可樂雞翅怎麼做

1樓：手機使用者

可樂500毫升少許糖雞翅一斤雞翅先炒炒至三成熟倒入可樂加少許糖微火慢燉 10分鐘左右觀察，待到汁剩不多時即可出鍋，按個人口味新增糖和可樂。

2樓：匿名使用者

正宗的可樂雞翅，雞翅紅亮，肉質鮮嫩，鹹甜適口，老少皆宜。食材：雞翅中20個，可樂一聽，白糖一大調羹，鹽少量，蔥段2節，姜塊2，幹辣椒5個，大料2個，花椒20粒。

做法： 1、雞翅中洗淨，放入開水鍋汆燙10秒撈出。 2、炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

3、看到白糖融化變作黃泡沫後，迅速放雞翅翻炒，放蔥段、姜塊、大料，繼續翻炒。 4、感覺顏色滿意後，倒入可樂，放進幹辣椒及鹽，蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。 5、開蓋轉大火，輕輕翻動雞翅收湯，僅有少量湯後，出鍋裝盤即可。

3樓：含笑飲毒酒

把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。可樂雞翅注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。

此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。