1樓：趕海鐵哥
芝士烤麵包怎麼做？麵皮上裸上火腿腸切片 ，但是不要切斷，就像扎小辮子一樣，刷上雞蛋液和芝士，早上蔥花放入烤箱中烤20分鐘即可。
2樓：超超
麵粉酵母鹽白糖加牛奶黃油攪成團，報上豆沙劃刀刷雞蛋液烤箱
3樓：靜兒愛吃
蒸麵包烤麵包大比拼，看究竟哪一個更受歡迎！
4樓：a噠噠君
麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
5樓：滿意
烤麵包的第一步是把面和好，要有黃油奶油。以及蜂蜜。放在烤箱裡的時候，溫度一定要調好，一般是170度，烤上20分鐘就可以。
6樓：悉慕桖靜
把面醒好做成麵包 ，我放到烤箱裡面去烤就可以啦，很簡單的 ，醒面的時候放酵母粉要適量 。
7樓：王殿下
烤麵包一般都是用麵包箱來烤制，麵粉，雞蛋，牛奶三種混在一起，然後做成一個麵糰，放在烤盤裡面放在烤箱裡進行烤。
8樓：夕萊
烤麵包應該就是給外面包外面刷上一層雞蛋液，然後可以把它放在烤箱裡面這樣的話可以直接的烤制，而且這個口感非常的好吃，所以也是非常香脆的。
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
所有的烤麵包都是需要開下火的，基本上都是上下火180度-220度之間。在烤制過程中，如麵包表皮顏色完成了，會在中途蓋上錫紙。所以下火是一定要開的，以便讓麵包上下受熱均勻。
10樓：末莉莉
先把麵包粉發酵三個小時，用泡打粉和發酵粉，再打兩個雞蛋，揉成光滑的麵糰，製作麵包形狀，就可以烘烤了。
11樓：nx熙
1、雞蛋打散，倒入麵粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。
2、新增葵花油繼續揉，揉好後發酵。
3、在碗底抹上油，麵糰發酵至2倍大。
4、發酵好後繼續揉，排氣，搓成小的麵糰，滾滿椰蓉，進溫水鍋裡發酵至1.5倍大，取出。
5、提前200度預熱10分鐘，再進烤箱，下盤170℃加熱10分鐘，繼續發酵，然後上盤170℃再烤10分鐘即可。
懂懂小貼士：
高筋麵粉容易硬，可以適當用中筋，加一般的普通麵粉，儘量把盆先加熱這樣有助於麵糰醒發。
12樓：獲真保保
只要把它發到最完美的狀態，入烤箱180度，烤20分鐘左右就行
13樓：思念慈母
口麵包在考試前兩邊加油，然後上烤爐烤制，或者用烤麵包機考試
14樓：宮谷
首先要和好面面裡放牛奶，雞蛋，白糖，把面和好以後，做成麵包形狀，放到烤箱裡烤就可以。
15樓：
家裡有烤箱的話就可以烤麵包，你可以根據烤箱的說明書進行烤麵包就可以，如果你想要比較詳細的方法，你可以在小紅書上面找一下教程
16樓：儘可慷慨解
烤麵包的話嗯 首先那你把麵包的表面刷上蜂蜜 然後跟烤肉串的一樣 然後去考考試表面金黃就可以了
17樓：仉玉軒
1、選粉
製作麵包的主要原料是麵粉，選粉是制好麵包的一個關鍵。一般選用含麵筋量25%以上的麵粉。用這種麵粉做出的麵包發性好，有彈性，質量鬆軟。
2、發酵
製作麵包採用酵母發酵法。在調製麵包麵糰時，除使用液體鮮酵母外，還要使用油、糖、蛋等輔助原料。投料數量因品種不同而異。下面以一般麵包為例介紹其發酵方法。
1）投料標準
麵粉5公斤（以富強粉為好），白糖1.5公斤左右（熱天1.5公斤、冷天1公斤），油750克左右（豬油、素油均可），雞蛋750克左右，鮮酵母120～150克，清水2.
5公斤左右（熱天2公斤、冷天3公斤），其餘如鹽、香精、飴糖水少許。
2）調劑方法
分兩個階段進行。第一階段發小酵。將麵粉數量的三分之一，加清水500克左右，再放入鮮酵母揉勻，靜置發酵2小時（有的發3～4小時），發起後即為小酵面。
如何在家用烤箱自己烤麵包吃
18樓：音舞娛樂
麵包最好吃的做法，只要一個小烤箱，蓬鬆拉絲的麵包在家就可以做
19樓：回憶綿長的
1.首先準備麵包原料：高精麵粉300g，雞蛋1-2個，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水；
2.先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。然後放入麵粉。
攪拌揉麵。將麵糰揉至表面看見絲狀物為止，乾溼度要好，以麵糰不沾手為好。如果喜歡加點葡萄乾或其他乾果，在揉麵過程中加入即可；
3.將麵糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麵包烤好後倒出；
4.將飯盆放置於烤箱；
5.將烤箱溫度設定為180°c，檔位設定為上下火烤，時間設定為烤制20分鐘，4小時後開始烤制；
6.營養衛生好吃的麵包就製作好了。
20樓：專注的小醫生
麵包好不好吃主要在於兩點，揉麵的手法是否揉出一層膜，還有就是烤箱的火候是否剛剛好。我們家的烤箱是方太的烤箱很不錯，烤餅乾和麵包都可以，火候很到位不會變焦，麵包也是軟軟的孩子們很愛吃，而且很智慧有很多種選單可以幫助我更好的做烘焙，你要是想做麵包可以試試！
21樓：匿名使用者
嗯烤麵包呢也是非常簡單呢也是很有樂趣的首先準備酵母和麵包粉，適量的白砂糖加水活成麵糰，麵糰醒發之後呢再把它揉成劑子繼續醒發，醒發好之後呢用蛋黃液抹在麵包劑子上放入烤箱中180度20分鐘上下火齊開就可以了
22樓：匿名使用者
材料：高筋麵粉 300克/ 幹酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液 少許。
做法：1.在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
3.先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰，不用揉麵，據說這樣可以更加加速發酵。
4.把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸溼後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。
靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵糰比原來的大2倍，就說明發酵完成。
5.將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓麵包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層溼廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了。
6.將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
烤箱做麵包：
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。
23樓：匿名使用者
首先把烤麵包的面畫好，發酵好了之後再用烤箱烤，它是很好烤的，也沒有什麼技術含義啊，就是和麵的技術很高，貨不好也烤的不好吃。
24樓：匿名使用者
去超市買烤麵包用的麵粉，然後按照配方配比用烤箱來烤。
25樓：愛你死
可以把雞蛋和牛奶打散後倒入麵粉裡，讓後放入適量的糖，揉好面以後，定型，放入烤箱，設定好時間就好了！
26樓：匿名使用者
嘿，給你個美食網，上面超過烘焙的
27樓：匿名使用者
首先，買好全部用料，我整面包是用，高跟麵粉的，還要準備兩個雞蛋，牛奶五十克左右，酵母粉五克左右，高跟麵粉三百克左右。用料搞定了，就倒牛奶進高跟麵粉裡攪成面絮狀，加入酵母粉雞蛋。揉成表面比較光滑的麵糰，放一邊醒十分鐘。
然後再揉，這樣我們不要揉那麼的時間，將麵糰揉至光滑，可以成手膜了就可以了
看看我牛角包
28樓：刀光劍嗯吶
烤麵包的做法有多種多樣，如果麵包你是買回來的話，這個樣子，你把他麵包上面插一些，就是巧克力醬，或者是擦一些魚乾油，別的油類的話，這樣子放進烤箱裡面去烤，這個也沒有什麼，而且會非常非常的好吃的，如果你的麵包需要自己去做的話，可能你需要先和麵粉，然後再蒸出面包，再放進烤箱裡面烤，又或者不用蒸。直接放進烤箱裡面烤也是可以的。
29樓：綠植管家
現在有很多半成品的拿回家只需要看就行了，平時放冰箱裡。吃的時候現烤。
30樓：匿名使用者
看著說明書漫漫來 這樣才能學會了
31樓：匿名使用者
講一下具體如何操作的
32樓：小蜜哥兒
製作方法：
用料：麵粉300g；酵母(幹)3g；雞蛋1個；白糖20g；奶粉20g；黃油50g；食鹽適量；調和油適量。
步驟：1、出黃油之外的所用材料揉麵。
2、揉至麵糰起筋。
3、加入軟化的黃油，使勁快速的揉。
4、繼續揉，揉好的麵糰放在盆裡。
5、蓋上保鮮膜或者溼布，放置溫暖的地方發酵至麵糰的2倍大。
6、醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形，橢圓形的寬需要和吐司模等長。
7、擀好後的麵糰反過來，使原來在下面的那一面朝上，從一邊向另一邊捲起來，捲成一個長條。
8、把卷好的長條放進土司模裡，在烤箱裡放入一**開水，把放了麵包的土司模放入烤箱內，再次發酵40分鐘左右，發酵到8分滿。
9、發酵好的土司表面刷一層全蛋液。
10、放入預熱好的烤箱120度烤30分鐘左右。
33樓：匿名使用者
卡五星頭角角落落考慮考慮圖烏塔 兔兔了吞噬者者裡面的**的就好了吧啊啊啊啊啊啊啊吧哈
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