1樓：鷺起君
食材主料
雞翅中400g
土豆1個輔料油
適量鹽適量老抽
4小勺料酒
2小勺大蒜適量姜
適量花椒
適量八角
2朵綿白糖
1小勺步驟
1.原料。
2.將雞翅切成兩段，然後用清水沖洗掉血水。
3.土豆切成滾刀塊。
4.鍋中倒入適量水燒熱，放入雞翅焯水2分鐘，撈出控幹水分。
5.鍋中倒入適量油燒熱放入花椒爆香後，放入雞翅煸炒1分鐘。然後再放入大蒜，姜，料酒，老抽，繼續煸炒2分鐘。
6.放入土豆繼續煸炒，然後放入適量鹽。
7.倒入開水沒過雞翅，然後蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
8.待湯汁收濃時即可食用。
小貼士將雞翅切成兩段，然後用清水沖洗掉血水。
2樓：中國搬磚哥
雞翅燉土豆的做法
1.土豆去皮洗淨後切小塊兒備用。雞翅剁成小段，洗淨後瀝乾水分。姜、蒜切片
2.把雞翅倒入碗中，放入薑片，料酒和蠔油，攪拌均勻後蓋上蓋子，醃製15分鐘
3.鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入乾紅辣椒、薑片、蒜片，爆香後倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色
4.倒入熱水沒過食物的表面，調入生抽和老抽，繼續用大火加熱，待湯麵出現浮沫時，用勺子撇乾淨，再倒入
5.調入糖，蓋上蓋子，調成小火，燜制15分鐘
6.開啟蓋子，調入鹽，攪拌均勻，改成大火收湯，待湯汁變濃稠後關火，即可出鍋盛盤
3樓：匿名使用者
用料主料
雞翅根6個
馬鈴薯丁(脫水)2個
調料食鹽
適量醬油
適量味精
適量料酒
適量老抽
適量調和油
適量花椒粉
適量白糖
適量香葉
適量翅根燉土豆的做法
1.雞翅根解凍 洗淨
2.蔥切末 姜蒜切片，土豆去皮洗淨切塊，準備八角 香葉3.熱油鍋，放入雞翅根煸炒
4.再放入蔥薑蒜、八角、香葉炒出香味
5.放入適量的花椒粉翻炒
6.再放入料酒去腥
7.倒入適量的醬油翻炒
8.再放入一小勺白糖炒勻
9.倒入老抽調色
10.倒入適量清水，大火煮開
11.放入土豆塊，蓋蓋，中火燉制雞肉軟爛
12.待肉熟，湯汁收得差不多時放入鹽和味精調味即可
雞肉燉土豆怎麼做好吃雞肉燉土豆的家常做法
食材與明細 雞肉600克 土豆400克 蔥段10克 薑片10克 幹辣椒少許 八角2枚 鹽少許料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少許 難度簡單 時間三刻鐘 口味鹹鮮 工藝燉雞肉燉土豆的做法步驟 1.將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。2.將瀝乾水份的雞塊放入盆中...
燉膀的家常做法大全竅門，黃豆燉蹄膀的做法？
1 先將蹄膀鑷去雜毛，刮洗乾淨，用刀將皮剝去 作其它用 放入沸水鍋內焯水後撈起，放清水中漂洗乾淨。2 炒鍋洗淨，放入蹄膀，注入清水，以淹沒為準，置大火上燒沸，撇去浮沫。再放入精鹽 蔥段 薑片 紹酒，加蓋，改用小燉約2小時，至酥爛為度。揀去薑片 蔥段，將蹄膀連同湯一齊盛入湯碗，滴入麻油，撒上香菜末即成...
怎麼做好吃，雞胗燉土豆的家常做法
主料雞胗 600克zhi 土豆dao 800克輔料油 適量回答蔥花 適量姜2片蒜 2瓣醬油 適量老抽適量鹽 適量糖適量料酒 適量幹辣椒 適量雞精 適量步驟 1.雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，醃製10分鐘2.土豆切塊，備用 3.燒熱水，水開後放入雞胗，抄一下，出鍋備用。水開後把沫撇出去...