1樓：那些年的友誼
主料：杏鮑菇300g
輔料：小蔥（半根）、姜（一片）、肉鬆（適量）
步驟：第一步：杏鮑菇切條，蔥薑切片（最好是小蔥）。
第二步：開水加鹽焯杏鮑菇，去菌味後撈出。
第三步：鍋中倒油，至七成熱後，將杏鮑菇裹上吉士粉，放入鍋中。待表面變黃後撈出。
第四步：鍋中留有少許的油，放入蔥薑片，加鹽，味精，雞粉，進行煸炒。在出鍋前放入肉鬆。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇功效：
祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
消食杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
肉鬆中含有大量的脂肪、碳水化合物、鈉等，肉鬆熱量都遠高於瘦肉，屬於高能食品。生津開胃肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。
2樓：春天的顏色傳奇
1. 杏鮑菇洗淨備用。
2. 杏鮑菇切薄片（一元錢硬幣厚度），雞蛋打入碗中備用。
3. 雞蛋碗中加麵粉一小勺，玉米澱粉二小勺，加少許水調成麵糊備用。
4. 杏鮑菇片放入麵糊碗裡，薄薄裹上一層備用。
5. 鍋內放油，燒至六成熱，放入裹好麵糊的杏鮑菇片煎至兩面金黃即可。
3樓：匿名使用者
用料主料
杏鮑菇300克
麵包糠150克
輔料麵粉
80克雞蛋
1個五香粉
3克食鹽
6克食用油
適量脆皮杏鮑菇的做法
1.主要食材：杏鮑菇、雞蛋、麵包糠
2.杏鮑菇洗淨切滾刀塊。
3.切好的杏鮑菇放入容器中加入適量食鹽抓勻醃漬30分鐘4.醃漬30分鐘後的杏鮑菇會出些水份，把杏鮑菇擠去水份。
5.擠去水份的杏鮑菇中加入五香粉
6.加入五香粉後搖勻。
7.取一塊杏鮑菇，均勻沾滿面粉（澱粉也可以）8.拖上一層打撒的蛋液
9.裹上一層面包糠
10.所有依次做好，就等炸制啦。
11.鍋中燒熱油五成熱，放入杏鮑菇中火炸制12.炸至金黃撈出控油即可。
杏鮑菇的做法，請問杏鮑菇的做法？
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