1樓：來自大覺寺明眸皓齒的長春藤
夏天蒼蠅多應對的方法：首先搞好環境衛生，窗門做好紗簾等防止蒼蠅進入，食品最好也做好遮擋，在房間的角落放置殺蠅燈等裝置，這樣就可以沒有蒼蠅的煩惱了。
2樓：阿軍侃社會
可以買蠅香或者點蠅燈，這兩個都是驅趕蒼蠅的利器。
3樓：
多買點沾蠅紙，注意食品衛生，不給蒼蠅繁殖的機會！
4樓：
首先做食品店衛生一定要過關，要取得正規的營業資質首先應該配備的就是紫外滅蠅燈，以及驅趕蚊蠅的電動裝置。食品店是一定不能使用殺蟲劑的。因為如果使用殺蟲劑很有可能造成食物中毒。
5樓：
滷菜店裡面到了夏天以後，很多蒼蠅蚊蟲都會循著味道過來，你可以買一個驅蚊燈。可以有效的趕出蚊蟲，消滅蚊蟲。
6樓：z影兒
你做滷菜店的話，到夏天有很多蒼蠅蚊子，你可以買一個那個吸蚊蒼蠅器。
7樓：湖北新東方美食小編
做餐飲的還是要注意一下衛生，你要用砂紋的燈或者是蒼蠅拍。
8樓：
用沾蠅貼，蚊蠅香可以驅蚊蠅
9樓：王新菊
這好辦，可以買那個貼蒼蠅的就行。。
10樓：才曉旋
在晚上沒任的時候點些蠅香
11樓：智白夏侯
除了把店裡衛生搞好以外，還可以裝滅蠅燈，現在和食品、餐飲行業有關的店鋪基本上都要裝粘捕式滅蠅燈。
滄州景隆滅蠅燈
怎麼才可以做超市的涼、滷菜經營商
12樓：匿名使用者
你可以和他們的經理聯絡一下，讓他們在超市內租個地方給你，這樣你就可以賣啦！當然首先你的味道要好，還要衛生哦
滷菜十大品牌
13樓：滷三國餐飲管理公司
滷味在我國是流傳已久的經典美食，已經有了很好的市場基礎，目前市場中發展穩定的十大滷味品牌為你列舉如下：
1、周黑鴨
湖北周黑鴨食品工業園****，是一家專門從事生產、營銷及零售休閒熟滷製品企業，主營業務為滷鴨、鴨副產品，滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。「會娛樂更快樂」是周黑鴨的品牌理念。
努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標。
2、滷三國
安徽「滷三國」是知名的的滷菜熟食品牌，中國烹飪協會頒發《中華名滷》稱號，其「曹氏蹄霸」菜品獲得《安徽名菜》之稱。經過十多年的穩定經營，已發展成為全國滷菜加盟店的連鎖企業。自創業伊始，在公司全體上下共同努力下，緊緊圍繞「一人盈利為小成，眾人盈利為大業」為企業理念；誠信經營、以人為本、協作雙贏的為經營宗旨，闢蹊拓徑，以味制勝。
是一個集餐飲、技術專案開發、祕製底料加工有推廣的特許**連鎖企業。
3、廖排骨
廖排骨為四川廖排骨餐飲管理****旗下品牌，自2023年成立以來以滷味,熟食,特色小吃產品生產研發和衍生品開發和研究為主，廖排骨打破傳統觀念注重消費者體驗，是目前國內外市場推翻傳統的產品，廖排骨集研發、設計、生產、營銷於一體，廖排骨**,特許,合作,直營,其它,合作加盟、廖排骨在各省市招商，公司將以堅實的後盾服務廣大加盟商。
4、久久丫
久久丫成立於2023年10月，2023年12月18日久久丫的第一家店中山西路店開業，總部設於上海,全國共有六大分部，截至2023年底,網路遍佈了全國20多個大中城市,門店數接近1000家。2023年，經過眾多機構的嚴格評審，久久丫成為了上海市**授予的「上海市青年見習基地」，更相繼被中國烹飪協會和上海市烹飪協會授予「中華名小吃」和「上海名小吃」的榮譽稱號！
5、絕味鴨脖
絕味鴨脖是屬於絕味食品股份****的核心品牌，絕味鴨脖經過多年的潛心研製，使用祕製香料，再融入楚湘地區傳統的美食烹飪技巧，結合中國傳統藥膳食譜，精心烹製出適合大眾口味的鴨脖。深受消費者所喜愛，是餐飲市場上最受歡迎的鴨脖滷味品牌。
6、煌上煌
江西煌上煌集團食品股份****始創於2023年，總部坐落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養殖、屠宰加工、肉製品深加工、連鎖銷售、科研開發為一體的民營企業，2023年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬滷肉製品行業第一個上市公司。公司在全國分佈有6大現代化的食品生產加工基地，開發出6大系列，100多個產品，近4000家連鎖專賣店分佈在全國24個省份及直轄市。
7、來伊份
8、紫燕百味雞
紫燕百味雞是紫燕品牌熟食。紫燕企業秉承食品工業就是道德工業的從業理念，憑藉獨特的口味和行業領先的現代化生產規模及質量管理體系、強大的市場投入和優秀的營銷團隊的支援，專賣店已迅速發展至成都、重慶、南京、上海、合肥、武漢、蘇州、杭州、鄭州、無錫、南通等城市。紫燕百味雞品牌一直引領著中國熟食行業的發展，始終將品質管理放在至關重要的位置，以產品質量保證作為第一訴求，堅持最嚴格的質量標準，並整合先進質量管理經驗，在紫燕企業整個物流鏈中建立了一套完善的品質管理體系。
9、廖記棒棒雞
廖記棒棒雞，26年曆史，傳承地道川味。中國熟食連鎖知名品牌，隸屬廖記食品連鎖股份****，由廖氏三兄弟（廖欽弘、廖欽勇和廖欽明）始創於2023年。由於選材地道，享飪考究，深得顧客喜愛。
在天貓、京東等多平臺設立店鋪。廖記棒棒雞現已開放全國招商加盟。
10、留夫鴨
留夫鴨是屬於上海優億食品****旗下的一個滷味連鎖店品牌，優億食品公司成立於2023年，旗下有品牌連鎖店留夫鴨，「留夫」品牌註冊於2023年11月28日。公司主要生產特色熟食系列產品。公司以加盟為主直營為輔，以專注、創新、差異化為發展方向，走特色化、熟食化、加盟化、連鎖化路線。
追求簡單、快樂的管理。通過不斷髮掘，創造特色化熟食類美味，和持續改善服務以豐富他人生活。公司現在上海已有門店100餘家，並且還將通過篩選引入優秀加盟商，與加盟商共同打造新的熟食休閒個性連鎖品牌。
14樓：味小熟滷味
滷菜十大品牌到目前沒有一個精確排名，這個需要自己進行判斷。品牌是滷菜的一種認知度，不同品牌各有特色，無法進行完全比較，有些產品口味偏麻偏辣，有些甜辣，有些五香醬香，有些突出肉原香味，有些口味清爽，有些口味很重。
找品牌一定要切合你們當地的實際進行，不同地方人的需求口感不同，一般需要定製產品。
怎麼選擇靠譜品牌：
1.不是品牌越響亮就一定越好，這類投資比較高。看個人投資。
2.品牌的責任感是要體現在後期的。
3.不要求公司大而全，一定要求專而精。追根溯源公司的發展，寧願選擇小的從一個小店紮紮實實做起來的，也不要選憑空冒出一層樓大的純加盟公司。
4.要看培訓指導老師的資歷，他們是做了多少年，有沒有現場上門調整訂製的能力。
5.店面的運營有沒有強有力的支援，比如開業活動，鎖客，固定客戶培養，產品口味的穩定性，特色。等等一整套行之有效的方案。
6.收費方式是不是靠譜，是先開店後付費還是一開始繳費，有沒有保障。有沒有隱性的費用！
以上一些，都是需要注意的點
15樓：祝福我們偉大祖國繁榮昌盛
遼寧瀋陽的一手店沒名氣嗎？比以上哪個品牌都覺得好吃
16樓：庚o庚
北京烤鴨:南京桂花鴨、無錫醬排骨:
17樓：匿名使用者
可以看看青島醬肉世家， 品牌創始人宋浩文先生自幼研究滷味熟食，有30多年滷菜熟食培訓經驗，把軟爛糯為代表的傳統滷貨做成了經典，又與時俱進的研發出麻椒系列、小海鮮系列、腸系列、祕製涼拌菜系列、花生系列等瑞美滋的獨家產品不斷推陳出新，以味致勝，不斷探索、不斷超越，數年以來屢屢獲獎，將瑞美滋醬肉世家打造成中國特色品牌!
想開滷菜店應該如何選址
18樓：遊樂裝置
滷菜店在超市，繁華街道，居民小區，菜市場附近均可開店，選址易，且**量較大，絕對適合開滷菜店。
(1)繁華商業街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置並不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須精確計算可行利潤情況。
如果確定有較高利潤，即使是有一定的風險也應果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業活動中形成的，**圍繞市場的平均價值走。關鍵是經營者是否可以租得起，做得好**口岸的生意。
(2)滷菜店的選址應在人口流動大的交通要道。公共汽車站、地鐵車站、航運、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要條件之一。
(3)大型社群的入口處。現在的大型社群已逐步完善，成為單獨的社會生活區域，各種功能十分齊全，呈現出「以家帶店」的經營趨勢。一些知名品牌的產品向社群擴張。
選擇社群內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做滷菜店的店址，效益一般都會不錯。
給滷菜店的選址很考驗滷菜店的店主的能力。想讓滷菜店能在美食市場中更穩定，想讓滷菜店能在美食行業中走的更遠，那滷菜店的店主不僅要注重滷菜店的選址，還有滷菜店的管理，滷菜店中美食產品的銷售技巧，也要滷菜店的店主瞭解。
兩個同規模同檔次的餐廳，即使菜餚品種、菜餚質量、服務水平、管理水平、**手段方面大致相同，但僅僅因為所處的地理位置不同，經營效益就有可能大相徑庭。這證實了滷菜店選址的重要性。
滷菜店店址選擇不僅關係到企業的市場開發能力大小，對消費者吸引力的大小，更重要的是對長期效益的取得具有戰略性的影響。據有關資料顯示，滷菜店地址的好壞對其成功運營的 直接和間接影響在眾多相關因素中佔到60%左右。可以看出滷菜店地址的選擇是決定滷菜店成功運營的一項重要因素。
19樓：匿名使用者
還是要選擇生活區域嘛，看產品的定位，一般滷菜都是做老百姓的生意，如果做加盟的話呢，定位都比較精準，總部也會扶持，這個比較省心，自己開店的話，還是需要多跑跑市場。
開滷味店一般如何選址？
20樓：滷三國餐飲管理公司
滷菜店的選址，可以說是開滷菜店非常關鍵的環節沒有之一，滷菜店地址選在這四個地方，你的生意就已經超過大部分同行了
1. 菜市場：
菜市場**量大，購買目的明確，房租也比較合適，但是這裡就是一個拼實力的地方了，實力就在於滷菜的味道如何，你能否正確掌握這片區域人的口味，記住一點，千萬不要一個位數的人群來作為參考基數，那樣沒有任何意義。要調查的上至少上千人的口味，這個是一個長期的過程，也是很艱辛的過程。要不斷的調整口味，記錄資料來做調查。
2.大型社群：小區門口，學校附近等等
現在的小區完善度是越來愈高，小區附近也是一個小的生活圈，客流量相對會少一點，但是重複購買率就會高很多了，租金就便宜了，進店率也很高，做小區生意就要懂得「以家帶店」這個概念，因為社群人口重複率高，做口碑和味道就是銷量最好的保證了。做這種滷菜店就是要能守住，守的都知道你這裡有滷菜店，就撥開烏雲見明月了。
3.交通樞紐地段：公交車站，地鐵站，等等
這類客流量也是很巨大，但是進店率就會差一點，租金一般會比商業街的低一點。這種地方就比較合適做一些營銷策略去售賣滷菜，因為大多都是一次性的流量，做一些營銷上的策略吸引客戶進店，讓**量能夠最大化利用起來。比如買一送一，大減價這種活動口號。
4.繁華商業地段：商業街，步行街等等
這種地方客流量巨大，客戶進店率高，但是租金也是巨高，這樣的地方都是寸土寸金，想要找一個門面也是很難的。這種地方的滷菜店都是高投入的，高投入也就意味著有高風險的可能，必須要核算好所有經營成本，並且準備好前期的高投入，不建議新手去選擇這種地方開店，一般這種地方都是各種品牌直營店存在的位置，第一能是因為夠負擔所有的前期高投入，第二可以為自己品牌做一定的廣告，所以就算是虧損也是能夠接受的。
以上就是滷菜店非常常見的選址，大家可以根據自己的實際情況，選擇適合自己的地址，滷味在市場上是銷量非常好的美食之一，快捷的用餐方式讓它擁有很大的市場！現在很多新手開滷菜店都會選擇加盟開店的形勢，與大品牌合作，有著廣闊的發展空間，總部的全程幫扶和自己的用心經營，一定能夠順利走上創業成功之路！
滷菜怎樣做，滷菜是怎麼做的
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