1樓：你粉底沒我的厚
一、包菜和椰菜的區別捲心菜也叫圓白菜，它的樣子是裡面菜心被包裹起來，外面是半張開的形態。它的菜心經過冷藏後營養會更豐富。包菜則是結球甘藍的品種，其特點是外面的菜葉將菜心包裹起來，葉子較厚，有白綠色、白青色、紫紅色。
二、包菜的營養價值包菜的營養成分非常豐富，包菜當中含有大量的維生素和微量元素，都是人體所需的物質，而且包菜當中還含有很多的胡蘿蔔素和氨基酸成分，我們經常食用包菜可以促進身體的代謝，還可以抗氧化，延緩衰老的發生。
三、椰菜的營養價值椰菜的維生素c含量較高，每100克中含維生素c85～100毫克，比大白菜高4倍。維生素c不但有利於人的生長髮育，還能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強抗病能力。同時，花椰菜的胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素b2含量是大白菜的2倍。
另外，花椰菜的鈣含量也極高，可與牛奶媲美。?
2樓：有電發光的路燈
椰菜又叫捲心菜 (cabbage)，學名結球甘藍，別名圓白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、豬肝心菜，大頭菜等，捲心菜日文稱為野菜，廣東、廣西地區稱之為椰菜(用其做的椰菜酸是酸料裡比較好吃的一種)，在臺灣習稱高麗菜或甘藍菜。山西、陝西等北方地區多稱蓮花白、花白或茴子白，屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。
捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一，屬於十字花科， 捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素c，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸胺。
捲心菜也就是大家口中的圓白菜，是人們日常生活中比較常用的一種蔬菜，而在西方人的口中，也比較喜歡造就嶄新菜，人們認為這些菜不僅好吃，而且營養豐富，最主要的是還具有抗癌的功效，捲心菜和大白菜一樣，都是產量非常的高的，因為菜心被包裹起來，而外面是半張開的形態，所以捲心菜經過冷藏之後，可能營養會更加的豐富。
包菜原產自歐洲在明朝的時候就已經引入我國種植，而包菜是屬於甘藍的品種。雖然在形態上，捲心菜和包菜都是圓球形狀，蔡森被包裹在裡邊，但是還是存在著一些比較小的差別的，包菜的葉子包裹得比較緊實，菜葉而且比較厚，層數也比較多，而且新菜雖然菜心也被包裹，但是裡邊去是非常的鬆散的，菜籽兒的形狀就像是心臟一樣。
從營養學的角度來看，捲心菜的水分含量高(約90%)，熱量低，是一種水溶性維生素含量豐富食物，生吃比較好，因加熱過程中vc、vb及礦物質會隨著水分析出而流失。
那麼捲心菜怎麼生吃呢？方法很簡單，我們可以將捲心菜洗淨之後做成涼拌菜，或者是做蔬菜沙拉，還可以用來榨蔬菜汁。如果不能吃生冷食物的，可以稍稍加熱，但是不要加熱太久，以免營養流失。
椰菜是什麼菜?
3樓：教育評論員說
甘藍菜是一種家常蔬菜，別名：捲心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜，客家人叫包菜。
甘藍菜是春季的時令蔬菜，春季的甘藍菜，它的營養價值比其它季節的都要高，它的維生素u含量很高，還有豐富的鉀、葉酸，維生素c比大白菜還高出2倍左右，200克甘藍菜中所含有的維生素c的數量是一個柑橘的兩倍，**也是非常的便宜。
說起葉酸，那是每個孕婦必然要補充的營養元素，其實，好多蔬菜裡也是含有葉酸的，甘藍菜就是富含天然葉酸的一種蔬菜。
甘藍菜因有許多藥用功效而備受推崇，希臘人和羅馬人將它視為萬能藥，在抗癌蔬菜中，甘藍菜排在第五位。甘藍菜有綠色、白色、紅色等不同顏色，甘藍菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。要選擇外面的葉片呈綠色並且有光澤，水靈且柔軟的那種。
以上內容參考 百科—椰菜。
椰菜是什麼菜?
4樓：最美的炫富
椰菜，別名花椰菜、花菜、菜花，為十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種，起源於地中海東部的克里特島，19世紀中葉傳入我國。其營養豐富，風味鮮美，是我國閩、浙、臺等地主栽蔬菜品種之一。
花椰菜，為十字花科蕓薹屬一年生植物，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養價值和藥用價值高。
我國南北氣候差異巨大，各地種植品種差別也明顯。花椰菜品種型別按熟性分為極早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種。
花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。其中胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素b2的含量是大白菜的2倍。
甘藍和包菜的區別，紫甘藍和包菜有什麼區別呢？
包菜和甘藍關係。包菜又名圓包菜 捲心菜，是我們生活中一年四季都可以吃到的蔬菜 而甘藍也是一種常見的蔬菜，它是十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，品種眾多，很多用於觀賞。至於它們之間關係，甘藍是一個大家族，包菜只是甘藍中一個品種，學名叫結球甘藍，而平常叫甘藍是紫甘藍，所以它們是兩種蔬菜，但是卻是同...
家常菜和飯店菜的區別
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味專菜系的組成基礎 屬家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。飯店菜沒有具體的說法，但是它講究的色香味俱全。色和香要排在味的前面。就是要有漂亮的外觀，誘人的香味，這個比味更重要。家常菜也是相對飯店菜來說的。家常菜是比較簡單普及的一些菜...
冒菜和火鍋有什么區別，冒菜和火鍋有什麼區別？
冒菜 估計好多人都沒有聽說過 冒菜 是成都的特色菜，是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫 冒菜 冒 字在這裡是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。有葷有素冒菜...