1樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
2樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
3樓：吉寒天
雞蛋雖然是一道簡單的食材，味道也比較單一，但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西，期待嗎？
4樓：釋寧泥緞
1。油煎荷包蛋
用料：雞蛋1粒，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，
可煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2.生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
3肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒熟饉橄?b
style='color:black;background-color:#ffff66'>雞蛋煎，間中如果發覺油不夠可以加些油，向周圍澆，煎至兩面金黃就行了
4蝦仁煎蛋
用料：蝦仁100g剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
5大蔥煎蛋
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
6豆腐煎蛋
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
哈哈,我個人喜歡番茄炒雞蛋
,黃瓜炒雞蛋,
煮熟的雞蛋怎麼做好吃
5樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
6樓：東莞坤仔
一、煮熟的雞蛋可以用於製作黑木耳白菜煮貓耳，二、黑木耳白菜煮貓耳製作方法
食材明細
熟雞蛋1個
白菜30g
黑木耳15g
食鹽10g
蔥5g姜8g
生抽7g
調和油9g
雞汁10g
胡椒粉5g
步驟1.準備姜蔥，水煮蛋去殼，將大白菜洗淨撕成小塊，黑木耳泡發後洗淨備用。
2.貓耳朵備用
3.姜切末，蔥切花。
4.把姜蔥放入容器裡，加入適量濃宿雞汁，鹽，胡椒粉，油，生抽備用。
5.鍋裡燒開水。
6.將開水舀入適量到調味碗中調勻成味湯。
7.將貓耳朵放入開水裡。
8.再次煮開後放入大白菜和黑木耳。
9.等貓耳朵浮上來，白菜斷生至熟。
10.將煮熟的貓耳朵撈起放入味湯里加入雞蛋即可食用。
7樓：烏倫茹丁
水燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給衝爛的，只要保持了微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋，沒必要等上一個蛋定了形才下下一個，你把要煮的蛋都給打下去，但也不要都弄來重起了，這時再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時也把蛋給分開，注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈，另外你還想放點什麼你就放什麼了噻！再轉中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯，
我一飯碗水可以煮上四五個蛋，信不信不重要，重要的是你要照我說的去做，你會成功的！
這是我的祕決不要給別人說哦！！！
呵呵再補充一點，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時候都要儘量的輕一些，在用鍋鏟把蛋鏟動之後只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好.
8樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的祕密！原來是加了這些東西！
9樓：芯芯美食日記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
10樓：尋涵衍歷氣
沒有，我喜歡拌米飯吃，把熟雞蛋用醬油弄碎，放到米飯裡邊，或者就是直接的把那個雞蛋蘸醬吃，還有就是用油把雞蛋給煎了，煎的糊吧的好吃，脆還酥，哈哈！
11樓：寇璧蘇義
弄碎後，放上香油，醋，蒜泥，一點醬油，適量鹽和味精，有臘八蒜醋的最適合啦
很好吃還不失營養
12樓：槿空不姓蒼
果斷土豆沙拉，特好吃的。然後呢，白煮蛋的話，可以一分為二，取蛋白部分，在中間放上自己喜歡的菜，料，然後一口吃掉。特有滿足感
13樓：試測輝
其實煮雞蛋不需要用燒開水煮的，可樂也可以煮熟雞蛋
煮熟的雞蛋怎麼做才好吃？
14樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
15樓：曉曉休閒
熟雞蛋可以做成桂花醉蛋，方法如下：
準備食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺。
1、準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒。
2、先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油，冷涼後倒入桂花酒。
3、把雞蛋大頭敲一個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以後加入雞蛋，煮7分鐘後撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫。
4、把完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦。
5、將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味。
6、把浸泡好的雞蛋撈出，用線割開，完成。
16樓：豬豬豬八妹
煮熟的雞蛋可以用於製作黑木耳白菜煮貓耳。
步驟1.準備姜蔥，水煮蛋去殼，將大白菜洗淨撕成小塊，黑木耳泡發後洗淨備用。
2.貓耳朵備用
3.姜切末，蔥切花。
4.把姜蔥放入容器裡，加入適量濃宿雞汁，鹽，胡椒粉，油，生抽備用。
5.鍋裡燒開水。
6.將開水舀入適量到調味碗中調勻成味湯。
7.將貓耳朵放入開水裡。
8.再次煮開後放入大白菜和黑木耳。
9.等貓耳朵浮上來，白菜斷生至熟。
10.將煮熟的貓耳朵撈起放入味湯里加入雞蛋即可食用。
雞蛋營養價值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用於**咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷；雞蛋黃加乳汁適量服用有**驚厥的作用。
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。
雞蛋中維生素a、b2、b6、d、e及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素a、d和e與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素c的含量比較少，應注意與富含維生素c的食品配合食用。
17樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
18樓：雙龍美食教做菜
保證你沒吃過的j蛋做法，女神的最愛
19樓：小月真可愛
學會這道菜一頓兩米飯米飯
20樓：小微的美食
韓式醬雞蛋 配米飯吃絕啦
21樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
22樓：我是小乾
你們覺得雞蛋可以被石灰產生的熱量煮熟嗎？
雞蛋怎麼煮好吃？？
23樓：匿名使用者
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
24樓：匿名使用者
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
25樓：芯芯美食記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
26樓：匿名使用者
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
27樓：穆鬆蘭古子
鍋裡放入水，水要超過雞蛋，等水開後再煮5分鐘，就好了。
28樓：餘秋芹堯詩
汗、把鍋裡放點水再把雞蛋放進去、水放的把雞蛋淹住就夠了、煮一會、把雞蛋撈起來的、雞蛋表面的水能很快乾掉、就煮好了
29樓：匿名使用者
生雞蛋煮熟後敲碎 再煮一遍：調料（話梅粉，茶葉，醬油，味精，鹽。）
雞蛋怎麼煮來吃最有營養？
30樓：羽珂羅昕
雞蛋連殼一起煮最好！這樣是原味，千萬別像樓上有的人說的兌開水，八層熟！那樣不好！細菌和寄身蟲殺不死！那樣吃不健康！！！
31樓：孛飛飆冠愷
冷水下鍋，小火煮到開鍋，一分鐘後關火，不要開蓋，讓雞蛋在鍋裡自已慢慢冷，等到溫熱時拿出來吃剛好，第一可以節省火，第二是雞蛋剛剛好不老不嫩營養百分之百保留下來了。
32樓：郝亦綠耿卉
普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個的雞蛋，放在鍋裡，冷水開煮，水開後，掐著表，再煮8分鐘關火。這時候煮出來的雞蛋，蛋黃剛剛凝固，口感和營養都是最佳的狀態。
33樓：聊雲亭荊妮
水煮是最好的，他的營養沒有流失。但是不能煮太長，最好帶一點生最營養了。
34樓：勢穹邵信
開水入鍋，7分鐘就好了
裡面蛋黃處於稍溏一點的，很有營養很好吃的
35樓：餘思柔東萍
煮飯的時候把雞蛋整個放進去煮，冷水下鍋。一鍋米飯都不好吃，只有雞蛋好吃了。我小時候就這麼吃
雞蛋怎麼燒好吃，雞蛋怎麼做才好吃？
1 做蛋羹，2 蔥花炒蛋，3 油煎荷包蛋，4 水煮菏包蛋 油溫的控制很關鍵，需要在蛋打成前的短時間內入鍋，不能滾，一滾這個菜就廢了！看見鍋內的油開始細細密密的冒泡兒了，師傅大喝一聲，直接用筷子將蛋液從碗中打到鍋中，筷子以奇異的頻率旋轉著，帶著蛋液在溫熱的油中穿行，好像一條出水的黃龍，翻滾著前進。同一...
雞蛋好吃嗎，雞蛋怎麼吃最好吃？
雞蛋怎麼吃最好吃？1.首先準備三個雞蛋，一勺香油，兩勺老抽，準備一碗水，水和雞蛋的比例大概1 1，也可以準備一點香油進行提味兒，雞蛋羹裡可以放少量的配菜，注意量一定不要多，否則容易改變雞蛋羹的鮮味，可以放少量的蔥花或者蝦仁。2.把雞蛋打散加上水進行徹底攪拌，攪拌的越久越好，把蛋液裡面的氣體充分攪拌出...
雞蛋怎麼做好，雞蛋怎麼做最好吃？
苦瓜煎蛋 用料 1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，調味料 少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。做法 將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。豆腐煎蛋 用料 日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。調味料 少許胡椒粉...