1樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
2樓：啊吖難難難
第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精、豬油、辣椒油、花椒、醬油（或者醋）、蔥花、蒜米、青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉絲、雞湯這些面！
在江蘇等地方的人呢？
主要是這邊吃麵是比較不同，喜歡吃甜食！
他們做麵條是這樣子的，先把水煮開，下面條，水開之後，馬上起水，用涼水衝麵條，主要是應該把麵條表面的澱粉沖刷掉，然後再下鍋煮開，起鍋扳料！
廣西等地方的就更好做了？
用骨頭湯（當然清水也行），然後水開之後，把麵條、青菜、瘦肉、鹽一起下鍋，煮熟起鍋放點油、味精，喜歡吃辣的就在放點辣椒，就ok了！
3樓：給力裝
北方人麼？
先炒個西紅柿雞蛋，備用，麵條煮好後，撈出，將炒好的西紅柿雞蛋澆到裡面，根據個人口味調些其他的調味料即可。
美味可口的西紅柿雞蛋麵即成。
我還有別的做面方法。
4樓：
你是**人?我喜歡滷麵.討厭湯麵
5樓：匿名使用者
煮熟，撈出來，咱後炒著吃
麵條怎麼做才好吃？？
6樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
7樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
8樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
9樓：匿名使用者
1 義大利麵條做法
義大利麵條的一些做法
1.奶汁蔬菜面
準備的材料：
1.西蘭花一小朵，胡蘿蔔一根，小瓜（又名西葫蘆）一小隻，西紅柿一個，香菇兩隻，口蘑兩隻，大蒜三瓣，洋蔥半頭，牛奶一杯，淡奶油一小杯（沒有就多點牛奶），芝士片兩片，鹽，胡椒，雞精適量，月桂葉一片，食油一大勺，黃油10克。
2．義大利麵條一把。
做法：1． 麵條煮好濾去水分待用。
2． 西蘭花取四分之一朵，切開約一口一朵大小。胡蘿蔔切塊與西蘭花同樣大小還有小瓜西紅柿同樣切法。蘑菇每隻切四塊，大蒜切片，洋蔥切絲。
3． 把西蘭花，小瓜，胡蘿蔔和蘑菇分別在滾水中燙至八成熟濾水待用。
4． 平底鍋加熱後放食油和黃油，待油熱後放大蒜炒至噴香放洋蔥，洋蔥變軟後放材料3一起翻炒同時放鹽，胡椒和雞精，約一分鐘後加入牛奶，奶油，月桂葉和芝士片小火煮至芝士片完全融化時放進麵條， 攪拌均勻後煮至湯汁濃稠。
5． 加入西紅柿一塊拌勻就可以出鍋了，因為顏色很豐富和漂亮，你可以根據自己的感覺在盤子中給他們分別安排位置，這樣可以讓你吃的更開心點。
備註：吃之前再撒少許的胡椒和芝士粉在面的表面，味道好極了。
2.碳燒義大利麵
準備材料：
1． 煮好的白義大利麵條濾淨水分待用。
2． 超市買來的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲，大蒜半頭切片，芝士兩片。
3． 牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4． 四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一隻生蛋黃。
5． 平底鍋一隻要大點的。
做法:1． 平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當培根的顏色變的略微發白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以後把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在麵條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了，在盛到盤子上之前先關掉火，放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。
備註:吃之前再放少許的黑胡椒和芝士粉,味道更佳.
3.肉醬義大利麵
準備材料：
1.牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿蔔2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。
2.義大利麵.
做法：1.鍋裡放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿蔔碎和西芹碎炒至稀軟.
2.放牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面即可.
備註:1.義大利麵提前煮好放一段時間以後就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。
2.由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒.
4.意式燴大蝦
準備材料：
大蝦肉1000克，義大利麵條750克，奶油少司1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，番茄醬150克。
做法：1.義大利麵條煮熟，用涼水浸控幹.
2.大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時，放鹽，檸檬汁調好口味，把蝦段放入燴之
3.義大利麵條用黃油炒透，放盤中間成凹形將燴蝦放入，上面澆奶油少司（稠些），再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點綴。
10樓：匿名使用者
【豆花面】
原料：麵條、豆花、澱粉、蔥花、醬油、芝麻醬、花椒粉、紅油辣椒、味精、油酥黃豆、鹽酥花仁、大頭菜。
製作：1、先將豆花在鍋內煨煮，再用澱粉勾薄芡，待用。
2、將油酥黃豆、鹽酥花仁(去皮)壓成碎粒，大頭菜切成黃豆般大的顆粒，與芝麻醬、花椒粉、醬油、紅油辣椒、蔥花、味精等一起，均分於各個碗內，再舀上豆花滷子。
3、鍋內加清水，用旺火燒沸，麵條抖散下鍋，煮熟後撈入定好味的碗中即成。
【雞蛋擀麵】
原料：麵粉、熟雞肉絲、雞蛋2個、蘑菇、海米、 醬油、鮮湯、精鹽、筍片、香油、味精、韭菜少許
製作：1、把雞蛋開啟倒入碗內調勻。蘑菇切成小片，韭菜切八分段。
2、在麵粉內加入蛋液，用溫水(稍加點鹽)，和成麵糰，蓋上溼布，餳15分鐘。
3、把餳好的麵糰，稍按一下，撒上撲面，擀成3毫米厚的大薄片，邊擀邊繼續撒撲面，再摺疊起來，呈寬條狀，中間撒撲面，切成寬3毫米左右的麵條。
4、鍋內放水燒開，把麵條撒下煮熟，撈出後再用涼開水過涼，分別盛入湯碗內，上撒熟雞肉絲。
5、把湯勺置於火上，倒入鮮湯，放入醬油、蘑菇片、海米、筍片、精鹽，待湯沸騰後，除去浮沫，再加入味精、韭菜，調好口味，淋入香油。出勺後倒進盆裡，吃時澆在麵條上即可。
【鮮蝦雞蛋麵】
主料：麵條，雞蛋2只，中蝦6只，小青菜，上湯2杯，蔥粒1湯匙，鹽適量、胡椒粉、麻油各少許
製作步驟：
1、燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下小青菜焯熱。
2、雞蛋煮熟，去殼，切片。
3、中蝦去外殼但留尾，用生粉和鹽揩擦蝦身，洗淨，除腸，切雙飛。
4、麵條用煮水焯熟，撈起，立刻過冷水，然後瀝乾。
5、燒煮上湯，加入調味料，下中蝦焯熟，撈起備用，麵條放入上湯內快煮片刻，撈起置碗內，加一茶匙熟油拌勻。
6、將中蝦、小青菜和蛋片置面線上，澆上上湯，撒上蔥粒供食。
11樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
12樓：左岸美食記
麵條這樣做，簡單又好吃
13樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
14樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
15樓：泥三詩
這碗麵讓我想起小時候，想起媽媽 想起無憂無慮的年齡
16樓：王者榮耀南橘
麵條還能這樣吃教程稍後更新...
17樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
18樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
19樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
20樓：匿名使用者
愛吃麵的注意了，這個方法很實用
麵條怎麼做好吃？
21樓：摩羯小星雲
麵條按照下面的做好吃：
1、先將麵條放入開水中煮2分鐘，我這個是細麵條，如果是粗麵條的話，要延長煮麵的時間，大概需要煮3分鐘。
2、趁著煮麵的時間，在碗中放入蔥花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蠔油，鹽，雞精，量的多少，根據家裡的人口決定，適量就好。
3、舀入兩勺湯麵放在碗中，用筷子把調料都攪拌均勻，把煮好的麵條放入碗中，再加一個荷包，一碗酸辣爽口，熱氣騰騰的熱湯麵就做好了，看著是不是很想吃一口。
烹飪技巧：
1、煮麵的時候建議不要煮得太久，時間要掌握好，煮的太爛的麵條會影響口感的
3、做好之後，建議儘快食用，放太久會影響口感哦
22樓：還是醬紫吧
1、湯麵：準備食材，麵條、西紅柿、鹽、香油、雞蛋、味精、十三香、黃瓜絲、香菜、熟肉丁。把雞蛋打碎放入碗中，家一點點鹽用筷子攪拌均勻；在煮沸的水裡放入麵條，直到快熟的時候放入肉丁、西紅柿、雞蛋、鹽、十三香等調料，最後把打好的雞蛋倒進去，攪拌均勻，快要起鍋時放入雞精、黃瓜絲和香菜，出鍋即可食用。
2、西紅柿雞蛋麵：兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎，鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出，另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖。
3、如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點)，加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香蔥。
4、漿水面：廣泛流行於陝南、關中西部一直到蘭州一帶，是這些地區在夏季尤為喜歡的麵條。漿水面的靈魂就在這漿水菜上，因所選蔬菜不同，製作出的漿水也會有味道上的微妙差異，整體而言是一種帶發酵其味的酸香，食之口舌生津、渾身舒暢。
23樓：擬態
麵條的簡單做法，好吃又實用，比泡麵好吃還營養，例如做法簡單的酸辣麵條，做法如下：
材料：掛麵1把、雞蛋2個、白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、老乾媽1湯匙。
1、鍋加水燒開，關小火，將雞蛋磕入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈溏黃時，撈出待用。
2、將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，澆入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，調成調料汁。
3、鍋內水燒開，下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝淨水待用。鍋內重新加入水燒開，下入麵條煮制，將麵條煮熟，放在大碗內。
5、淋入調好的調料汁，加入煮好的雞蛋，綠豆芽和白菜，在加入1湯匙老乾媽，吃時拌一下就可以了。
麵條怎麼做好吃，麵條菜怎麼做好吃？
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。麵條這樣做，既簡單又好吃 這做法我得3大碗，有誰挑戰一下 生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！煮一鍋...
麵條怎麼做好吃麵條製作竅門，怎麼做手杆麵條好吃
1 煮麵的時候往鍋里加少量的油，這樣可以防止煮麵的水溢位。2 煮麵時，在水中加入適量的鹽，一斤水大約加入15克左右的鹽，這樣，煮出來的麵條很筋道，不會煮爛。3 要想煮出來的麵條沒有鹼味，可以在煮麵的時候，放入一些醋，可以中和鹼味，還能讓麵條變白。4 煮掛麵和乾麵的時候，水剛冒泡，就可以把麵條放入，開...
麵條的打滷怎麼做好吃，麵條打滷的做法，香菇麵條打滷怎麼做好吃
食材主料 麵條200克 水80毫升 黃瓜200克 胡蘿蔔50克 木耳50克 韭菜20克 輔料植物油 適量精鹽 2克雞精 2克澱粉 50克蔥末 10克步驟 1.用壓面機把麵皮壓好 2.然後用壓面機把麵條壓出來 3.壓出來細細的麵條 4.把黃瓜，胡蘿蔔，木耳，韭菜準備好，雞蛋打入碗裡攪成雞蛋液備用。5....