1樓：匿名使用者
乾煸菜花的做法
1.準備好原材料
2.生薑、大蒜切成片
3.泡椒切成絲
4.鍋裡放入適量油，燒到六成熱
5.倒入菜花煸炒，放入適量鹽炒入味，出鍋待用6.鍋裡放入適量油，放入泡椒、生薑、大蒜、花椒，爆香7.加入煸炒好的菜花，加入少許生抽和蠔油，翻炒均勻8.出鍋了
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2樓：海納貝貝
乾煸花菜的做法
1.散菜花用手掰成小朵
2.把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最後用流動的清水再衝洗一遍，瀝乾多餘的水備用
3.帶皮的五花肉切成薄片，在鍋裡倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘裡的油炒出來
4.肉炒幹後下入用剪子剪斷的幹辣椒段和蒜片一起翻炒5.把控幹水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右6.先烹入醬油翻炒均勻後再烹入料酒和少許白糖7.菜花入味上色後倒入青蔥段再炒半分鐘
8.最後將靈魂--孜然粒加入，這道菜就大功告成了
3樓：一人廚
教你乾煸花菜好吃又下飯的做法
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4樓：獨手f天下
步驟乾煸花菜的做法步驟11.花菜清洗乾淨，掰成小朵；雞肉泥中加生薑3克、米酒1茶匙和黃豆醬1湯匙拌均勻；蒜苗葉、大蒜、乾紅辣椒如圖切好；1小撮花椒備好。
乾煸花菜的做法步驟22.鍋裡多倒些油，約30克，油燒到溫熱時下花菜用中小火慢慢地煸，煸到微微焦黃加鹽調味。
注：煸的過程要勤翻面，可以蓋上鍋蓋，形成水蒸氣，也就是邊煎邊燜。
乾煸花菜的做法步驟33.將煸好的花菜全部盛出，倒入適量的油，約15克，下花椒和幹辣椒炒出香味後盛出來（喜歡吃麻辣的就不要盛出來）。
乾煸花菜的做法步驟44.用原鍋下雞肉末翻炒，炒變色後，如感覺醬油色太淺灰，可少加些醬油調色。
乾煸花菜的做法步驟55.然後將前面煸好的花菜下鍋，翻炒幾下。
乾煸花菜的做法步驟66.最後加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
5樓：一人廚
教你乾煸花菜好吃又下飯的做法
6樓：匿名使用者
主料菜花
500克
輔料五花肉適量蔥
適量姜適量蒜
適量辣椒適量鹽
適量白糯米酒
適量香菜
適量味精
適量豆豉
適量步驟
1.菜花掰成小塊。
2.帶皮五花肉切片；香菜切段；蔥薑切片，蒜拍鬆。
3.鍋子燒熱，倒入少許油，將五花肉放入，煸炒出油。
4.將蔥薑蒜辣椒放入，煸炒。
5.放入豆豉。
6.倒入糯米酒，煸炒。
7.放入菜花。
8.煸炒至菜花微軟。
9.菜花熟後，放入香菜。
10.放入少許雞精、鹽，煸炒入味，出鍋即可。
乾煸花菜怎麼做如何做好吃
7樓：一人廚
教你乾煸花菜好吃又下飯的做法
8樓：夜夢薇
食材明細
花菜適量
五花肉適量
鹽適量味精適量
白胡椒適量
料酒適量
微辣口味
燒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
乾煸花菜的做法步驟
1花菜撕小朵，用鹽水泡一下，去小蟲。
2五花肉切小片
3乾煸五花肉
4直到變成透明的，肉裡的油都出來了
5倒入花菜，加入鹽
6倒入料酒，燒3分鐘左右，讓花菜軟爛些
乾煸花菜怎麼做最好吃？
9樓：匿名使用者
材料花菜1顆，帶皮五花肉150克，紅辣椒數只，蒜瓣數顆，孜然1大勺
做法1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，紅幹椒切段，蒜瓣拍扁；
2.五花肉撒少許鹽，醬油，澱粉使勁抓勻備用；
3.坐鍋燒油（多點）下五花肉片滑散開盛出；
4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒；
5.給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鐘，噴醬油，撒孜然和雞精就ｏｋ了！
材料菜油50毫升，淨雞肉75克，鹽1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，鹽1克，白糖1克，醬油2茶匙
做法 1.將雞肉切成5釐米長的粗絲，加鹽和胡椒粉調勻。炒鍋置中偏大火上，放入50毫升菜油，熱至6成，放雞肉絲，炒8分鐘至肉絲乾脆，剷出備用。
2.花菜切成小花朵，洗淨，瀝乾水。用炒雞肉的鍋原鍋加入60毫升的菜油和1克鹽，油熱至6成時放入花菜，用中火翻炒10分鐘；轉大火，加入肉絲，白糖，醬油，炒3分鐘即好。
材料花菜300克 雞蛋1個 紅辣椒1個 香蔥3棵 生薑1小塊 大蒜3瓣 澱粉適量 食用油500克 (實耗50克) 香油1小匙 椒鹽2小匙 味精0.5小匙
做法1.花菜切朵洗淨，瀝乾水，生薑、蒜、紅椒切末，蔥切段；
2.雞蛋打入碗內，放入花菜、澱粉攪勻，燒熱油鍋，逐塊放入花菜，炸至金黃時撈起；
3.鍋內留油，放入姜、紅椒、炸好的花菜，調入椒鹽、味精、蔥炒透，淋入香油即成。
10樓：一人廚
教你乾煸花菜好吃又下飯的做法
11樓：匿名使用者
炒花菜的時候加點蝦油油進去炒 會很好 吃
12樓：匿名使用者
是你做的就好吃！少放麻椒、一直煸唄。
乾煸菜花的做法 乾煸花菜怎麼做
13樓：一人廚
教你乾煸花菜好吃又下飯的做法
乾煸花菜的做法
14樓：度度
1、鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香2、放入豬肉丁，炒至肉變色
3、倒入一湯匙生抽
4、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟5、加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可.
15樓：愛生活的小夥
回答您好，很高興為您解答。
準備一盆淡鹽水，將菜花掰成小朵，放進鹽水中浸泡十分鐘左右，這樣，藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了，而且還可有助於去除殘留的農藥。除了菜花，對於西蘭花，同樣可以採用這個辦法來清洗。
2、要等蔥薑蒜、幹辣椒爆出香味兒後再放入主料。
5、乾煸的做法，辣味越濃越香。希望能夠幫到您。
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16樓：大雁做美食
乾煸菜花怎麼做？準備菜花五花肉 ，青紅辣椒，蔥薑蒜豆瓣醬，開水下冷水抄出，倒入五花肉蔥薑蒜爆香，然後加入菜花，翻炒加入老抽一些調料。
17樓：一人廚
教你乾煸花菜好吃又下飯的做法
18樓：乍暖
材料：菜花一棵，乾紅辣椒斷，蔥花，薑絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽。
做法：1、菜花洗淨，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用。
2、炒鍋內放油，油熱時，放入乾紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。
4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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