1樓：檸萌
用料排骨 1斤
鐵棍山藥 3根
紅棗 5顆
枸杞 20粒
姜 5片
料酒 5勺
醋 2勺
八角 1個
陳皮 2片
香葉 2片
洋蔥 半個
香菜 3根
滋補養生山藥排骨湯的做法
排骨洗淨，放入清水中浸泡3個小時，第一步從源頭析出血水和雜質，中間更換一次水。滋補養生山藥排骨湯的做法 步驟1
冷水下鍋，放入2勺料酒，焯排骨，隨著水開會逐漸浮出血沫和雜質，撇乾淨直到沒有浮沫產生。滋補養生山藥排骨湯的做法 步驟2
把焯好水的排骨放入另一口鍋中，我習慣加開水，肉質會更軟，水要一次性加足，之後放入料酒、醋、香葉、八角、陳皮、洋蔥、紅棗，水開後轉小火煲一小時。滋補養生山藥排骨湯的做法 步驟3
一小時後，放入切成寸段的鐵棍山藥，削皮時一定要戴手套戴手套戴手套
海帶玉米排骨湯的做法，玉米排骨湯做法步驟
冬瓜 排骨 玉米 海帶 胡蘿蔔可以一起煮，以 玉米海帶胡蘿蔔排骨湯 冬瓜玉米排骨湯 為例。做法如下 玉米海帶胡蘿蔔排骨湯 主料 排骨200g 輔料 玉米半根，海帶一把，胡蘿蔔一個，蔥1段，姜2片，精鹽一勺，雞精半勺 步驟 1.排骨洗淨，放入沸水中焯水後撈起。2.海帶結泡水十分鐘後洗淨，切片，同樣放入...
煲排骨湯的做法
蘿蔔排骨湯的做法 食材排骨350克,白蘿蔔半根350克 配料 蔥四小段,姜三片,山楂5片,香蔥,香菜少許做法 1 蘿蔔排骨湯食材 排骨。2 蘿蔔排骨湯食材 蘿蔔和蔥姜山楂。3 排骨泡去血水後焯水後洗淨撈出備用。4 湯鍋加水放入焯水的排骨煮。5 煮開後去掉浮動的沫子，放入蔥姜和山楂小火慢慢煲。6 等待...
廣東冬瓜薏米排骨湯的做法，薏米冬瓜排骨湯的做法
1 排骨洗淨，切小段，放入清水中浸泡30分鐘，薏米用清水浸泡2小時。2 冬瓜洗淨去皮，切塊，姜1塊切片 3 鍋中放入適量清水，放入薑片 排骨 料酒1勺燒開，撇去浮沫，煮至變色後撈出 4 鍋中放入薑片 排骨 薏米 倒入適量清水，大火煮開後轉小火煲2小時，放入切好的冬瓜繼續煲20分鐘 5 加入鹽2勺 雞...