1樓：豬嗯恆
選料（鮮鰱、鱅魚等）—洗淨—採肉一漂洗一脫水一精濾一排斬—調料—成型一水煮（或油炸）一冷卻一包裝（或直銷）。
二、輔料配方
按魚肉50kg計，取食鹽1kg，澱粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，薑汁適量，含水量—般為魚肉重量的50～60％。
三、操作要點
1.選料：選擇重1.25～2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。
2.刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。
操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，以去除血筋和混濁雜質，使魚肉早白色，然後用潔淨新紗布濾去水。
3.排斬：將魚肉平放在砧板上，用雙刀有節奏地按順序排斬，至魚肉稍有轉白，手感有粘性時為好，注意要斬透，使魚肉全部成泥。此工序也可用絞肉機操作，但加工的魚漂丸口味較差。
4.攪拌：將魚肉泥放於容器內，先加7成左右的清水，水的總量為魚肉的1.7倍，用竹筷將魚肉泥劃散，成粘糊狀後，放入輔料，用力攪打以後，魚糜蛋白質疑膠，呈透明狀。
5.擠丸：潔淨鐵鍋—口，盛以清水，另備邊緣光滑的羹匙一個，左手攥魚糜，從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用羹匙接住，放入清水鍋中，動作要乾淨利落，魚漂丸的形狀要圓，光澤度要高。
擠出的魚漂丸在清水中漂浸半小時左右，防止煮制時粘連。
6.煮（或炸）：煮（或炸）負丸要用旺火，火不旺魚漂丸只熱不熟，時間—長會變味。煮制時，也要防止水過沸騰，以免將魚漂丸衝撞破碎。魚漂丸煮至熟透後撈起出鍋，即為成品。
2樓：愛惜衣裳要從新
魚漂的做法，價值幾百上千的魚漂，原來是這麼做出來的
魚漂的做法及功效是什麼
3樓：歡喜冤家
材料魚一條2斤左右（草魚，鯉魚均可），番茄一斤，番茄醬半瓶，姜，蒜，料酒，鹽，蔥，白胡椒粉，雞精
做法1、魚洗淨後用廚房紙巾擦乾，片成魚片，將魚頭剁成兩半，魚骨剁成小段，分別用薑末、蔥末、鹽、白胡椒粉、料酒醃製20分鐘以上；
2、鍋內下油燒至6成熱，下薑片、整瓣大蒜、蔥段炒香，下切成塊的番茄炒，一直炒到番茄基本成醬，加入半瓶番茄醬，繼續翻炒一會；
3、將魚頭魚骨放入鍋中翻炒，加入鮮湯（或者白開水）；
4、將炒好的湯汁倒入砂鍋小火燉15分鐘，根據味道的鹹淡加入適量的鹽、雞精、白胡椒粉；
5、將魚片放入湯汁中滑散，小火煨煮7、8分鐘，關火，撒上蔥花即可上桌。
4樓：愛惜衣裳要從新
魚漂的做法，價值幾百上千的魚漂，原來是這麼做出來的
魚漂的做法
5樓：豬嗯恆
選料（鮮鰱、鱅魚等）—洗淨—採肉一漂洗一脫水一精濾一排斬—調料—成型一水煮（或油炸）一冷卻一包裝（或直銷）。
二、輔料配方
按魚肉50kg計，取食鹽1kg，澱粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，薑汁適量，含水量—般為魚肉重量的50～60％。
三、操作要點
1.選料：選擇重1.25～2.5千克、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。
2.刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。
操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，以去除血筋和混濁雜質，使魚肉早白色，然後用潔淨新紗布濾去水。
3.排斬：將魚肉平放在砧板上，用雙刀有節奏地按順序排斬，至魚肉稍有轉白，手感有粘性時為好，注意要斬透，使魚肉全部成泥。此工序也可用絞肉機操作，但加工的魚漂丸口味較差。
4.攪拌：將魚肉泥放於容器內，先加7成左右的清水，水的總量為魚肉的1.7倍，用竹筷將魚肉泥劃散，成粘糊狀後，放入輔料，用力攪打以後，魚糜蛋白質疑膠，呈透明狀。
5.擠丸：潔淨鐵鍋—口，盛以清水，另備邊緣光滑的羹匙一個，左手攥魚糜，從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用羹匙接住，放入清水鍋中，動作要乾淨利落，魚漂丸的形狀要圓，光澤度要高。
擠出的魚漂丸在清水中漂浸半小時左右，防止煮制時粘連。
6.煮（或炸）：煮（或炸）負丸要用旺火，火不旺魚漂丸只熱不熟，時間—長會變味。煮制時，也要防止水過沸騰，以免將魚漂丸衝撞破碎。魚漂丸煮至熟透後撈起出鍋，即為成品。
6樓：森沢
酸辣魚泡：
主料： 鮮魚泡150克 配料：辣椒25克，鮮紅椒10克，蒜苗10克，香菇25克。
調料：植物油1000克（實耗50克），精鹽4克，味精3克，雞精2克，料酒5克，醬油2克，陳醋5克，蠔油3克，姜5克，香油少許。
特色： 造型美觀，酸辣爽脆。
做法：1、將鮮魚泡洗淨，切破，瀝乾水分，用精鹽、料酒碼味；
2、辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀；姜切末。
3、鍋放旺火上，放入植物油，燒到六成熱時放入魚泡炒熟，倒入漏勺瀝乾油。
4、鍋內留底油，放所有配料和薑末炒香，倒入魚泡，加精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、蠔油調好味，翻炒均勻，烹入陳醋，勾芡，淋香油就好了。。
那個參考資料裡還有好多
簡單魚漂的做法
7樓：苦苦的掙扎
從一塊大的泡沫上面，掰下一粒一粒小的泡沫，然後用針穿個洞，然後再用線穿起來，就ok了！
8樓：匿名使用者
買只活的雞或者鴨，取其羽毛（粗大的那種）剪去羽毛用中間的骨架的實心部分剪成小段，用的時候用針穿在魚線上面就行了。
9樓：匿名使用者
弄個小玉米秸的杆，用水浸溼，然後拴在魚線上
手工魚漂的製作過程
10樓：帝都小女子
材料：碳腳（在魚具店找的斷竿稍）、漂尾（以前的壞漂）、毛蠟竿，空芯蘆葦， 清漆
工具：美工刀片，棉線繩，白乳膠，400的砂布，1000的砂紙，電工膠帶
製作：去皮毛蠟竿的，先取一段毛蠟竿，最好選比較圓的，根據要做的漂型選擇材料，要做棗核的，應選粗點的。要做靈敏的漂，選擇細點的。我這準備做棗核的就細了，沒法，手頭只有這個最粗了。
取好材料後將兩頭在400的砂布上磨平。
再用美工刀片將毛蠟竿皮去掉。我這選的材料就不太好，有點橢圓形了，但問題不大，下面將說到可以處理。
將去皮的材料在砂布上打磨，將要作為棗核漂中間部分打磨圓，兩端先不用太在意。
將材料從一端下刀剖成一樣大的兩半，我這材料不太圓，所以要選寬的位子下刀，分成兩半，
在這裡建議將一端做個標記，再將分成兩半的材料在400的砂布上打磨，最好是將砂布放置在平整的地放，平著磨，邊磨，邊將兩半合併，看拼起來是否圓，如果還是有點橢圓，繼續打磨直至兩半拼起來後大至成圓形。
將碳腳置兩半材料上，選好中心位置按出印子。將兩半材料合拼，碳腳保持在中心位置，用棉線將兩頭緾緊，中間部分邊緾邊用手捏緊。
開啟兩半材料，中間的印子是裝漂腳，漂尾的位子，這樣做好的漂同心度比較好。將兩半材料塗上白乳膠，按兩頭標記將兩半材料合拼，中間夾上漂腳漂尾，用棉線緾緊，放在暖氣片上半小時膠幹，材料中的水份也幹了，這時將漂肩部用1000目砂紙打磨圓再緾上膠帶，將兩頭捏在400目的砂布上左右旋轉慢慢磨吧
也可斜著在砂布上打磨直至磨出要做的漂型。漂腳與漂尾部別磨的太多，細節部分用1000目砂紙精細打磨。在用1000目砂紙打磨時不能旋轉打磨，因為這種材質中間有纖維，最好上下直著打磨。
磨壞了也沒什麼大不了的，全當是練手了。我這支小漂漂腳這裡就磨過了。
精細打磨完，覺得漂坯做好了，就可以上漆了。我這隻有清漆，就是它了。前幾遍的漆可以直接塗抹，帶著pe手套轉著抹漆就行了，抹至漆不會自然流動就好了，每一次都是上完漆放在暖氣片上幾個小時漆就乾透了，將1000目砂紙用水打溼，將上漆部分旋轉打磨平整，晾乾再上漆。
一般上三四遍漆後再上就要上稀釋後的漆了，我用93#汽油配了二種漆，一種是一比一的，一種是一比四的，沒稀釋的漆上三四遍後再用一比一的上一，二遍，最後用一比四的浸漆做最後的表面處理。
如果怕漂腳漂尾不結實也可以上加強線，本來是找煙盒外包裝上玻璃紙上那條金線的，沒找到就找了個紙袋提手的黃繩子，抽了幾根絲線在上沒稀釋的清漆第二遍時緾上的加強線。
那支空心蘆葦的因太粗，蘆葦壁又厚，做的是上下六六分刀，漂腳與漂尾裝飾可找點小朋友頭上灑的各種金粉，刷或漆不幹時粘上去。漂身上沒好東西轉印，就用電烙鐵烙了個圖案。具體做法與做好的漂就這樣。
11樓：匿名使用者
手工魚漂。。。
說到這個真的很懷戀 記得小時候用塑料泡沫材料的鞋底做剪成漂亮的圓柱體 穿針引線穿在魚線上
現在買的魚漂不好用嗎？ 我覺得怪好滴。。
生活檔次提高了 連做出來的魚漂檔次都不同
怎樣製作自制魚漂
12樓：肥壤鬱沛容
材料：宣紙——各文具店有售，最好是鏡頭紙或者纖維比較長、比較薄的紙張。
石蠟——普通照明的蠟燭就可以。
清漆及對應的稀釋劑，無機顏料，耐久。
工具：蠟刀——口腔牙技工具，如果沒有，可用一段金屬絲，兩端砸一下，磨成長2cm，寬0.4cm左右的雙刃尖刀，加熱後用於雕蠟。
織毛衣針一組，作標腳的模具。
剪刀，裁紙刀等。
製作步驟：
1，把宣紙裁成1cm左右的紙條，浸泡於水中兩天，注意各紙條不要粘在一起。
2，把毛衣針烤熱，在石蠟上蹭出一層薄蠟，並再烘烤使其流均流薄，冷卻，3，在包蠟的毛衣針上用蠟製作鰾體，製作標體，大小、長短、形狀以自己喜好掌握。
4，用熱蠟刀整理鰾體，**有凹陷可用熱蠟補，使其同軸度、弧度、光滑度等滿意為止。
5，蠟模製作滿意後，將浸泡好的宣紙平整地纏在蠟模上，弧度大的地方，可把宣紙撕成合適的形狀貼上，各處紙的厚度應該一致。
6，反覆輕捏，使各層紙粘接平順後，晾乾。
7，烘烤，使蠟溶化流出，抽出毛衣針，繼續烘烤一段時間，使剩餘石蠟揮發，並趁熱將稀釋的清漆薄薄地塗抹一層，晾乾就成了類似玻璃鋼結構的空心魚漂。
8，用顏料修飾魚漂，罩一層清漆，晾乾魚漂就做成。
13樓：炎涼冷暖人生
回答1、首先浮漂的選材，切割長度。
2、用玻璃管削圓然後根據漂型進行切割。
3、切割完蘆葦浮漂漂材後進行菱角打磨，讓其平整，保證粘合後刀口的密度好。下面是打磨後和沒打磨的對比。
4、完了要塑型，保證每支蘆葦浮漂的規格儘可能的一樣。
5、下面進行粘合，同時插上漂尾和漂腳
14、後面就是面漆2-3遍，畫上目數完成。
更多4條
14樓：愛惜衣裳要從新
魚漂的做法，價值幾百上千的魚漂，原來是這麼做出來的
15樓：匿名使用者
航模店也有巴爾沙木郵購的。我用孔雀翎做過很多，因其身很軟有彈性漆會開裂。製作方法是先將一定長度的羽毛有槽的一面撕去外殼用細水砂紙磨平成半圓形，然後取兩條大小一致的，用刀片在中線上開一容納碳纖棒的小槽，之後用ab膠將其粘合，幹後先用刀片將其大致輪廓油削好，用玩具電動機套住碳纖棒在水裡用水砂紙打磨成型，上漆，沾好漂尾可以完工了。
巴爾沙木應該很好做，對油漆也不大講究。
油條的配方 及做法，軟油條的做法和配方是什麼？
油條的做法和配方，油條配豆漿嘿嘿，基本上每天早上都這樣吃，油條在製作麵糰中的鹼的時候夏天跟冬天還不太一樣，媽媽在冠香興小吃學的油條也是為了給家裡人每天早上做著吃乾淨點，看媽媽做的時候麵糰發酵時間要長，呵呵，不經常做飯也看不太懂，還是要學。打字不易求採納。放心油條配方 油條沒有詳細的過程圖。做法如下 ...
正宗砂鍋的做法及配方，砂鍋的做法及配方
配方 大白菜適量 紅薯粉條1小把 北豆腐1塊 大料2個 鹽1勺 蔥花適量 姜3片 幹辣椒2個 蠔油1勺 味極鮮2勺 老抽1勺。做法 1 大白菜用清洗清洗乾淨，然後切成小塊備用。2 起鍋倒入適量的清水燒開，水開後放粉條下煮軟備用。3 另起一鍋倒油燒熱，然後放八角 蔥花 薑片 幹辣椒段爆香。4 然後把切...
正宗砂鍋的做法及配方，砂鍋的做法及配方
素什錦砂鍋 首先我們把各種蔬菜放入砂鍋，一般所有蔬菜加起來的量大致是400克左右。每鍋的骨頭湯大致是300克左右。每鍋放入2 4個素丸子，4塊豆泡 一個豆泡破開兩半 1 2個鵪鶉蛋。每鍋放入特色砂鍋醬料30克左右，雞粉3克，味精3克，孜然2克 花椒粉2克 雞精3克 胡椒粉1克 鹽3克 金蒜油5克 花...