1樓：豪傑飛鴻
1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
3、米飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會便成；
4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
2樓：匿名使用者
（1）等水被米吸收後，放些切成片的臘腸，再蒸上10分鐘。
（2）把肉燒到
七、八層熟時，放些胡蘿蔔、青菜，最後把米放在最上面，用筷子戳些放汽的眼，像新疆抓飯那樣燜上20分鐘。
其他，還有像香港人那樣做豬扒飯、鹽焗雞飯等等。
3樓：陽光的地方總有溫暖
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回答食材明細
大米、清水 1、新大米適量，清水洗乾淨。 2、放入電壓力鍋裡面，倒入適量清水。 3、按香糯飯鍵，預設28分鐘完成。
4、洩壓後可以吃啦。 5、出鍋。
親～希望我的回答對您有所幫助，可以的話能給個贊嗎謝謝祝您生活愉快，天天開心噢
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4樓：lune彎彎
這樣的米飯你也可以做很簡單
怎樣做米飯更香？
5樓：易書科技
1．加醋蒸：米飯不宜久放，不然易變餿。若按l千克米1—2毫升的比例放些食醋蒸，可使米飯耐存放，而且蒸出來的米飯並無醋味，飯香更濃。
2．加油蒸：陳米掏淨清水中泡兩小時瀝乾，鍋中加適量熱水1湯匙油，旺火煮開轉文火炯半小時。若高壓鍋炯8分鐘即成。
這樣陳米像新米一樣好吃3．加茶蒸：用茶水蒸米飯，可使其色，香，味，營養俱佳。並有去膩、潔口和增添維生素的好處。
1千克米取l—3克茶葉，用1500毫升開水泡5分鐘，濾渣倒入大米中按常規人鍋蒸即可。
4．加鈣質蒸：將洗淨的雞蛋殼放入鍋中．用微火烤酥。研成粉末，摻入掏好的大米上蒸飯。可大大增加米飯的含鈣量尤其適合於兒童和缺鈣患者食用。
6樓：步夕慶雲
加一點點香油，做出來的米飯不僅很香，而且亮晶晶的，看上去就很棒哦，不過千萬別加多了，會膩口的。或者加點啤酒，也會提升口味。
7樓：lune彎彎
這樣的米飯你也可以做很簡單
普通大米怎麼煮才香?
8樓：白骨精
普通大米（包括陳米）煮飯時加入10克左右大豆油或色拉油，口感很香。大家不妨試一試。這樣可以使陳米變成新米的口感。
9樓：斐覓厹
在米飯做好後點幾滴香油，在燜一會兒
10樓：凹凸小田螺
煮大米時加入色拉油5至6滴，能使米飯鬆軟晶瑩，粒粒分明，香氣撲鼻。
材料大米150g，色拉油5，6滴
做法1、將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量清水（水量跟米差不多1：1），浸泡半個小時。
2、煮之前滴入5—6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯，直至米飯煮熟至保溫狀。熱氣騰騰、鬆軟晶瑩，又粒粒分明的米飯就做好啦。
11樓：匿名使用者
和好米一起煮。水要放合適。口感要多試幾次才能掌握符合自己喜歡的。
12樓：jxz雙子
加幾滴醋和色拉油，水適量
米飯怎麼煮才香？
13樓：古竹撒茶
煮米飯之前要先把米用水泡十分鐘，放水要適量，米和水的比例是3比1，這樣煮出來的米飯既軟又香甜！
14樓：天萱翠乙
不用那麼費事，就是好點的大米就可以了，米和水的比例要控制好，最好是1：3，即放一勺米要放三勺水，如果嫌太乾的話，可以放三勺多一點水，最好在普通鍋裡，水開後再蒸40分鐘，高壓鍋做出來的米飯不好吃！！！！！
15樓：lune彎彎
這樣的米飯你也可以做很簡單
米飯怎麼煮才會更香
16樓：赧聽筠繩卉
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
17樓：和景明陰雀
參考如下內容吧
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。參考資料：
18樓：萇樹枝塞乙
水要剛剛好，我的經驗是水面到米麵兩到三指寬那麼深就好了。等開了之後，關電2分鐘，讓水回到米里面去，再通電，這時可以加一點花生油或其它的油進去，等蓋子再起來時關電，讓餘熱把飯弄熟就好了（10分鐘左右吧）
19樓：泣富貴塔嬋
們你放的時候房裡兩滴豆油混很香的
20樓：lune彎彎
這樣的米飯你也可以做很簡單
如何把米飯做的很香？
21樓：豹王
同樣的大米，不同的人用來煮飯會煮出不同的味道，有的人煮出來的米飯很香，米粒顆顆飽滿，而有的人煮出來的飯要麼很硬要麼很黏，沒有大米的清香。來吧各位，這篇指南會告訴你淘米煮飯的妙招，絕對讓你的米飯好吃的停不下筷子哦。
香香大大米飯
1、在煮飯之前一定要淘米的
根據食用量選擇大幕的數量，用清水浸泡，用手一遍遍撈一下，這樣清洗出來的的賣會非常乾淨且不會把營養物質給洗掉，保留大米的營養與清香。
2、浸泡二十分鐘再煮
煮米飯之前最好把清洗好的大米浸泡二十分鐘，這樣不但縮短了煮米飯的時間，還會讓米粒吸足水分，煮的時候更大程度的保留了營養。
3、用熱水煮米飯
煮米飯的時候不要用涼水，這樣煮出來的米飯營養會流失很多，米飯的口感也會變得很差，黏黏的特別難吃。但也不要滾開的水，大概八十度的熱水就好啦。
4、滴一滴油煮飯
在煮米飯之前，往電飯鍋裡滴上一滴植物油，不要多了一滴就足夠，這樣煮出來的米飯米粒特別的飽滿，口感很彈。
5、煮好之後悶十分鐘
使用電飯鍋或者電飯煲煮米飯的時候，只要自動調到保溫的時候，那麼只要保溫十分鐘你就要把米飯斷電取出來，這樣煮出來的米飯才最好吃。
米飯怎麼煮才香
22樓：林夕的微笑
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍.只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
23樓：匿名使用者
首先米要好，其次米要好，最後鍋要好。不信，你用十幾元一公斤的稻花香和幾元一公斤米做對比
24樓：lune彎彎
這樣的米飯你也可以做很簡單
米飯怎麼做才香?
25樓：百小度
一般來說北方的大米煮起來會比較好吃，在做飯的時候往大米里面加入少量的糯米，這樣煮出來的飯就會很好吃的哈。而且加水很關鍵，根據個人的喜好加適量的水就會煮出軟硬不同的飯。
26樓：匿名使用者
選好的大米，好的電飯鍋很重要，我們學校食堂的那種大鍋，大米總像蛋糕一樣，特別好吃。再者水比大米高兩釐米就好有的大米吃水，需要多放點水
27樓：百小度
跟原材料有關 米的質量和水質都有很大的關係,可以加些小米味就不一樣啦。可以試試。
28樓：匿名使用者
滴上幾滴油，然後就是米的質量也有很大關係。
29樓：lune彎彎
這樣的米飯你也可以做很簡單
怎樣做米飯糰，米飯糰怎麼做？怎麼做好吃
烹製飯糰的關鍵在於，先要用水溼手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和溼度而均勻地溶入飯糰裡。也可以用濃鹽水 在鹽里加入3倍的水 溼手後再捏飯糰 飯糰。不過，現在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜...
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怎麼用微波爐做米飯，微波爐做米飯怎麼做
先把大米用清水浸泡至少半小時。注 這裡所說的6分鐘，是從進微波爐開始算起，浸泡大米的時間不計算在內。想早上吃，就頭天晚上把米泡上 想晚上下班回來吃，就早上出門前把米泡上 想在辦公室吃，就直接帶上大米和微波爐碗 另 希望各位親不要噴我說早上誰會吃米飯.早上出去喝羊肉湯配的就是白米飯 進微波爐，扣個盤子...