1樓：聲承基
都知道菠菜富含鈣鐵，但缺點是菠菜含大量的草酸，多食影響鈣鐵的吸收，食用不當還會對身體不利。但同樣是蔬菜，野漢菜的鈣鐵含量遠遠高於菠菜的鈣鐵含量。100g菠菜鈣鐵含量分別是66毫克、2.
9毫克，而同樣重量的野漢菜含鈣鐵分別是180毫克、3.2毫克。很明顯漢菜的鈣鐵含量都比菠菜高許多，而且漢菜還不含草酸，所以鈣鐵都能被腸胃消化，被身體吸收。
多吃漢菜增強免疫力，身體健康。漢菜可以炒著吃，涼拌吃也好吃
2樓：專注的美食家
這兩個沒有本質上的區別，只是菠菜葉子更大一點而已。
3樓：一個世界的海角
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。
4樓：丘懌悅
漢菜和菠菜的區別就是不一樣
5樓：理谷
漢菜我從來沒聽過菠菜，我到渠道是不是一種新品種啊？
旱菜和莧菜是一種嗎
6樓：執燈一盞問滄桑
不是莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐溼，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
莧菜是一種營養價值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素c ，民間有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法。
依葉片顏色分為紅莧、綠莧和彩色莧[1]。
綠莧葉和葉柄綠色或黃綠色，食用時口感較紅莧和彩色莧硬，耐熱性較強，適於春季和秋季栽培。主要品種如湖北的馬蹄莧、圓葉青莧、豬耳朵青莧，南京的木耳莧、秋不老，杭州的尖葉青、白米莧，廣州的高腳尖葉、柳葉、矮腳圓葉、犁頭莧、大芙蓉葉等]。
紅莧葉片和葉柄紫紅色， 食用時口感較綠莧軟糯，耐熱性中等，適於春季栽培。 主要品種有杭州紅圓葉，廣州紅莧，湖北圓葉紅莧菜、豬耳朵紅莧菜，四川大紅袍等[1]。
彩色莧葉邊緣綠色，葉脈附近紫紅色，質地較綠莧軟糯。早熟，耐寒性較強，適於早春栽培。主要品種有上海、 杭州一帶的一點珠、尖葉紅米莧， 四川的蝴蝶莧、剪刀莧，廣州的尖葉花紅、中間葉紅、圓葉花紅等
7樓：菱舞心月
蔊菜，為十字花科一年生草本植物
通常我們說的莧菜，因為方言的原因，很多地方叫「漢菜」，在那裡，漢菜和莧菜是同一種植物
8樓：白髮學童
旱菜和莧菜是一種，只是各地叫法有差異。
9樓：仙琅
1 常見蔬菜露天種植時間表 一月：菠菜、生菜、蔥、香菜。 二月：
菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、蘿蔔、莧菜、菜、芋頭、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、蘿蔔、莧菜、香菜、芋頭、韭菜。 五月：
菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、蘿蔔、莧菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、莧菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿蔔、青花菜、莧菜、茴香。 八月：
菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿蔔、青花菜、蘿蔔、莧菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、蘿蔔、莧菜、香菜。
十月：菠菜、蠶豆、蒜、芹菜、油菜、蕪菁、蘿蔔、香菜、 十一月：菠菜、蕪菁、香菜。
十二：早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春絲瓜、早春苦瓜
莧菜、油麥菜、菠菜能種在一起嗎？
10樓：玄新厹
您好？莧菜，油麥菜和菠菜不能種在一起的，這幾種菜形狀不同，根葉不同，生長期也不同。
11樓：羽絨服菲兒
不
家常菜和飯店菜的區別
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味專菜系的組成基礎 屬家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。飯店菜沒有具體的說法，但是它講究的色香味俱全。色和香要排在味的前面。就是要有漂亮的外觀，誘人的香味，這個比味更重要。家常菜也是相對飯店菜來說的。家常菜是比較簡單普及的一些菜...
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1 製作工藝不一樣 冒菜中的 冒 與麻辣燙中的 燙 都是動詞。冒菜是用笊籬把選好的食材盛著，放到鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，再舀一勺湯汁，加入各種調料製作而成的 麻辣燙是火鍋的變種，先將葷素不一的食材用竹籤串好，然後放進滾燙的紅湯中燙熟，即可食用。2 吃法不一樣 冒菜一般是用碗裝，配上米飯食用，可以幾個...
包菜和椰子菜的區別
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