1樓：匿名使用者
家庭常用燕窩食譜：
① 冰糖燉燕窩
做法：將已浸發的燕餅2-3盞燉三刻鐘再加入冰糖一兩、水三杯半，燉十分鐘即可。
② 龍牙燕盞燉淮杞
做法：淮山一兩、洗乾淨浸半個小時，加枸杞1勺、冰糖、水和龍牙燕盞2-3盞燉1-2小時。
③ 參燕燉乳鴿
做法：乳鴿、人蔘10克和姜一片同煮二小時，撇去浮油，加已浸發燉制好的屋燕2-3盞燉十分鐘。
④ 屋燕魚茸粥
做法：粘米三兩煲滾，燉成粥，加入已浸發燉制好的屋燕2-3盞煲五分鐘，加入黃花魚肉十二兩及調料拌勻，淋上火腿茸一湯匙及芫茜少許即成。
⑤ 原個椰盅燉官燕
做法：將冰糖水倒入椰盅內，蓋上椰子蓋，隔水燉一小時，加入鮮奶一杯和已浸發燉制好的血燕2-3盞再燉十分鐘，加椰汁再燉五分鐘即可。
⑥ 木瓜川貝燉官燕
做法：在一杯滾水中放入特級屋燕2盞、川貝5克、冰糖少許，燉1小時後放入去蓋木瓜再燉半小時即可。
⑦ 南瓜官燕羹
做法：將八兩南瓜蒸軟攪成茸，倒入煲內，加上湯三杯和已浸發燉制好的龍牙燕盞2-3盞，芫茜少許拌勻即可。
⑧ 燕餅蟹肉冬茸羹
做法：上湯半杯加入冬瓜球約三兩、一片生薑滾十分鐘，加入已燉制好的燕餅2-4盞、半兩蟹肉、小半匙鹽、一匙生粉、一隻蛋白拌勻，再燉兩分鐘即成。
⑨ 紅棗百合燉官燕
做法：將紅棗八粒、百合16片、加滾水二杯及冰糖一兩半加入已浸髮屋燕2-3盞燉二小時。
⑩ 血燕燉秋梨
做法：將冰糖水煮溶，雪梨二個、南杏仁兩茶匙、北杏仁四粒和已浸發的血燕2-3盞，隔開水燉五十分鐘即成
2樓：鑫燕燕窩麗麗
首先是需要泡發, 總共需要4個多小時,泡發好的燕窩,加涼白開水或者純淨水,用瓷碗蒸燉即可
3樓：鑫燕燕窩
把泡好的燕窩放在瓷碗中加入純淨水或者涼白開水，只要剛蓋過燕窩就可，小火蒸燉1個小時就可以了
素燕窩怎麼做，怎樣做燕窩啊
家庭常用燕窩食譜 冰糖燉燕窩 做法 將已浸發的燕餅2 3盞燉三刻鐘再加入冰糖一兩 水三杯半，燉十分鐘即可。龍牙燕盞燉淮杞 做法 淮山一兩 洗乾淨浸半個小時，加枸杞1勺 冰糖 水和龍牙燕盞2 3盞燉1 2小時。參燕燉乳鴿 做法 乳鴿 人蔘10克和姜一片同煮二小時，撇去浮油，加已浸發燉制好的屋燕2 3盞...
牛奶花膠燉燕窩怎麼做，冰糖牛奶燉燕窩怎麼做
食材 生薑 牛奶 花膠 燕窩。做法 1 將花膠提前泡發好，將其剪開備用。2 燕窩用水浸泡1小時，泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。3 薑切片。4 將花膠 燕窩放入燉盅，隔水文火燉煮30分鐘。5 加入冰糖 牛奶即可。生薑牛奶花膠燉燕窩有什麼好處 1 補氣血 生薑牛奶花膠燉燕窩不僅有養顏的作用，還具有補...
黃豆素餡包子怎麼做，黃豆素餡包子怎麼做
一 發麵 有兩bai種發麵du的方zhi法 1.用麵肥發麵 通常叫大鹼發麵 把麵肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味 再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電.2.用孝母發麵 通常是快速發...