1樓：愛拍攝的東東
豬肝不是補腎的食物，豬肝具有補肝明目，養血等功效。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等，適用於缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症等。
意見建議：如果有腎虛的症狀，需採用其他的藥物來**，可以用些六味地黃丸有一定效果的。
補腎的食物有哪
食物主要是芝麻、粟米、豇豆、牛骨髓、狗肉、羊骨、豬腎、淡菜、鱸魚、桑葚、芡實、栗子、胡桃、山藥、枸杞、冬蟲夏草、杜仲、何首烏、海蔘、海馬、蝦子、龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、紫河車、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等等。
2樓：端木吟天
豬肝的營養豐富，有極好要用價值，只要買豬肝要買知名的豬，現在很多農家綠色的豬，挑好豬肝就不會有什麼問題。吃豬肝補腎，最佳選擇。
3樓：種芙聲燕楠
豬肝是補腎的，不過屬於食補，效果不是很明顯，如果是這方面的疾病還是需要**的。豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，富含蛋白質、卵磷脂和微量元素。
豬肝中含有豐富的維生素a，能保護眼睛，維持健康的膚色，豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。
4樓：匿名使用者
補不補腎不知道，但是少吃內臟為好，還可以吃其他的綠色食品，也可以達到那個效果哦。
5樓：匿名使用者
肢體的功能活動，包括關節、筋骨等組織的運動，皆由肝腎所支配，故有「腎主骨，骨為腎之餘」的說法，善於養生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以取得養筋健腎、舒筋活絡、暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效，從而達到強腎健體目的。?
6樓：門桃善幼絲
認為腎色黑，因為顏色中黑色的五行屬性是水，而五臟中的腎也屬水，凡是黑色的食物都有補腎的功能，如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等。
豬肝補什麼？
7樓：藕夾
豬肝甘苦，歸肝經，有補肝養血作用。血虛可見面色蒼白或萎黃、脣色淡白、指甲蒼白、頭暈、眼花、心悸失眠，婦女可見月經量少，色淡，一般是脾胃虛弱或慢性出血導致的。豬肝有補肝血的作用，可以跟當歸、白芍配伍同用以增強療效。
豬肝富含鐵元素，可以作為缺鐵性貧血的食療。本品可以**夜盲，夜盲是缺乏維生素a導致的。中醫認為也是跟血虛有關，豬肝**夜盲，可以跟蒼朮配合使用。
人體缺硒會表現脫髮、指甲脫落，少數人有牙齒損害，豬肝富含硒元素，可以作為食療常用之品。
擴充套件資料
豬肝的營養價值
1、豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素及維生素a，可緩解因畏寒而產生的腹痛症狀。冬季吃豬肝可補血防寒，改善氣色。
2、豬肝中含有豐富的維生素a，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義;
3、經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、在豬肝中維生素b2的含量豐富的豐富，因此經常吃豬肝可幫助人體有效的補充維生素b2的含量。這種營養物質可有效的幫助人體補充重要的輔酶，同時還可以完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，從而增強人體的排毒系統。
2豬肝的功效與作用
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1、明目
豬肝中含有豐富的維生素a，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。
2、補血
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
3、去除毒素
8樓：魄塋
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育，促進表皮組織修復，對夜盲症有**的功用。
9樓：匿名使用者
民間有一句俗語，叫「吃什麼補什麼」。這句話聽起來簡單，但流傳廣、影響大，從古到今，起碼中國人深信不疑。不過要弄懂這句俗語的意義，還須分開兩層來才能夠說清楚。
第一層，「吃什麼」。「吃什麼」是對食物的選擇，但這種選擇不僅僅為了滿足口腹之慾，而是為了「衛生」的需要，即怎樣加強生命力，祛病延年。中國人從很久以前對於「吃」有一個基本看法，即凡可吃的東西，都是藥物，一般的蔬果、穀物以及禽獸之類，吃下去，都有補治身體的作用。
所以文明進化之始，食物與藥物是不分家的，後世有了醫學，將食物與藥物分為兩類，但食物的藥用功能仍然受到廣泛重視。從某種程度上說，中國養生家中的食療派，在食物的選擇，即「吃什麼」上所花的功夫，並不遜於藥物。宋代興起食方，養生家是這樣來宣傳其重要性和必要性的：
安身之本，必資於食，不知食宜不足以存生。之別五肉五果五菜，必先之五穀，以夫生生不窮，莫如五穀為種之美也。苟明此道，安臟腑，資血氣，悅神爽志，平痾去疾，何待於外求哉。
孫真人謂，醫者先曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥……
考食療一派，源遠流長代有其人。遠的說大約有商湯時代的伊尹。伊尹的養父有莘氏是廚司，伊尹長大後精通烹調，對食物的滋味和作用有很深的研究。
他曾對商湯說；「用其新去其陳，腠理遂通，精氣日新，邪氣盡去，遂通利不閉也」。他的這句話，實在可以作為食療派的一條基本理論綱領，後代人把他奉為美食家兼醫藥家，—點也沒有誇大。近的可以舉元朝著《飲膳正要》的忽思慧、明朝中期著《遵生八箋》的高濂及清初寫作《食憲鴻祕》的朱彝尊。
忽思慧是食療派的集大成者，他任飲膳太醫，主管宮廷飲食、藥物補益工作，是皇帝身邊的高階營養師。忽思慧以宮廷貴族的吃喝實踐，參照諸家「本草」、名醫方術，總結出一整套食補、食療的方法和理論，寫成《飲膳正要》，其本來目的是為皇帝「聖壽躋於無疆」服務，但客觀上卻也成為養生學的食療應用指南。高濂是個生活在民間的雜學家，他從自己長期生病的自我經驗中，對飲食結構提出了明確的看法和要求：
「防飲撰之困膏腴，修服食，苦其心腹」。這個要求推廣開去，基本上適合市民階層的養生標準。至於朱彝尊則是當時的名儒，他為什麼在治經史之學外，對食物問題發生了這麼大的興趣?
由於《食憲鴻祕》著者自序已失，因而不能確切知道。也許朱彝尊並不認為「吃」是小道，儒學經典《禮記》中多記烹飪的事情，孔子也說過「食不厭精，膾不厭細」等很長的一段話。重頤養生命，不單單是老莊道學的觀念，孔孟儒學也一樣認真。
以上三人，分別代表了中國的上層階級、市民社會和知識分子在飲食與「衛生」的關係上所持有的共通立場，這似乎可以說明，在中國人的傳統生活中，「吃什麼」具有廣泛的自覺性。而這種自覺性的後面，則是對於生命的現世關懷，「故修生之士，不可以不美其飲食」，人們甚至把長生的希望也寄託在飲食補治上面，以至「吃什麼」成為不少人活下去、活得好的理想目標。
第二層，「吃什麼補什麼」。因為第一層次的「吃什麼」體現了保衛生命的重大目標，「吃什麼補什麼」就是合目的性的方法和策略。這句話的意思，首先應該反過來說才正確，即需要「補什麼」就「吃什麼」。
按照中國醫學經典《黃帝內經》的論說，「後天」之人，由於環境的影響，生命總是一天天受到虧損，很難長壽永年。這種虧損發生在身體各處，但總的來說是兩大方面，即陰的虧損和陽的虧損。於是需要補———補陰與補陽，補得好了，那麼還可以使生命延長，活到一百至八百歲、一千歲不等，甚至還能成仙。
後世「補什麼」的標準，就是根據「陰」、「陽」二字來確定的。確定了「補什麼」，相對的就確定了「吃什麼」。但「吃什麼」，名目非常繁多，按照「五行」、「五色」，再參互「五味」，補一種身體上的虧損，就有許多物事可吃，譬如你脾胃虛，那麼單單補脾胃的粥即可羅列出幾十種，讓你吃個不停。
這當然比較麻煩，但中國人似乎是不怕麻煩的，而且麻煩的結果，卻是越來越值得「吃什麼」了。如此下來，便發展出了吃的物件與補的物件之間的對等同屬專一關係，表而言之，就是「吃甲補甲」、「吃乙補乙」。在這裡，古典中醫的「比類說」在選擇吃與補的物件時，無疑得到更為簡便的應用，而「以意用藥」亦換成食療派的「以意為食」。
假如有一個人得了腎虧的毛病，那麼不用說豬腎、羊腎、狗腎之類就是他補腎的最佳吃物，依此類推，凡心、肺、脾、胃、肝等臟腑出現的問題，都可以通過這種比類的辦法，到其他動物身上取用相應的部位加以烹製，吃下去，達到補治的目的。假如有一個人，先天真氣洩漏，怎麼辦?自然是要靠吃氣補充不足，有一種導養方法會教他半夜三更面向東南，吞吐接納天地之罡氣。
還有一種人，覺得自己的肉身不夠堅固持久，希望有朝一日像金屬一般不會壞朽，他就要服食金丹、燒煉石頭當飯吃。或者簡單省事一點，根據末代醫官張君宜的推薦：吃絹。
因為絹絲很長，吃下它性命就同樣長下去，直至成為不死的神仙。當年蘇東坡知道了這種服食絹的奇妙方法，調侃道，世人從此只怕要「吃衣著飯了」。這樣顛倒其事，不難想見過去時代里人們真正有一種敢想敢吃的精神。
養生家們不惜將「吃什麼補什麼」推向神仙服食的極點，以至暴露出了明顯的虛妄，一定程度上講僅僅限於滿足文人士大夫的長生幻想，這一點對於普通老百姓恐怕沒有多大意義。普通老百姓與想入非非的文人士大夫畢竟不一樣，他們不一定想得道做神仙，所以「吃什麼補什麼」在平民階層那裡，最希望實現的願望，是非常世俗、非常實際的。養生家們要照顧到平民階層的願望，最管用的做法，就是將它落實在「滋陰壯陽」上，近代以來，坊間的流行語「吃什麼補什麼」，其含義和針對性不言而喻，人人領會。
世俗的慾望是很正常的，市井細民、普通百姓一樣在「飲食男女」的生活中要求保證身體健壯，因此，「凡有井水處」皆聽得到講「三鞭」、「五鞭」，儘管免不了粗俗，卻也傳統悠久、意蘊深長。中國人對「吃什麼補什麼」深信不疑，此即不可不說之點也。
談到這裡，我要說的話大概也全了。餘下來的，就是現在「吃什麼補什麼」仍然是大眾流行語，雖然這句話往往在高等飯莊、上等筵席上由高雅之士說出來，但還是有一股養生家兩千年來的氣味。
隔夜的豬肝還能吃嗎，生豬肝能放隔夜嗎
你好豬肝隔夜是能吃的，但是必須是加熱後食用以防造成食物中毒 致病菌侵犯食物 且加熱時間最好長一點，保證到豬肝完全加熱後方可食用，不要隨便翻炒微熱便食用。需要注意的是，煮熟後的豬肝要放在冰箱冷藏儲存，因為豬肝常溫下容易發生變質，買回家的豬肝最好一次性吃完，少吃隔夜的食物。豬肝的食用處理方法 1 清洗 ...
豬肝的營養價值，豬肝有什麼營養價值
列舉 2 補血 可以增強人們的抵抗能力。豬肝中含有豐富的鐵元素，起到補血效果，豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生與發展，也可治急性傳染性肝炎。拓展資料 一般人群均可食用豬肝，尤其適合氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者去食用 ...
土匪豬肝的菜名由來，請問土匪豬肝是怎麼做的啊？為什麼取這個名字啊？
解放前，湘西是個土匪最猖獗的地方，當地叢林密佈，山險水惡。特別在上世紀的軍閥混戰時期，是不少土匪的大本營。曾出現了 土匪美食 文化，有土匪肉 土匪鴨 土匪雞 等等，不勝列舉。而 湘西土匪豬肝 正是其中最具代表性的菜餚之一。憑空臆造一個所謂的 土匪美食文化 居然還有人言之鑿鑿的編故事為其正名的土匪菜名...