，糖，麻油，生薑~等配好的汁），放進微波爐即可。最好把雞身上用刀劃開一些小口，將汁塗在皮下尤為入味
微波爐烤雞 ～
瘦雞一隻，燒烤汁 醬油 陳醋 老酒 糖 胡椒粉 朝天椒，充分醃2個小時 等的不耐煩，只用了一個半小時:)
蒜頭、雞包在錫紙裡，用微波爐高火檔13分鐘 我的微波爐有高火 燒烤檔，最好不過
13分鐘後翻轉，再13分鐘
最後撒上鹽蓿（香菜），再3分鐘
奧爾良烤雞
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒）。
7.將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可
15樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
16樓：魯姐美食
脆皮烤雞怎麼做？雞洗乾淨，加入蔥薑蒜，料酒生抽老抽，烤肉料鹽油 ，醃製半個小時放在空氣炸鍋中，開動機器60分鐘。
17樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
18樓：小佳佳看娛樂
做烤雞最好的就是醃製，記住這幾個配料，就可以做出好吃的烤雞
19樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞
烤雞如何烤才好吃
20樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
21樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
22樓：小佳佳看娛樂
做烤雞最好的就是醃製，記住這幾個配料，就可以做出好吃的烤雞
23樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞
24樓：小徐美食廚房
用烤箱烤雞，直接放烤箱就廢了，多做1步，烤好比山姆的烤雞好吃
好吃的烤雞是怎樣做的？
25樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞
26樓：小廚神美食
一曲相思配烤雞，盤它！！
27樓：一人廚
教你烤雞簡單又好吃的做法
烤雞究竟應該怎麼做才好吃呢？
28樓：雙龍美食教做菜
家裡沒有烤箱不用放一滴油一滴水也能做烤雞
29樓：小佳佳看娛樂
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