1樓：生活百科根根達人
食材主料
五花肉400g
芋頭1個輔料油
適量鹽適量生抽
適量小蔥1根姜
4片大蒜
5瓣八角
2個朝天椒
3 個香葉
2片花椒
10粒茴香
適量步驟
1.準備切好的所有的原料
2.將五花肉用清水洗乾淨後瀝乾水分
3.放入開水中焯一下，去除血水
4.然後撈出控幹水分
5.鍋中放入適量的油和八角、花椒、香葉、茴香、朝天椒，煸出香味6.在放入蔥段、薑片和蒜瓣煸出香味
7.放入炒好的五花肉翻炒
8.放入生抽和老抽繼續翻炒，炒至五花肉上色9.放入芋頭翻炒至軟，新增適量的高湯，（沒有高湯，清水也可）大火燒開後，轉中小火燉至熟爛即可。（大約30分鐘）
10.盛盤即可食用。
小貼士1、小兒食滯、胃納欠佳以及糖尿病患者應少食。
2、忌生食，生則有毒，應煮熟或蒸熟食用。
3、芋頭質地細軟，有利腸道吸收，且易有飽足感，很適合老年人食用。
2樓：最初的簡單
1.買回的五花肉，洗淨切塊後放在清水裡泡30分鐘，中間換幾次水。
2.芋頭洗淨後削去外皮。
3.炒鍋裡放少許油，油不要多，將五花肉放入小火慢慢煸炒，可以將肉裡的油再煸出來一些。
4.炒出油後加入一勺料酒繼續翻炒。
5.再加一勺老抽和一勺生抽。
6.上色後加一小塊冰糖。
7.倒入開水，水量要淹過材料表面。
8.將切片的生薑，大蒜，和八角，香葉加入一起燉。
9.用中火將湯汁燒開，然後加蓋，改成小火燉。
10.待肉燉到7分熟時將成小塊的芋頭再加入。
11.繼續加蓋，小火燉。
12.燉到肉和芋頭都熟爛時開大火將湯汁收濃，再依口味調入少許鹽和雞精出鍋。
紅燒芋頭怎麼做好吃，紅燒老芋頭怎麼做好吃
材料 芋頭 胡蘿蔔 香菇 蔥白，醬油，鹽 油1 芋頭去皮，洗乾淨，切小方塊 2 胡蘿蔔去皮切絲，香菇洗淨切片，所以食材準備待用 3 熱鍋，倒油，油溫升到180 4 倒入切好的芋頭塊炸，微黃翻轉一次，繼續炸到全部微黃，即可撈出，用吸油紙，把多餘的油吸乾 ps 炸芋頭的油要蓋過芋塊即可。5 把炸過芋塊的...
芋艿怎麼燒最好吃，芋頭怎麼燒好吃
芋艿就是炸出來放椒鹽好吃。滿意請採納 芋艿富含蛋白質 鈣 磷 鐵 鉀 鎂 鈉 胡蘿蔔素 煙酸 維生素c 維生素b1 維生 素b2 皁角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋艿性甘 辛 平，入腸 胃。具有益胃 寬腸 通便散結 補中益肝腎 添精益髓等功效。對輔助 大便乾結 甲狀腺腫大 乳腺炎 蟲咬蜂蜇 腸蟲癖塊...
紅燒肉怎麼燒才好吃，紅燒肉如何燒好吃
紅燒肉大多都是用五花肉做的多，因此很多人會覺得膩，其實這跟烹飪方式有關，一道火候夠的紅燒肉，是完全可以做到入口即化，肥而不膩的！據瞭解，很多覺得紅燒肉膩的朋友，他們在做紅燒肉的時候，經常會為了省煤氣，或者想快點吃上飯，把做菜的過程壓縮了不少，因此，成品看著像紅燒肉，實則口感相差甚多！這期的美食教程呢...