1樓：匿名使用者
自己家裡吃的話，可以，自己吃個味道，和自己做的過程，也不用弄的很正規
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
2樓：光明磊落
可以的，做菜沒有國標，只要味道好，看相好，就ok，雞翅切成塊了，入味更佳，說不定就成了一道你自己的創新菜了。原料越小入味越好，塊越大入味就越慢。
3樓：會跳的蝦餃
不可以做"可樂雞翅"就可以做"可樂雞".?你太"翅"了吧!
4樓：探索人生
可以做，就是做出來沒有整個的好看。
5樓：匿名使用者
暈，什麼亂七八糟的 ！
做可樂雞翅用凍的雞翅可以嗎？
6樓：a羅網天下
是可以用冰凍的雞翅做可樂雞翅的，由於冰凍的沒有那麼新鮮，所以做出來的可樂雞翅口感沒那麼好而已。
可樂雞翅的做法如下：
準備製作前 的材料：雞中翅350克(八個），可樂1瓶（500毫升） 醃料，鹽1.5克（1/4茶匙），生抽5克（一茶匙），油40克 ， 生抽20克 糖40克， 料酒20克，薑片10克，家樂老母雞湯口味濃湯寶1個 ，蔥少許，水500克
1. 準備食材
2. 雞翅洗淨，放鹽、生抽，醃製10-15分鐘。
3. 熱鍋後放油，加入雞翅，煎至兩面金黃，取出雞翅。
4. 重新起油鍋，放入薑片煸炒後，再放入可樂、料酒、生抽、家樂濃湯寶，大火煮沸，待濃湯寶融化後，湯汁會變得醇厚濃稠。
5. 加入雞翅，保持大火煮10分鐘左右時間。
6. 繼續用大火收汁，待汁水濃稠後將雞翅盛出，再撒上少量蔥花即可。
我想可樂雞翅可是我把雞翅用刀剁兩半了怎麼辦
7樓：嘻哈的風
不用急，一樣做法，你還是按做可樂雞翅的方法做就可以，看著碎了些，沒有整雞翅好看。吃著是一樣的味道 哦。o(∩_∩)o~
做可樂雞翅用凍的雞翅可以嗎？
8樓：匿名使用者
可以呀，我就經常做的，不過口感是會差一點，解凍的時候不要太著急就好了，有的人拿很熱的水去燙，這樣解凍後的肉口感大打折扣了，用稍微溫的水解凍就好了，最好在太陽下晒。之後用淘米水泡下，口感會更好。
9樓：匿名使用者
應該不行
原料：雞翅、可樂、蔥一段、姜一塊、鹽、老抽、料酒。
做法：1、雞翅洗淨，蔥薑切片；
2、鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份；
3、鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；
4、倒入可樂，老抽（也可以不加），加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可！
10樓：小潔子吳
可是可以，但是做之前還是得解凍撒，對吧。
不然肉質不嫩了
還有就是用醬油醃製時間長些，味道才能出來的。
這周我男朋友來看我，我都要做給他吃，我已經試驗了n次了，哈哈，( ^_^ )不錯嘛
為什麼我做的可樂雞翅有點苦?
11樓：一生有你乀
因為火太大，所以燒焦了。
可樂雞翅做法舉例如下:
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
12樓：匿名使用者
可樂煮過了，有點糊了吧，不然怎麼會是黑色的呢？如果是有點糊了就肯定會有點苦味的。我用可口可樂和百事可樂都煮過，也加了醬油的，煮完還有一點湯的時候就弄起來了，味道還可以哦。
對了，你是不是煮的時候沒有加水呀，要加一點水的，不是隻放可樂進去煮的哦～
13樓：
放可樂以後先大火煮開，然後改小火等汁水慢慢收幹，注意不要燒焦，你有可能就是有點焦所以就有點苦，不甜有可能是你醬油放太多，其實醬油只是讓雞翅顏色好看一點而已，大概放兩勺陶瓷的調羹左右就可以了，雞翅炒之前要用黃酒先浸半個小時，不用放太多黃酒的
14樓：肥肥仔
你可能是火候沒掌握好 其實做可樂雞翅可樂不一定要加很多 只要有可樂味就行 可以適當加一點醬油 等開了後用小火慢燉 等水分快乾時加點糖收汁 即可 火太大容易糊也就發黑了並有苦味
15樓：匿名使用者
苦是因為你放了醬油 我只能說 可憐的孩子 回去研究一下調料和各種做法 有些時候 不是所有的東西都能往鍋裡扔的
16樓：坪兒
做可樂雞翅除了稍稍加點鹽其他的調味品就不用放了.你說很黑估計是放醬油的原因.
油開了蔥姜暴鍋,炒香後放如雞翅.把雞翅大概要炒熟再倒如可樂.其實不用倒很多可樂,基本上罐裝的倒入小半聽就行了.根據自己的口味加適當鹽.當看到可樂慢慢變粘稠了就可以關火了.
17樓：行一拙見
放可樂就不用放醬油．蔥姜翻炒加入可樂即可慢燉。發苦是醬油和可樂之間的反映。下次再試試！祝你成功！
18樓：沉寂男孩
火候大了點 醬油少放 糖是用來提鮮的 不要多放 可樂要少放 勤放 另外你做的時候要經常晃動 火開小點就可以了
19樓：海闊天空之海天
火大了，調料放早了，可樂多了變成可苦了。哈哈，有些東西不需要太調。。。。。。
20樓：匿名使用者
你應該用可口可樂的...不應該加醬油的..煮的不要太久啦.
21樓：移動的心機
可樂本來含糖就高哈··糖高溫會變苦的··正常··
22樓：匿名使用者
其實可以不放蔥和姜，我都不放
23樓：圈裡圓外
（三）香辣可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟：鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
時間太久勒
只要稍微加熱就好啦啊~
24樓：匿名使用者
哈哈！ 你真苯。（別在意我這人說話很直） 所謂可樂雞翅不是說放可樂燒出來的。 你接下來燒 可樂不要放。
鍋子燒熱 放色拉油 油吻差不多了 就把小料炒一下 把雞翅放下去見一見。
放老酒 醬油（少許） 番茄醬 （超市 農毛市場都有賣 8元一瓶）放多一點。 放水 滿過雞翅。把基本調料放下 鍋蓋蓋上 燜5分鐘左右。
看看湯汁快乾了沒。。 要留一點露露。 湯快收完了 放點蔥花就好了
25樓：安徽新東方烹飪學校
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅
1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做可樂雞翅，怎麼給雞翅去腥？
26樓：諸暮
首先用刀在雞翅上劃幾刀，然後用開水焯一下，瀝水，然後倒入料酒、薑絲浸泡半小時。
拓展資料
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。 [1]
一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
做法：1、焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水
2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。
3.用鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油、醃二十分鐘。
4.多放油，炒雞翅。這時候可以加兩三個小紅辣椒調味，變色即可。
5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過後開大火收汁，關火即可。
6.出鍋，裝盤。
27樓：
在做可樂雞翅開始時，先把雞翅在開水中煮一下，時間不要太長，只要看到水中泛起白色物質就可以了，在烹飪過程中可以適量加一些料酒，炒豆角也是如此，炒之前先用開水煮一下，這樣營養物質就不會破壞掉，炒時儘量急火快炒，這樣做出的菜不僅好吃而且，不容易變色，可以試一下。
可樂雞翅的做法：
1.在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時 。
2.鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝乾。
3.用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨。
4.把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋。
5.用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋。
6.一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮一個八角會更有風味。不用加水。
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
7.燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。
拓展資料：
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
28樓：拾萬里之外
做可樂雞翅，加姜給雞翅去腥，做法如下：
1. 在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫 。
2. 鍋內坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內，並倒入適量料酒，大火燒開。
3. 煮沸後撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫並瀝乾水分備用。
4. 油溫6成熱，丟進蒜片辣椒段和薑片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃。
5. 倒入可樂，沒過翅中。並調入適量老抽。
6. 大火煮沸後轉中小火收汁。最後調入鹽即可出鍋。
可樂雞翅怎么做，可樂雞翅怎麼做？
可樂雞翅的製作材料 主料 雞翅,可樂,蔥,姜,鹽,雞精等。教您可樂雞翅怎麼做，如何做可樂雞翅才好吃 雞翅洗淨。鍋裡放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。等油熱的時候，先把蔥姜放進去，炒出香味。放雞翅，繼續炒。加可樂，小火燉。正在燉，偶爾翻動一下。燉30分鐘，加鹽，雞精，出鍋。材料 完整的雞翅4個，可樂...
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