燒烤要用什麼呢,燒烤要用什麼呢

2022-10-27 04:46:19 字數 4152 閱讀 5522

1樓:匿名使用者

主料雞腿1kg

火腿10根

方法/步驟

燒烤工具;

燒烤選單,為您介紹,燒烤要帶哪些工具呢?燒烤工具:一次性碗、筷子、牙籤、手套、刷子、紙杯、紙巾、錫紙、燒烤叉

燒烤主食;

燒烤調味品;

調味品是燒烤必備的,燒烤應該準備哪些調味品呢?燒烤調味品選單:胡椒粉、燒烤汁、醬油、油、鹽、蜂蜜、孜然粉、番茄醬、老乾媽、辣椒粉、五香粉等。

飲料的準備;

礦泉水、黃老吉、可樂、橙汁等

注意事項

以上為本人經驗,若分量不夠或口味不適,可自行diy。

2樓:30秒不

1.準備燒烤架子一個。如果沒有的話,可以帶個小鏟子在戶外挖個坑燒烤也可以。

2.準備燒烤用的木炭,這個可以去專門的店裡去買。

3. 燒烤材料的準備。

首先,最簡單最輕鬆的辦法,就是直接到燒烤攤去買已經加工好,串好的燒烤材料。

其次,自己用準備燒烤食材。蔬菜洗好,肉類雞翅豆腐等等都要提前用料酒蠔油醃製,最好是下滷水煮一下,燒烤時會比較省時而且比較入味

4. 燒烤配料準備

用各種小罐子分別裝好油,鹽水,孜然,辣椒油,蔥花

5.輔助材料準備

串串的竹籤

碗如果嫌麻煩的話,直接找專門戶外燒烤的小店。只要付錢,一切都是店老闆提供

3樓:陌陌陌莫生

燒烤架,木炭,各種肉,菜,酒,各種調料。

4樓:這個人這種人

最好不要用木炭。可能致癌。

燒烤一般用什麼料?

5樓:匿名使用者

基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

各種果醬:可以用來烤麵包,烤小饅頭等等

醃製用調料:醬油,薑汁,紅酒,黃酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,檸檬汁,嫩肉粉,蜜糖,紅糖。

其實烤肉的話都要醃製的.醃時只要放一點鹽就可以了,不要放味精,因為調味料裡有很多.之後就要看調料了

調料:鮮辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 調和油 椒鹽 白胡椒粉 生抽 (海鮮粉)〔這些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鮮粉代替〕

烤羊肉的話;把醃好的樣肉串好.刷上油還有一點生抽,到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉(海鮮粉),快熟時再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最後撒,這樣就可以了.

雞翅也是這樣烤的,不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀,味道才會滲透到裡面哦! 〔其實我在家經常烤,吃的開心而且也便宜〕

野外燒烤需要準備些什麼東西?

6樓:

基本的用具:木炭、酒精、報紙、打火機或火柴、燒烤爐、碳夾、烤叉、釺子(烤針)、燒烤網、食物夾、油刷、調味盒、扇子、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋。

肉類:羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、醃製肉、 活魚、海蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚等。

蔬果:土豆、玉米、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜、青椒等。

主食:饅頭片、麵包片、燒餅等。

調料:辣椒粉(老乾媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、醬油及燒烤醬等。

零食:梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等。

暢飲:可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒等。

食物最好是在家都全部加工好,最好不要放在野外肉類需提前處理,注意最好不要選擇冷凍肉,用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁醃製,竹籤穿好。在烤牛肉前,用些粗鹽和新鮮黑胡椒醃漬片刻。

活魚要先去鱗,去內臟,洗淨,用鹽、酒醃製。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲捲,可以用竹籤或牙籤先將其固定。特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,並且具有殺菌的作用,很適合野外食用。

7樓:匿名使用者

燒烤架、食物,包括雞翅、羊肉串、火腿腸等,帳篷,如果要騎車的,還要帶上自行車

8樓:匿名使用者

燒烤可以直接去大超市買醃製好的肉類,燒烤肉類一定要熟。備一些防蚊防蟲的藥物,一次性手套、杯子、盤子。還有刀,油,刷子,調料,酸辣醬,甜辣醬,紙巾等等

9樓:匿名使用者

野外燒烤要看你是到景點還是純野外,景點就方便多了,燒烤裝置和燒烤用的炭他們都有,只要自己帶些燒烤的食物就可以了,比如帶些雞翅膀、火腿腸、玉米、黃瓜、西紅柿等,最好是一些容易攜帶便於燒烤的為主;如果是純野外那就要準備燒烤裝置、炭和燒烤的食物等,這個就比較複雜了,必須要有車的情況下才可以,燒烤裝置在網上很容易就可以找到的。

10樓:匿名使用者

去野外燒烤一般要準備用品

1、燒烤用具類:燒烤網、白炭、打火機或火柴(可能的話備些固體酒精)、刷子、胡椒粉、椒鹽、食用油、醬油、長竹籤、一次性杯子、一次性桌布

2、燒烤用食品:啤酒、飲料、豬肉串、牛肉串、香腸、火腿腸、雞翅、小雞腿、蝦等等

3、假如不爬山的話,還可以帶幾副牌去,那樣燒烤完畢,在野外打打牌,聊聊天,是非常舒心的事

11樓:好好學習

有賣燒烤喂料的。烤爐也有現成的。**網的就不錯價錢還不貴

調料方面直接去賣調料的地方他會給你介紹的

希望可以幫的到你

我要去燒烤,帶一些什麼好吃的去呢?

12樓:親愛的寶貝你

可以帶的有很多,雞翅、烤魚、羊肉串、雞肉、腸等等。

燒烤要用什麼佐料

13樓:匿名使用者

其實烤肉的話都要醃製的.醃時只要放一點鹽就可以了,不要放味精,因為調味料裡有很多.之後就要看調料了

調料:鮮辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 調和油 椒鹽 白胡椒粉 生抽 (海鮮粉)〔這些超市都有〕〔如果不吃辣就用海鮮粉代替〕

烤羊肉的話;把醃好的樣肉串好.刷上油還有一點生抽,到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉(海鮮粉),快熟時再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最後撒,這樣就可以了.

雞翅也是這樣烤的,不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀,味道才會滲透到裡面哦! 〔其實我在家經常烤,吃的開心而且也便宜〕

14樓:匿名使用者

燒烤醃製..在燒烤前,把速凍雞翅,,魷魚 田雞.解凍。用黃酒,醬油,薑末五香粉放鹽.味精..醃製一下。。,烤,魷魚 田雞烤好放蔥味道更好。

雞翅 牛肉 羊肉 ..解凍。用黃酒,醬油,薑末五香粉放鹽.

味精..醃製一下首先是肉類,肉類燒烤前一般需要醃製。。前段時間出去燒烤,烤了一個奧爾良雞翅很好吃……做法是,在燒烤前,把速凍雞翅,解凍。

用黃酒,醬油,薑末,五香粉,醃製一下。。分量不宜太多,自己控制,時間最好是一晚上,最短也需要3小時,然後在靠的時候塗上蜂蜜就行了。

還有烤肉,醃製的方法和上面相似。烤的時候塗上實用油。

醃製的好處就是烤的時候比較輕鬆。

至於素菜。。。雖是刷油。。。放鹽,味精,花椒,辣椒,五香粉,醬油。

在重慶,很流行在燒烤以後,在放在一個小鍋裡,放上一些泡辣椒,炒一下,很好吃,特別是魷魚須。。。

在烤魚的時候,除了研製以外,可以在肚子裡放一些泡辣椒和小蔥,味道更好。

說著就想吃了。。。

15樓:我心向洋滴楊洋

你好!基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

各種果醬:可以用來烤麵包,烤小饅頭等等 醃製用調料:醬油,薑汁,紅酒,黃酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,檸檬汁,嫩肉粉,蜜糖,紅糖。

調料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調料,小瓶子很好攜帶,帶小孔的內蓋又便於使用,無論是居家還是野外都是不錯的選擇。 調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易燒熟,同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封效能好的玻璃瓶裝,使用時可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。

糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質,且糖的熱量較高,建議少用,遲用。 燒烤醬超市裡見的不多,可以用辣醬等其他醬代替,如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自制。

16樓:

燒烤主要用 醃料、蘸料和醬料三種

一般肉醃一下好吃,不醃的話,直接用蘸料就可以,烤好後蘸著吃或者撒在上面,素菜類一般就是用醬料,味道都不錯的,我家是生產燒烤料的,延邊韓式風味的!有需要的可以批發,也可以代加工!

能燒烤的蔬菜有哪些呢,燒烤素菜有哪些

茄子 香菇 韭菜 土豆 豆角 青椒 菇類 空心菜等。一 烤的方法 1.烤蔬菜和肉一樣,上架時一定要刷油,不然容易糊且幹。二 燒烤蔬菜的技巧 1.蔬菜類清洗時很容易掛滿水珠,清洗乾淨後,一定要用廚用紙吸乾水分,或晾乾再烤。否則,水珠滴在炭上會引起濃煙,泛起灰塵,吸入人體極不健康。2.備好一瓶橄欖油。蔬...

燒烤肉怎麼醃製呢,燒烤的肉要怎麼醃製

烤肉這麼醃製味道才夠勁。牛肉切片,放入洋蔥,雞蛋清,火鍋底料,鹽雞精醬油,胡椒粉。主料牛肉500g 五花肉500g 雞心200g 魷魚1條 輔料油適量 鹽適量花生2把 孜然適量 芝麻適量 咖哩粉適量 五香粉適量 肉醬1袋 生菜適量 金針菇適量 香菜適量 大頭菜適量 步驟1.準備好部分調料。包括海鮮醬...

燒烤要怎麼烤才好吃呢,燒烤怎麼做才好吃?

如果沒耐心在網頁上看完的話建議複製在文件裡慢慢看 既然是要開燒烤檔了,那燒烤的工具就不用我說了,相信樓主已經準備好了 所有食物都不要煮過,因為煮過以後的食物吸收了足夠的水分以後就不容易再入味了 佐料 孜然 最好加少許細鹽拌勻 辣椒粉 椒鹽 烤海鮮專用 醬油 番茄醬 油 燒烤醬 蜂蜜 蒜泥 蔥花 豆瓣...